25.09.2023
Мэнку Гу Шу, 2020 г., блин 100 гр.
Шэн пуэр со старых деревьев из региона Мэнку, произведен и спрессован по заказу Art of Tea.
Особенности сырья:
- лист собран с одного чайного сада (моносырье, не купаж);
- большие старые деревья (Гу Шу) 150-250 лет, примерно 2-3 метра в высоту;
- сад расположен в высокогорном районе на высоте около 1800 м, в окрестностях деревни Дахусай;
- сорт чайного дерева - Мэнку Да Е Чжун;
- сбор - март 2020 (первый сбор);
- ручная традиционная обработка сырья (показателем бережной ручной прессовки является неправильная форма блинчика), сушка на солнце.
Аромат: свежий, цветочный, травянистый.
Настой: светло-зелёный, с желтоватым оттенком, оливковый.
Вкус и послевкусие: плотный, яркий и свежий. При этом без горечи и терпкости. Освежающий, травянисто-цветочный (луговые цветы и немного жасмина).
Воздействие: постепенное, сначала расслабляет, потом настраивает и придает чувство бодрости и тонуса.
Заваривание: фарфоровая гайвань или глиняный чайник, промывочный пролив, далее - быстрые проливы кипятком.
Производство: Китай, пров. Юньнань, регион Мэнку, сырьё 2020 год, пресс 2020 год, по заказу The Art of Tea.
Сильный шэн из качественного сырья. Несмотря на молодой возраст прекрасно пьется и не боится кипятка. Благодаря Гу Шу сырью имеет хороший потенциал под "вылежку". Отличный шэн из "честного" сырья со старых деревьев.
***При покупке целого туна (5 шт) действует дополнительная скидка.
13.03.2022
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 4 балла.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 3,8 балла.
Комментарий - очень по-разному проявляет себя в исинском чайнике и в гавани. В первом случае более терпкий, травянистый, но округлый и ровный, во втором - легче, но как-то глубже, цветочнее, медовее. Я предпочитаю гайвань.
09.02.2022
15.01.2022
06.07.2021
05.07.2021
10.06.2021
14.05.2021
18.04.2021
16.04.2021
очень приятно удивил как по вкусу/аромату, так и по состоянию.
четко пьется, отдает нотками цветов и травы, как у белого чая, однако чуть после они сменяются оригинальными нотами шэна
01.04.2021
25.02.2021
P.S. Достался пробником, но надо брать целый блинчик!) Несмотря на ценник, чай хорош!)
18.02.2021
23.11.2020
10.11.2020
25.09.2020
Сладчайший, яркий, фруктовый, безумно вкусный чай. Невероятно долгоиграющий, пила его проливами, кажется, целую вечность.
Спасибо!
20.09.2020
В прогретом виде яркий медовый аромат с фруктовой нотой и ничего лишнего.
Во вкусе полное совпадение с ароматикой, фрукты, медовая сладость, свежесть, лёгкая травяная нота. Без горечи и терпкости на всех проливах, стабильный и ровный вкус. Сладкое и фруктовое ( компотная смесь) послевкусие в конце чаепитие с приятным освежающим(мятным), лёгким осушающим эффектом.
12.09.2020
06.09.2020
17.08.2020
13.08.2020
Приятный, горечи практически нет даже при перезаваривании, сырьё качественное.
Единственное - пока слишком "лёгкий", пустоват.
Со временем должен набрать "тело" и стать поинтереснее.
09.08.2020
04.08.2020
29.07.2020