Юньнань Билочунь «Изумрудные Спирали», 2021

Зеленый чай Билочунь «Изумрудные Спирали» из провинции Юньнань. 

Лист поперечной скрутки с большим содержанием почек (что отчётливо видно на фоне зелёных листочков). 

Аромат сухого листа: яркий, копчёный, печёный.

Цвет настоя: жёлто-зелёный, чистый, прозрачный.

Вкус и послевкусие: плотный, насыщенный, долгий, с нотками свежих огурцов, молодых побегов и белых грибов. С заметной, но приятной терпкостью, плавно переходящей в сладкое, сочное послевкусие. 

На поздних проливах уходит горчинка, остаётся лишь сладость и нежная травянистость. 

Действие: освежающий, бодрящий и тонизирующий. Отличный "утренний" чай.

Заваривание: тонкостенная фарфоровая гайвань или чайник  из стекла. Первый промывочный пролив с немного остуженной водой (можно и не промывать), далее температурой 80-90°С. Можно заваривать достаточно горячей водой (как шен пуэры), но при этом лучше сливать настой быстро, не настаивать долго - тогда получится и вкус яркий и при этом не резкий. На слегка охлажденной воде и более долгом настаивании получится тоже интересно - попробуйте поэкспериментировать.

Сбор: весна (март) 2021 год

Выгодное предложение: при покупке от 250гр дополнительная скидка и фасовка в большой и плотный зип-пакет для удобного хранения!