Top.Mail.Ru
График работы будет изменен!
Art of Tea. Искусство Чая
Ваша корзина пуста!
Адрес шоурума: ул. Чайковского, д. 56
Новичкам
13 ₽
красный чай
39.67
Достаточно
* Варианты:
Красный чай Дянь Хун Маофэн
4.8
177 отзывов
12 ₽
красный чай
100
Много
* Варианты:
Красный чай Дянь Хун Медовый
4.8
179 отзывов
8 ₽
красный чай
100
Много
* Варианты:
Красный чай Дянь Хун
4.6
121 отзыв
16 ₽
красный чай
100
Много
* Варианты:
Красный чай Чжэн Шань Сяо Чжун высший сорт
4.8
117 отзывов
10 ₽
красный чай
100
Много
* Варианты:
Красный чай Чжэн Шань Сяо Чжун
4.8
150 отзывов
32 ₽
красный чай
100
Много
* Варианты:
Красный чай Да Цзинь Чжэнь Ван «Золотые Иглы»
4.9
157 отзывов
14 ₽
красный чай
100
Много
* Варианты:
Красный чай Хэй Цзинь «Чёрное золото»
4.8
77 отзывов
25 ₽
красный чай
100
Много
* Варианты:
Красный чай Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые Брови»
4.8
117 отзывов
19 ₽
красный чай
100
Много
* Варианты:
Красный чай Янь Сун Сяо Чжун «Дымный»
4.7
74 отзыва
26 ₽
красный чай
100
Много
* Варианты:
Красный чай Гунфу Хун Гао Сян
4.7
58 отзывов
28 ₽
красный чай
100
Много
* Варианты:
Красный чай Е Шен Хун Ча из Уишань
5.0
19 отзывов
104 ₽
тайваньский красный
100
Много
* Варианты:
Тайваньский красный Жи Юэ Тань Рубиновый №18
4.9
58 отзывов
Показано с 1 по 12 из 56 (Страниц: 5)

Вкус и аромат красного китайского чая

Красный чай обладает многогранным, насыщенным, плотным вкусом и густым, уютным ароматом. То, каким получится красный чай зависит от региона произрастания, технологии обработки и сорта чайного растения. Общими чертами для большинства видов красного чая являются:

  • Сладость: Для красного чая характерна сладость, которая является результатом полного окисления чайных листьев. Такой вкус может напоминать карамель, шоколад или мед.
  • Мягкость: Настой отличается мягким, бархатистым вкусом, что делает его приятным для восприятия. Некоторые сорта могут иметь легкие фруктовые или цветочные ноты.
  • Насыщенность: В зависимости от обработки, красный чай может иметь насыщенный, глубокий вкус. Чем больше времени его ферментация, тем более ярким становится его характер.
  • Характер: Часто в красном чае присутствует брутальная терпчинка, особенно присущая сырью с чайных деревьев. Она эффектно оттеняется сочным, объёмным, душистым послевкусием с ягодными и сдобными нотками.

Полезные свойства красного китайского чая

  • Антиоксидантные свойства
  • Благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы
  • Повышение уровня энергии и согревающие свойства
  • Успокаивающее воздействие
  • Улучшение состояния кожи

Как заваривать красный чай

  1. Качество. Выбирайте качественный чай от проверенных производителей. Сортов много, и каждый из них обладает своими особенностями вкуса, аромата и воздействия.
  2. Температура воды. Для максимальной бодрости, плотности вкуса и раскрытия аромата используйте свежий кипяток. Если в чае много нежных почек, используйте мягкую воду 90–95°C, чтобы получить более нежный и сладкий вкус.
  3. Дозировка. Для более точного заваривания рекомендуем использовать весы. Для настаивания возьмите чай в пропорции 1 гр на 100 мл воды. Для заваривания проливом в гайвани или исинском чайнике возьмите 1 гр на 20 мл воды.
  4. Время заваривания. Оптимальным временем раскрытия чая методом настаивания будет 3-5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы чай получился насыщенным и ароматным. Для проливов в традиционной китайской посуде или типоте начните с 5 секунд, постепенно увеличивая время каждого последующего пролива. Количество повторных завариваний зависит от времени настаивания, сорта и ваших личных ощущений.

Полезные статьи про красный чай:

Красный чай: купить, правильно заварить, понять

Красный чай: купить, правильно заварить, понять

11.08.2019 17:38

Красный чай: как делают и какой бывает

Красный чай: как делают и какой бывает

13.09.2022 14:22

Коротко и понятно: чай Дянь Хун

Коротко и понятно: чай Дянь Хун

02.03.2022 12:06

Смотреть все
cookies
Мы используем cookies. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с условиями Пользовательского соглашения
Согласен