Красный чай

В процессе производства красного чая чайный лист подвергается окислению под действием кислорода и собственных ферментов. В результате чего лист темнеет (окисление достигает 70-80%), а чайный настой приобретает интенсивный красно-коричневый цвет.

Красный чай не прихотлив к условиям хранения и сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства в течение длительного времени. В Европе и России этот вид чая обычно называют черным (по цвету сухой заварки), однако, по классической китайской классификации — это красный чай (по цвету настоя).

Красный чай очень разнообразен по вкусу и аромату благодаря широкому распространению и, как следствие, разнообразию сырья. Особенно ценятся Е Шен Хун Ча — дикорастущий красный чай, такой вид чая производят из дикого сырья, чаще всего собранного из одного сада. Дикорастущее сырье насыщено большим количеством полезных веществ, благодаря чему чай обладает многогранными вкусом и ароматом и особым «чайным» воздействием.

Принято считать, что красный чай обладает тонизирующим воздействием, согревает и является природным антидепрессантом — снимает раздражительность и гармонизирует. В красном чае повышенное содержание танина, а значит — он способствует заживлению ран и стимулирует пищеварение.

Дянь Хун Маофэн, весна 2019

Дянь Хун Маофэн, весна 2019

Дянь Хун Маофен - "Ворсистые пики из Дянь Си". Классический красный чай из провинции Юннань. ..

290 р.

Дянь Хун со слоном, 2018, 100 г

Дянь Хун со слоном, 2018, 100 г

Дянь Хун - красный чай, изготовленный и спрессованный по заказу Art Of Tea. «Тот самый» вк..

480 р.

Цзинь Мудань, весна 2019

Цзинь Мудань, весна 2019

 "Цзинь Мудань" - "Золотой Пион".Красный чай с севера провинции Фузцянь. Изготовлен из улунског..

550 р.

Гу Шу Шай Хун, 2018, 100 г

Гу Шу Шай Хун, 2018, 100 г

Гу Шу Шай Хун - премиальный красный чай со старых деревьев, высушенный на солнце. Изготовлен и спрес..

1 100 р.

Дянь Хун, крупный лист

Дянь Хун, крупный лист

Классический крупнолистовой красный чай из провинции Юннань.Аромат: в сухом листе: немного древесный..

180 р.

Мао Хун, весна 2019

Мао Хун, весна 2019

Красный чай из провинции Юньнань.Произведён по особой технологии, хорошо прогрет. Не похож по вкусу ..

180 р.

Просто Дянь Хун, весна 2019

Просто Дянь Хун, весна 2019

Красный чай Дянь Хун из региона Пуэр. Простой, яркий, мягкий и понятный дянь хун - тот случай, если ..

220 р.

Цзю Цюй Хун Мэй

Цзю Цюй Хун Мэй

Красный чай из провинции Чжэцзян, с озера Си Ху. Название этого чая переводится весьма поэтически ..

480 р.

Цимэнь Хун Ча

Цимэнь Хун Ча

Красный чай из провинции Аньхой, также известный под названием цихун или кимун.Яркий, маслянистый, с..

480 р.

Юньнань Хун Ча

Юньнань Хун Ча

Красный чай из провинции Юньнань. В отличие от классических Дянь Хунов, этот чай более яркий, с терп..

220 р.

Гунфу Хун Ча

Гунфу Хун Ча

Красный чай из провинции Юньнань, район горного массива Уляншань.Чай яркий, очень ароматный, с выраж..

250 р.

Цзинь Сы «Золотой Шелк» 2018

Цзинь Сы «Золотой Шелк» 2018

Цзинь Сы Дянь Хун - Золотой Шелк - красный чай из провинции Юньнань.По внешнему виду и аромату этот ..

360 р.

Хун Та "Красная Пагода", 2019

Хун Та "Красная Пагода", 2019

Хун Та "Красная Пагода" - красный чай из провинции Юньнань. Чайный лист связан вручную в форме пи..

480 р.

Дянь Хун Цзинь Я, 2018

Дянь Хун Цзинь Я, 2018

Цзинь Я - "Золотая Почка". Так же можно встретить наименование этого чая как Дянь Хун "Императорс..

650 р.

Дянь Хун Цзинь Ло, 2019

Дянь Хун Цзинь Ло, 2019

Дянь Хун Цзинь Ло - «Золотые спирали» - красный чай из провинции Юньнань.  Чай состоит..

650 р.

Е Шен Шайхун, с диких деревьев, весна 2019

Е Шен Шайхун, с диких деревьев, весна 2019

Одна из самых интересных находок нашей весенней экспедиции в пров. Юньнань.Красный чай с диких дерев..

1 150 р.

Ми Лань Сян Хун Ча, весна 2014

Ми Лань Сян Хун Ча, весна 2014

Выдержанный красный чай из провинции Гуандун, "красный Дань Цун".Сделан по технологии красного чая и..

1 150 р.

Мэнку Шайхун, 2018

Мэнку Шайхун, 2018

Шайхуны - особая категория красных чаев, где финальная сушка чайного листа выполнена на солнце (а не..

750 р.

Шайхун с малых деревьев, весна 2019

Шайхун с малых деревьев, весна 2019

Шайхуны - особая категория красных чаев, где финальная сушка чайного листа выполнена на солнце (а не..

320 р.

Мэн Дин Хун Ча

Мэн Дин Хун Ча

Оригинальный красный чай из заповедника в горах Мэн Дин Шань, пров. Сычуань.Яркий, мягкий аромат с н..

950 р.

Сяо Чжун Хуа Сян "Цветочный аромат"

Сяо Чжун Хуа Сян "Цветочный аромат"

Китайский Чай Сяо Чжун выращивают на на севере провинции Фуцзянь в окрестностях гор Уишань.Яркий ..

250 р.