28.09.2018
Александр, рад что распробовали. Даже самый лучший шен не выдержит 5 минут настаивания в малом объеме). Конечно проливом. Ну или варка на большой объем
Гу Юэн Чун "Лао Банчжан", 2011 г., 357 гр
Прекрасный образец шен пуэра умеренно влажного хранения от чайной фабрики Гу Юэн Чун ("Древний Весенний Сад").
Сырье использовано с чайных деревьев из региона Мэнхай. Название "Лао Банчжан" указывает на близость региона произрастания чая к знаменитой одноименной деревеньке.
Шен уже хорошо "вылежался", практически полностью ушли резкие нотки молодого шена, появились характерные "оттенки выдержанности". Мягкий густой настой, выраженная фруктовая сладость во вкусе. Сладковатая карамельная горчинка в послевкусии.
Воздействие на организм - мягкое, сбалансированное. Расслабляет, концентрирует. Совсем не как с молодыми шенами, где хочется активно двигаться и что-то делать. Тут чай воздействует как бы изнутри, умиротворяет, проясняет мысли. Что как раз свойственно уже хорошим выдержанным шен пуэрам.
Фабрика Гу Юэн Чун, регион Мэнхай, 2011 год, блин 357 гр.
27.09.2018
Прошу прощенья!!!Ошибочка вышла.Нужно заваривать не 5 минут ,а 30-40 секунд.Прекрасный чай.И очень мягко бодрит!!!Еще раз извиняюсь!!!!
26.09.2018
Не очень хороший чай!ИМХО конечно!
26.09.2018
Мне кажется это сгнившие листья березы!ИМХО конечно!!!
08.05.2018
Однажды пришёл мне как бонус к основному заказу. Очень понравился этот шэн. Выдержал много проливов (не менее 8, как помню). Во вкусе отсутствует какая-либо горчинка, напоминающая о зелёном чае ))) Наоборот, изумительная и сильная сухофруктовая нота, сладость и некоторая плотность настоя. Обязательно закажу ещё чуть позже.
04.04.2017
Первое, что хочется выделить, это глубина. Глубина во вкусе, в состоянии, в аромате.
Аромат сдержанный, с "сырыми" нотками. Постепенно все же сменяющийся в сторону "камфоры". Вкус объемный, минимальная терпкость и сырая нота сменяются сладостью и долгим, очень насыщенным послевкусием.
Аромат сдержанный, с "сырыми" нотками. Постепенно все же сменяющийся в сторону "камфоры". Вкус объемный, минимальная терпкость и сырая нота сменяются сладостью и долгим, очень насыщенным послевкусием.
28.11.2016
Не смотря на 11-й год шен уже отлично вылежался, сладенький, густой. Медитативный..