Зеленый чай Люань Гуапянь - "Тыквенные семечки из Люань".
Этот относительно редкий чай собирается на небольшой территории и в малом количестве. Выращивают его в провинции Аньхой, в уездах Люань, Хо Шань и Дин Сай. Растет в горах при средней температуре 14 градусов.
Сбор начинают с наступлением сезона дождей, срывают два-три первых листочка с почкой. Вытянутые ровные темно-зеленые листики отдаленно напоминают семена тыквы.
Сегодня заварил данный чай в литровом Френч-Прессе.
После настаивания примерно 30 сек налил первый бокал чая, он мне очень понравился своей тонкостью и сбалансированностью. Налил второй, уже более настоявшегося чай: - во вкусе появляется горечь, но послевкусие становится более приятным и долгим.
В третьем бокале (френч-пресс у меня на 3 бокала) появилась некая маслянистость.
Сделал вторую заливку, уже немного немного остывшей водой: - чай стал ни о чём.
Евгений 23.07.2017
Люань Гуапянь Гаошань 4 гр.
Очень красиво смотрятся даже тёмно-зелёные скрученные сухие листочки, уже можно ставить на стол в качестве украшения .
Аромат: чистый, свежий, отчётливо слышится аромат тыквенных семечек( если быть точнее ядра тыквенных семечек после очистки от шелухи), немного сладковатый(цветочная сладость), очень приятный, тёплые листья выдают фруктовые и даже немного овощные ароматы(фруктовый микс , тёплый овощной салат). Ароматом можно наслаждаться вечно.
Заваривание: 4 гр-150мл стеклянный чайник. Рекомендую начать заваривание с температурой не более 85-90˚С, повысить градус всегда можно, а вот ошпаренные листья уже не восстановить. Светло-зелёный, чистый настой говорит о высоком качестве чая. Очень аккуратно с перестаиванием и перезавариванием.
Вкус и послевкусие: нежный, сладковатый, очень приятный вкус, с приятной небольшой терпкостью, название “тыквенные семечки” говорит само за себя(действительно присутствует вкус ядер тыквенных семечек, возможно и не только тыквенных), долгое фруктово-овощное послевкусие переходящее в сладость. С каждым проливом вкус меняется на более цветочный. Выдерживает стабильно 5 проливов .
Действие: успокаивающее, гармонизирующее, прекрасно подходит для церемониальных встреч. Совместим с занятиями по ушу и цигун. Хорошее дополнение к медитации. Можно пить и вечернее время, но осторожно.
