23.02.2021
Дянь Хун, 2020
Дянь Хун (滇红 «Красный из Дянь») — классический китайский красный чай из провинции Юньнань. Сырье высокого стандарта качества: почка + 2 листа.
Довольно молодой сорт, история которого насчитывает примерно 90 лет. Его создавали для конкуренции на мировом уровне с индийскими и цейлонскими чаями. Задумка удалась, сейчас дяньхуны популярны во всем мире. Их яркий, сильный вкус и свежий аромат полюбились огромному количеству людей. Почему? Не в последнюю очередь потому, что для дяньхунов собирают сырье с крупнолистовых чайных деревьев. Эти деревья относятся к ассамской (индийской) разновидности чайной камелии. Отсюда сила вкуса и приятная терпкость. Китайский подход к обработке листа позволяет достичь богатства аромата.
Аромат: сладковатый с нотами сухофруктов (абрикосы) и цветочного мёда.
Вкус: мощный и сладкий с пряными оттенками сухофруктов и приятной ягодной терпкостью. Сбалансированный букет.
Воздействие: согревает и умеренно тонизирует.
Сбор: весна 2020.
Рекомендации по завариванию: для дяньхунов подойдет любая чайная посуда. Фарфор усилит аромат, глина сделает вкус более округлым и выраженным. Способ приготовления чая проливом позволит получить несколько вкусов из одной заварки. Настаивание сэкономит время и даст один вкус, но максимально проявленный. Хорошо прогрейте посуду перед завариванием. Используйте кипяток.
Нам важно и интересно узнавать ваше мнение о нашем чае! Какие нотки вы услышали в аромате чая, каков он был на вкус? Какую посуду вы выбрали для заваривания? Поделитесь чайным опытом. Мы читаем каждый отзыв, а вы получаете 30₽ бонусными баллами.
Выгодное предложение: при покупке от 250гр дополнительная скидка и фасовка в большой и плотный зип-пакет для удобного хранения!
14.02.2021
24.01.2021
23.01.2021
P. s. Медовый понравился больше)
10.01.2021
07.01.2021
25.12.2020
10.11.2020
29.09.2020
27.08.2020
26.08.2020
10.08.2020
17.07.2020
26.06.2020
26.06.2020
19.05.2020
04.05.2020
16.02.2020
12.10.2019
P/S/ не ждите от него большего, но достоинство его в универсальности и в простоте, это прекрасно