Мэй Чжань, 2019

  • Тип:красный чай
  • Наличие: Нет в наличии
1 450 р.
-
+

Высокосортный красный чай с севера провинции Фуцзянь с чайного куста одноименного сорта Мэй Чжань. Изготовлен только из чайных почек среднего размера. Цвет - от тёмного рыжего до светло-желтого.

Аромат сухого листа: мягкий и яркий, сладкий , медовый, немного цветочный и хлебный , лёгкая пряность. Аромат спелых фруктов , яркость мочёного яблока в карамели.

Аромат прогретого листа: хлебный аромат с пряными травами, свежий и фруктово-ягодный с преобладающей кислинкой.

Цвет настоя: прозрачный, чистый, красный, больше янтарный, с желтоватым проблеском.

Вкус и послевкусие: лёгкий, нежный, без терпкости и горечи. Цветочная сладость плавно переходит в яркую медовую тему (смесь разного сорта медов) и приторность.

С 3-4 пролива происходит интересная игра вкусов: ароматы цветов, трав и специй меняются ароматами меда и карамели. Лёгкая пряность и хлебная нотка не перебивают совсем тонкий вкус фруктов и ягодной кислинки. Мягкое, цветочное, чуть сладковатое, но довольно долгое, освежающее и пряное послевкусие.

Действие: чай с двойным воздействием (в начале чаепития он успокаивает, в конце бодрит) - но это индивидуально, ваши впечатления могут отличаться. Отлично согревает.

Не на каждый день. Желательно использовать метод гун фу ча (заваривание методом пролива в небольшой посуде).

Заваривание: фарфоровая гайвань или чайник для красных чаёв, первый промывочный пролив немного остывшей водой, далее  около 80-90°С.

Производство: пров. Фуцзянь, весна 2019 год

Александр 17.02.2020

Близкий к идеалу баланс между яркостью и разнообразием глубоких вкусов, невероятно интересно меняется от пролива к проливу. Очень качественный и крутой чай, к которому нужно найти свой подход, выдерживает много проливов

Константин 19.09.2019

На уровне лучших красных китайцев - ароматный, красивый, интересный.
Больше всего похож на хэй цзины, хотя есть и заметная индивидуальность во вкусе.
Почему-то показалось, что для гайвани подходит лучше, чем для чайника.
Можно уверенно рекомендовать всем ценителям красного чая!

Дмитрий "Цигун" 26.06.2019

Восхитительный, чарующий, сбивающий с толку и глубокоуважаемый "Господин Чай". Он как старый и добрый друг в дождливую погоду составит отличную компанию для "молчаливой" беседы по-душам.
Создан мастерами, отобран и привезен знатоками исключительно для ценителей!
Чай не на каждый день, но для хорошего настроения!

Mairis 11.02.2019

Получил в качестве пробника, сразу не превлек внимание. Открыл, запах хороший густой, яркий. Вкус плотный и сбалансированный. Обязательно попробовать

Евгений 12.05.2018

Чай очень высокого качества. не на каждый день и не для каждых рук. готовить только в гун фу ча и чувствовать каждый пролив. игра вкусов восхитительна. отличный "боевик". Баталии цветочных, медовых, фруктовых, пряных , ягодных и .т.д. вкусов. Обаденное воздействие успокоительно-бодрящее. Танцевать хочется. кто слушал Квикстеп или смотрел , тот поймёт)))

Написать отзыв

Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо