Мэн Дин Хуан Я, желтый чай, весна 2021

  • Тип:жёлтый чай
  • Наличие: На складе
2 450 р.
-
+

Новая версия полюбившегося нам жёлтого чая - урожай весны 2021!

Оригинальный и редкий желтый чай из провинции Сычуань, в окрестностях горы Мэн Дин Шань. 

Первый весенний сбор (до праздника Цин Мин). Для производства данного чая берутся только самые верхние и самые молодые почки.

Традиционная технология производства желтого чая подразумевает технологический этап, называемый "томление" - после прожарки и формовки чай заворачивают в плотную ткань или бумагу т и оставляют томиться в течение нескольких дней при температуре около 50 градусов. В результате чай изменяет внешний вид, становится слегка желтоватым и приобретает уникальный аромат и профиль вкуса.

Аромат карамельный, сладкий, цветочный с легкими нотками зеленого чая. Вкус игристый, карамельный, цветочный, многогранный, изменяется в процессе заваривания. 

Желтый чай, в отличии от зеленого, отлично хранится и со временем набирает плотности во вкусе, становится более сладким и мягким.

Довольно неприхотлив в заваривании - можно заваривать классическим методом пролива или настаиванием (например в высоком стеклянном стакане). Вода температурой 80-90 градусов. Также отлично раскрывается традиционным методом "варки".

Очень "долгий" чай - можно заваривать до 10-15 раз. Воздействие на организм сильное, выраженное, не похоже на другие чаи. Слегка изменяет восприятие окружающей действительности - по крайне мере нам так показалось :).

Сбор: весна (март) 2021.

Тимур 09.07.2021

Супер-гороховый, сладкий, ячменный и хлебный.
Чувствуются семечки кунжута, пряность.

Александра 04.06.2021

Интересный , плотный чай: во вкусе грецкий орех и луговые травы; воздействие ровное и длительное ; многопроливной .

Вячеслав 06.05.2021

Получил 6 грамм бонусом) По вкусу и по виду очень напоминает зелёный чай. Очень сложный и многогранный. На самом деле, даже слов подходящих не нахожу, надо просто попробовать!))

Crazy 29.04.2021

Очень интересный чай. Мои рецепторы при знакомстве с чаем указали на пареный ячменный хлебушек с медом, квасом и цветочным лимонадом. При проливах ко всему этому на первом глотке ко всему прочему добавилась медовая дыня. Сказать что чай крут, ничего не сказать. Первый мой желтый чай, и точно сразу в топ!!!

Андрей 28.04.2021

Интересный чай, добавил в свою коллекцию. Понравился немного меньше, чем Цзюнь Шань Инь Чжэнь.

Вадим 20.08.2020

Накопил последних денег, купил. Сел пить, приготовил блокнот титестера (из вашего видео, кстати). Начал записывать впечатления. Кончилось место, получилось слишком много прилагательных! Это чай следующего уровня, на голову выше почти всего остального, что есть в Art of Tea. Как горная вершина.
Написать отзыв
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо