Чайная посуда
С правильной чайной посудой процесс заваривания становится удобнее, а сам чай — вкуснее. Здесь мы собрали всё необходимое для традиционного китайского чаепития.
Влияние материалов посуды на вкус чая:
▼
Глина: Идеально подходит для тёмных чаёв, таких как пуэры, красные, уишаньские улуны. Её пористая структура впитывает чайные масла, улучшая вкус с каждой заваркой.
Фарфор: Сохраняет вкус чистым и точным, что делает его идеальным для деликатных сортов, например, зелёных и белых чаёв.
Стекло: Добавляет визуальное удовольствие, позволяя наблюдать за цветом настоя и движением чаинок.
Каждый материал раскрывает разные стороны чая, поэтому выбор посуды — это важный этап в вашем чайном путешествии.
Форма и функциональность посуды:
▼
Гайвань: Универсальный инструмент для заваривания, который подходит как новичкам, так и опытным любителям чая. Она позволяет точно контролировать процесс, раскрывая аромат и вкус любого чая.
Чайники: Идеальный выбор для глубоких и вдумчивых чаепитий. Глиняные чайники особенно ценятся за способность нарабатываться под один вид чая, улучшая его вкус с каждым использованием.
Чахаи: Помогают равномерно распределять настой между пиалами, обеспечивая одинаковый вкус и крепость для всех гостей.
Пиалы: Маленькие пиалы раскрывают тонкости вкуса в каждом глотке, а большие создают ощущение уюта и расслабленности.
Форма и объём пиал подбираются с учётом особенностей чая: высокие узкие формы сохраняют тонкий аромат улунов, а широкие и низкие хороши для передачи полноты вкуса шу пуэров.
Заварочные колбы: Совмещают в себе функционал чайника, ситечка и чахая, что делает их хорошим вариантом для офисов или путешествий.
Типоты: С кнопкой или механизмом слива упрощают заваривание, позволяя регулировать крепость настоя. Идеальны для офиса или начинающих ценителей китайского чаепития.
Термосы и заварочные бутылки: Незаменимые спутники как для чаепитий на природе, так и в офисе. Они компактны, удобны в использовании и сохраняют чай горячим на долгое время.
Современные решения добавляют удобство в ритуал, сохраняя его аутентичность.
Размер посуды:
▼
Выбор подходящего размера посуды — важный шаг, который зависит от количества участников чаепития и особенностей самого ритуала.
Для индивидуального чаепития: Если вы пьёте чай в одиночестве, выбирайте компактную посуду — гайвани и чайники объёмом 70–120 мл. Такая посуда удобна для концентрации на вкусе и аромате чая, а также экономит чайные листья.
Для небольшой компании: Для двух-трёх человек подойдут чайники или гайвани объёмом 120–200 мл. Они позволяют заваривать чай многократно, равномерно распределяя настой между всеми участниками. Это идеальный вариант для уютного общения за чаем.
Для чаепития в большой компании: Если вы собираетесь заваривать чай для многочисленной группы, выбирайте посуду большего объёма — от 200 мл. Большие чайники или сервизы позволяют подавать чай всем гостям одновременно, сохраняя ритм чаепития. Для таких случаев удобны наборы с несколькими чашками и вместительным чахаем, который равномерно распределяет настой.
Правильный размер посуды обеспечивает комфортное чаепитие и помогает раскрыть потенциал каждого чая.
Наши статьи по теме:
— Набор для китайской чайной церемонии
— Чайник, гайвань, типот и другие варианты посуды для заваривания
- Гайвани
- Чахаи
- Чайники из стекла, колбы, термостаканы
- Чайники исинская глина
- Чайники керамика, фарфор
- Керамика из Цзиндэчжэнь
- Керамика из Цзяньшуй
- Керамика из Чаочжоу
- Чайники из Циньчжоу, Гуанси
- Набор для чайной церемонии
- Пиалы
- Термосы, заварочные бутылки
- Эксклюзив
- Посуда из стекла
- Типоты LightKing, Sama Doyo (Bonston)
Сверхпрактичный и удобный заварочный чайник. 3 в 1 - емкость для заваривания + сито + сливник (ча..
2 480 р.
Большой типот с кнопкой. При аккуратной постоянной эксплуатации прослужит не меньше двух лет. Не ..
3 030 р.
Универсальный заварочный чайник с кнопкой. Заменяет набор посуды для чайной церемонии, подходит для ..
1 820 р.
Удобный, стильный и практичный заварочный чайник в премиальном исполнении. 3 в 1 - емкость для завар..
4 680 р.
Удобный, стильный и практичный заварочный чайник в премиальном исполнении. 3 в 1: ёмкость для зав..
4 350 р.
Удобный, стильный и практичный заварочный чайник. 3 в 1 - емкость для заваривания + сито + сливник (..
3 280 р.
Пиала для чая и чайной церемонии из рыже-коричневой, пористой исинской глины. Поверхность оформлена ..
780 р.
Пиала для чая и чайной церемонии из коричневой, пористой исинской глины. Аккуратное исполнение, прос..
350 р.
Элегантная и утончённая пиала, украшенная изображением цветка лотоса и каёмочкой у ножки. Лёгкая и и..
380 р.
Тонкостенная фарфоровая пиала удобной формы — не сильно высокая, не сильно широкая, отлично раскрыва..
480 р.
Изысканная пиала с кристаллической глазурью, напоминающей красные чешуйки. Красный цвет, плавно пере..
850 р.
Небольшая фарфоровая пиала, лаконичная, простая. Удобно лежит в руке, хорошо раскрывает аромат.Объём..
280 р.
Фарфоровая пиала удобной формы — не сильно высокая, не сильно широкая, отлично раскрывает вкус и аро..
280 р.
Объёмная фарфоровая пиала, покрыта глянцевой глазурью загадочного сиреневого оттенка с интересными в..
1 280 р.
Тонкостенный полупрозрачный фарфор высокого качества. Украшена изображением лотоса: высокое качество..
280 р.
Тонкостенная фарфоровая пиала удобной формы - не сильно высокая, не сильно широкая, отлично раскрыва..
1 580 р.
Фарфоровая пиала, покрытая глянцевой глазурью пастельного голубого цвета с зелёной каёмкой, плавно п..
850 р.
Фарфоровая пиала, покрытая глянцевой глазурью нежно-голубого оттенка с изображением цветущего лотоса..
880 р.
Небольшая, тонкостенная фарфоровая пиала вытянутой формы — отлично раскрывает аромат чая. Украшена к..
640 р.
Тонкостенная, почти невесомая белая пиала из костяного чаочжоусского фарфора Гу Ци. Эта ультратонкая..
680 р.
Тонкостенная, почти невесомая белая пиала из костяного чаочжоусского фарфора Гу Ци. Эта ультра..
680 р.