14.11.2019
Лу Е Чунь "Аромат Юндэ", 2009 г., 357 гр
Шу пуэры от небольшой фабрики Лу Е Чунь (Lu Ye Chun) - одни из самых любимых "шушек" среди сотрудников из команды Art of Tea. Представительство этого небольшого семейного предприятия мы нашли в Китае еще несколько лет назад, когда только начинали наш "чайный путь". И с тех пор, пуэры от Лу Е Чунь занимают особое место в нашей линейке.
Сырье для этого пуэра произрастает в чайном саду в регионе Юн Дэ (Yong De), провинция Юннань. При производстве не используются химикаты и пестициды, чай чистый, живой. В основном это большие чайные деревья или древовидные страые кусты.
Аромат сухого листа: даже в прессе хорошо ощущается аромат шоколада, орехов и сливок, легкие древесные нотки.
Аромат прогретого листа: чернослив и свежие фрукты, ореховые и древесные нотки, тёмный шоколад со сливочной добавкой.
Цвет настоя: тёмно-красный, ближе к чёрному.
Вкус и послевкусие: яркий, насыщенный, плотный, без терпкости и горечи, слегка сливочный и молочный, древесный и ореховый (лесной орех, грецкий). Для баланса присутствует вкус тёмного шоколада. Ровный на всех проливах с сохранением всех тонкостей в послевкусии.
Возедйствие: бодрящий и тонизирующий напиток, согревающий, повышает активность, не рекомендуется употреблять на ночь.
Заваривание: исходя из ферментации и сорта чая: (толстостенная фарфоровая гайвань или чайник для шу пуэров), 1-2 промывочных пролива для раскрытия с немного остуженной водой, далее кипятком.
По сравнению с Гушу Чень Юнь 2011 года от этой же фабрики, Аромат Юндэ более яркий, насыщенный, плотный. Сырье более высокого "грейда". При этом, оба блина разные, имеют свой особенный характер и прекрасно дополняют друг друга.
Фабрика Лу Е Чунь, регион Юн Дэ, пров. Юннань, 2009 год
13.09.2019
15.08.2019
26.05.2019
18.05.2019
16.02.2019
13.02.2019
Факт--не горчит,не вяжет,проливом 8гр./120мл.,
Лично у меня во вкусе,больше в сторону сливок и ореха,то что нравится в шу.
30.01.2019
02.01.2018