24.11.2022
Я очень люблю Е шены и этот полностью оправдал ожидания: очень насыщенный вкус и аромат сладких фруктов. Для меня лично наиболее выраженная нота - слива, но тут всё индивидуально, конечно.
Красный чай Е Шен Хун Ча с диких деревьев, весна 2022 г.
Красный чай с диких чайных деревьев из высокогорного региона Уляншань. Первый весенний сбор.
Особый тип дикорастущего чайного дерева определяет уникальную ароматическую и вкусовую палитру. Чай совершенно не похож на классические юньнаньские красные. Имеет потенциал к изменению со временем — будет набирать мягкости и глубины вкуса.
Аромат: пьянящий, душистый, с оттенками лесных ягод, цветов и тропических фруктов (маракуйя).
Вкус: изысканный, яркий, сладкий, с фруктово-ягодной кислинкой, «праздничный».
Воздействие: мощное, согревающее, пьянящее, медитативное.
Сбор: весна 2022 г., горы Уляншань, округ Пуэр, пров. Юньнань, Китай.
Как заваривать: хорошо прогрейте посуду. Не торопитесь, уделите время и внимание чаепитию — раскрытию вкуса и аромата чая. Рекомендуем заваривать проливом в фарфоровой гайвани или звонком исинском чайнике. Для многократного заваривания берите 5-6 грамм на 100 мл воды. Используйте кипяток, экспозиция 5-15 секунд по вкусу. Чай выдержит не менее 6 проливов. Для настаивания возьмите 4 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3-4 минуты. Приятных чаепитий!
04.11.2022
Аромат-праздник. Классические терпкие нотки красного чая с яркими тропическими фруктами. Пьется легко, пьянящее состояние, хорошо держит проливы.
03.11.2022
У чая в сухом виде очень необычный, запоминающийся фруктовый аромат, который напомнил жевачку "Турбо", которая в детстве мне очень нравилась. В начале во вкусе и запахе при заваривании остаются те же нотки кислых экзотических фруктов. Но постепенно аромат изменяется, появляются нотки специй и меда. А вкус становится более мягким и глубоким. Чай интересный, очень приятный. Расслабляет и успокаивает. Понравилось, что вкус многогранный и мягкий. Но в тоже время, чего-то не хватило, чтобы включить чай в самые любимые. Тем не менее, думаю, что это очень достойный продукт.
24.09.2022
Пробник с чаем получил с заказом № 29849.
Заваривал в гайвани водой 95С (6 г чая/150 мл гайвани).
Выдержал 8 проливов (10/20/30/45/70/120/240/480 сек.). Первые 6 проливов качественные.
Аромат яркий, душистый, с оттенками лесных ягод, цветов и тропических фруктов (очень выражена маракуйя), с лёгкой копчёностью.
Вкус необычный, яркий, нежный, сладкий, с фруктово-ягодной кислинкой.
Послевкусие сладкое, обволакивающее, с ягодной кислинкой и нежной терпкостью. Как будто поел варенье из кислых ягод.
Чай великолепный, необычный, оригинальный. Пить только по праздникам с дорогими гостями.
Заваривал в гайвани водой 95С (6 г чая/150 мл гайвани).
Выдержал 8 проливов (10/20/30/45/70/120/240/480 сек.). Первые 6 проливов качественные.
Аромат яркий, душистый, с оттенками лесных ягод, цветов и тропических фруктов (очень выражена маракуйя), с лёгкой копчёностью.
Вкус необычный, яркий, нежный, сладкий, с фруктово-ягодной кислинкой.
Послевкусие сладкое, обволакивающее, с ягодной кислинкой и нежной терпкостью. Как будто поел варенье из кислых ягод.
Чай великолепный, необычный, оригинальный. Пить только по праздникам с дорогими гостями.
24.09.2022
Спасибо за пробник! Чай просто бомба: и аромат, и вкус!
Однозначно возьму, я даже не думал, что чай может быть таким...
Хотя я очень много всего перепробовал!
Однозначно возьму, я даже не думал, что чай может быть таким...
Хотя я очень много всего перепробовал!
22.09.2022
Ошеломительный чай. Уютный, совершенно не "пьянящий", зато с богатой палитрой. Вначале отчётливая кислинка ягод - брусника, рябина и земляника, потом приходит вкус персикового сока, на последних проливах сменяемый леденцовой сладостью конфет "Бврбарис". Объективно вкусный и стойкий (под 8 проливов), в глиняной гайвани вместо мелодии вкуса получается ещё более ягодным, словно морс.
12.09.2022
Жемчужина красных чаёв: бесподобный мощный аромат экзотических фруктов, настолько сильный что сперва кажется ароматизированным. Вкус мягкий, действительно маракуйя, причем этот вкус не уходит и сохраняется во всех проливах. Цена? Да, но это единственный его недостаток. Попробовать стоит каждому.
22.07.2022
Новая партия! весна 2022. Один из самых удачных за последние годы. Супер яркий аромат - открыли коробку на складе - так буквально за 5 метров его можно было ощутить) Отличная обработка листа - в меру гретый, равномерная ферментация. Вкус яркий, даже взрывной, но с отличным балансом. Чай - приключение :)
14.07.2022
Всем здравствуйте! Дорогой чай, для разнообразия на пробу и расширения вкусового опыта попробовал не разочаровался. Запах и вкус яркий ягодно-кондитерский проливы держит бесконечно долго. Воздействие согревающее, остальные воздействия не заметил, не выраженные. Послевкусие долгое.
05.04.2022
Хороший слегка подкопченный чай, даже с неким оттенком дымности.
Пришел пробником и приятно удивил.
Рекомендую!
Пришел пробником и приятно удивил.
Рекомендую!
01.03.2022
Ароматность - 5 баллов.
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,4 балла.
Комментарий - очень специфический красный чай - строгий, серьезный, выраженно ягодный и сильно-пресильно печеный - создается впечатление как будто вовсе и не чай пьешь.
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,4 балла.
Комментарий - очень специфический красный чай - строгий, серьезный, выраженно ягодный и сильно-пресильно печеный - создается впечатление как будто вовсе и не чай пьешь.
17.02.2022
Пришёл пробником. Очень необычный и наверное самый копченый чай который я пил. Во вкусе - ягоды. Прям варенье! В аромате почувствовал шашлык) Ничего отталкивающего, очень приятный запах. Вот чем-то напомнило деревню, ночь, костер, мясо)
Крутой чай, однозначно! Вкус, аромат, послевкусие, лист, цвет настоя - все очень круто!
Крутой чай, однозначно! Вкус, аромат, послевкусие, лист, цвет настоя - все очень круто!
26.01.2022
Ух, печёный. Во вкусе печенье с малиновым вареньем. Выраженно сладкий. Хороший высокогрейдовый красный.
18.12.2021
Порадовал как пробник, чай с деревьев действительно высокого уровня, заваривал 3гр-50мл. Но увы, по мне цена высока.
25.11.2021
Чай 2021 года потерял ягодные ноты, которые заставили влюбится в этот чай 2020 года сбора. Этот чай приобрел "печеные", "дымные" ноты. Но все равно - это один из лучших красных. Яркий, согревающий. По настоящему праздничный чай.
23.11.2021
Наконец-то отлежался и стал очень достойным. Шоколад, кислинка, благородство.
12.11.2021
3гр на 70мл керамический эгоист.
Пролил 1литр через эти 3гр.
Вкус смородины,на некоторых проливах печеньки.Очень приятно пьётся
Пролил 1литр через эти 3гр.
Вкус смородины,на некоторых проливах печеньки.Очень приятно пьётся
03.11.2021
Своеобразен. До меня многие писали, что чай 'печёный' на вкус. Лучшего слова, описывающего вкусо-ароматику этого чая, я подобрать не могу. Сладкий тёплый аромат, мягкий шелковый вкус. Радует, но насчёт второго раза подумаю.
04.08.2021
очень мягкий, печеный, и слегка сладковатый, при раскрытии, чай.
не вяжет рот и легко пьется.
для того, чтобы расслабиться и выпить что-нибудь полегче очень хорошо
не вяжет рот и легко пьется.
для того, чтобы расслабиться и выпить что-нибудь полегче очень хорошо
08.07.2021
Очень нежный и печеный чаек, который открывает трилогию в чаи высокой ценовой категории с диких деревьев!
Несного медовый, дымный и карамельный, "хлеба" маловато, но это не мешает ему оставаться в любимчиках ;)
Несного медовый, дымный и карамельный, "хлеба" маловато, но это не мешает ему оставаться в любимчиках ;)
19.06.2021
Новая партия! Отличиается от прошлогоднего - чуть более интенсивный прогрев, что смягчило общих вкусовой профиль и добавило сладости. Очень интересный и изысканный чай. Не похож на привичные Юнньнаньские Дянь Хуны. Самобытный, и да, "дикий"- в том числе и по "воздействию")
31.01.2021
Сразу хочется сказать: очень красивый-огненный лист, особенно это заметно при раскрытии. Пахнет северными ягодами, в обнимку с мхом. Но такого выраженного кисло-ягодного вкуса, как у собрата из Линьцаня, к сожалению для меня нет. Он немного слаще и менее насыщенный по вкусу в сравнении с ним. Плохо это или нет - решать вам :) Но крепкая 4 для меня.
В гайвани лучше подержать чай подольше, секунд 10, раскрывается со 2-3 пролива.
В гайвани лучше подержать чай подольше, секунд 10, раскрывается со 2-3 пролива.
18.11.2020
Очень интересный, один из самых любимых красных
13.11.2020
Аромат сухого листа вызвал интерес, заинтриговал. Заварила 8 г на 600мл (стеклянный кувшин). Настой получился светлый, что сразу смутило. Люблю насыщенный медный цвет, по опыту всегда меньше нравится, когда настой светлый. В заваренном виде чай пах жаренной репой и картошкой, что аппетитно и съедобно, но абсолютно не вяжется с чаем. Вообще не хотелось пить.
10.11.2020
Вкус полный, аромат звонкий и яркий. Черная смородина, красное вино, сливы и чуть-чуть мёда. Яркий чай, яркие впечатления. Советую заваривание настаиванием в фарфоровой посуде: 4 грамма на 250мл воды 95°С, 4 минуты заваривать, 4 минуты ждать, пока остынет .
08.11.2020
Новая партия. Богатый и глубокий. С фирменной кислинкой в аромате.
26.10.2020
Прям восхищен чаем, любитель красных но это тот красный который не красный, советую, жалко закончился, буду ждать еще
03.09.2020
Отлично! Для любителей красных, не очень похожих на красные. Впечатляющий ягодный аромат сухого листа. Долгое ягодное послевкусие. Чёрная смородина, ежевика. У меня ассоциируется с чёрной смородиной. 8 г. на 150 мл. гайвань, от 90 до 80 градусов вода. Экспозиции начиная с 10 секунд. Выдержал 7 честных проливов не сдаваясь, потом начал заходить на посадку. К 9 проливу иссяк. Я под впечатлением. Это как в первый раз попробовать большие золотые иглы. Любителям красных однозначно брать.
28.08.2020
На первых двух проливах очень необычный запах сладковатого парфюма, переходящий в насыщенное варенье с мёдом. Во вкусе: абрикос, сбор ягод, немного перчика. До сих пор под впечатлением после вечернего чаепития.
20.08.2020
Неплохо, очень неплохо! Доволен. Заваривал в гайвани.
12.08.2020
Распробовали с друзьями с первого раза. Душевный. Будем с женой в дальнейшем заваривать проливкой через гайвань на вечерних чаепитиях =)
12.08.2020
Такой вкусный, будто в него добавили варенье. Из смородины или ежевики. И Ароматный!
10.08.2020
Открытие всего чайного лета. Настолько ягодного красного я, наверное, еще не пробовал. Чай — чисто черная смородина, причем не её листья, что встречается довольно часто, а именно ягоды, спелые и сочные. Аромат переходит во вкус, который состоит из нескольких нот, развивается от пролива к проливу и красиво заканчивается. Рад, что решился себе его позволить.
09.08.2020
Чудесный аромат у прогретого листа! Нотки малины, черной смородины, выпечки и карамели. Когда чай окупил ожидания за один вдох из горячей гайвани :)
28.07.2020
Новая партия! Ограниченное количество. Прогрев более интенсивный, чем в прошлом году. Хороший потенциал к "вылежке"
18.09.2019
Чай действительно классный!
Свежий, яркий, интересный, несколько нестандартный: аромат на 5+ и, хотя вкус чуть отстаёт, - всем любителям красных однозначно посоветовал бы с ним познакомиться! :)
Свежий, яркий, интересный, несколько нестандартный: аромат на 5+ и, хотя вкус чуть отстаёт, - всем любителям красных однозначно посоветовал бы с ним познакомиться! :)
25.07.2019
Спасибо за пробничек! Обязательно возьму в следующий раз.
21.07.2019
Ожидал большего от него во вкусе, но получил яркий аромат, который не иссякал до конца чаепития, и получил нереальную глубину и обьемность.
20.06.2019
Запах сухого листа очень внушителен, вкус лёгкий, интересный, вкусный, стоит попробовать
16.06.2019
Чудный чай!
Сухой лист, на мой нос, пахнет смесью плодов черемухи, листа чёрной смородины и малины. Пролил через пробник 2 литра воды и до конца в аромате, вкусе ощущались те же нотки что и в сухом листе.
Пил после тренировки и как будто и не тренировался, можно ещё разок пробежаться по турникам. В следующий раз возьму однозначно.
Сухой лист, на мой нос, пахнет смесью плодов черемухи, листа чёрной смородины и малины. Пролил через пробник 2 литра воды и до конца в аромате, вкусе ощущались те же нотки что и в сухом листе.
Пил после тренировки и как будто и не тренировался, можно ещё разок пробежаться по турникам. В следующий раз возьму однозначно.
27.05.2019
ребята, чай действительно "вау!", даже WOOOW! спасибо, возьму побольше в следующий раз)
24.05.2019
Большое спасибо что привезли этот чай! В нем есть все что я люблю в Е Шэнах -
сушеные ягоды северерного леса, можевеловые веточки, чуток сырости. Абрикос в послевкусии - как в Шэн пуэрах из хорошего сырья и основной тон - как в травяном сборе из лекарственных растений, очень гармонично составленном.
сушеные ягоды северерного леса, можевеловые веточки, чуток сырости. Абрикос в послевкусии - как в Шэн пуэрах из хорошего сырья и основной тон - как в травяном сборе из лекарственных растений, очень гармонично составленном.
Написать отзыв
Рекомендуемые товары
