Лу Е Чунь "Аромат Юндэ", 2009 г., 357 гр

Шу пуэры от небольшой фабрики Лу Е Чунь (Lu Ye Chun) - одни из самых любимых "шушек" среди сотрудников из команды Art of Tea. Представительство этого небольшого семейного предприятия мы нашли в Китае еще несколько лет назад, когда только начинали наш "чайный путь". И с тех пор, пуэры от Лу Е Чунь занимают особое место в нашей линейке.

Сырье для этого пуэра произрастает в чайном саду в регионе Юн Дэ (Yong De), провинция Юннань. При производстве не используются химикаты и пестициды, чай чистый, живой. В основном это большие чайные деревья или древовидные страые кусты.

Аромат сухого листа: даже в прессе хорошо ощущается аромат шоколада, орехов и сливок, легкие древесные нотки.

Аромат прогретого листа: чернослив и свежие фрукты, ореховые и древесные нотки, тёмный шоколад со сливочной добавкой.  

Цвет настоя: тёмно-красный, ближе к чёрному.

Вкус и послевкусие: яркий, насыщенный, плотный, без терпкости и горечи, слегка сливочный и молочный, древесный и ореховый (лесной орех, грецкий). Для баланса присутствует вкус тёмного шоколада. Ровный на всех проливах с сохранением всех тонкостей в послевкусии.

Возедйствие: бодрящий и тонизирующий напиток, согревающий, повышает активность, не рекомендуется употреблять на ночь. 

Заваривание: исходя из ферментации и сорта чая: (толстостенная фарфоровая гайвань или чайник  для шу пуэров), 1-2 промывочных пролива для раскрытия с немного остуженной водой, далее кипятком.

По сравнению с Гушу Чень Юнь 2011 года от этой же фабрики, Аромат Юндэ более яркий, насыщенный, плотный. Сырье более высокого "грейда". При этом, оба блина разные, имеют свой особенный характер и прекрасно дополняют друг друга. 

Фабрика Лу Е Чунь, регион Юн Дэ, пров. Юннань, 2009 год