16.09.2023
Красный чай Цимэнь Хун Ча
Яркий и ароматный красный чай из Аньхоя.
Также известен под названием цихун или кимун. Единственный красный чай, вошедший в «Десять знаменитых чаёв Китая». При заваривании его аромат быстро окутывает всю комнату. Подходит и для внимательного чаепития, и в качестве столового чая.
Аромат: яркий, маслянистый, сухофруктово-цветочный с медовыми оттенками.
Вкус: карамельный, немного пряный, с нотами спелых фруктов и ягод.
Воздействие: согревает и расслабляет. Содержит меньше кофеина, чем Дянь Хун, поэтому его можно заваривать на ночь и не спугнуть сон.
Сбор: весна 2023 год, провинция Аньхой, Китай.
Как заваривать: хорошо прогрейте посуду. Для многократного заваривания берите 5–6 грамм на 100 мл воды. Используйте кипяток, настаивайте по 5–15 секунд по вкусу. Чай выдержит не менее 5 завариваний. Для настаивания возьмите 4 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3–4 минуты.
11.09.2023
Аромат в прогретой гайвани: пряный, сладкий, корица, с проливами начинает сластить
Аромат в пиале: сладкий, пряный, корица, с проливами начинает сластить
Вкус: сладкий, пряный, потом переходит в слегка ягодный, ежевичный, потом начинает просто сластить
Воздействие: слегка согревает, расслабляет, состояние приятное, лёгкое, но не уносит
Послевкусие: пряное, коричное, долгое, игристое, как после шипучки, со временем переходит в ягодное, ежевичное с небольшой кислинкой
Лёгкий, приятный расслабляющий чай с долгим послевкусием, держит 4-5 хороших пролива.
Под приятный неторопливый вечер, когда не нужно много, а достаточно просто попить хороший приятный чай!
11.09.2023
24.08.2023
Запах пряный, кора деревьев с еле заметным ароматом сушеных фруктов. Пьется довольно легко, приятная терпкость. Без изысков. Хорош для зимы.
17.08.2023
12.08.2023
Заваривал в фарфоровой гайвани (рабочий объём 90 мл), 6 гр. чая, вода 95 С.
Аромат яркий, маслянистый, сухофруктово-цветочный с оттенками меда и пиона.
Вкус карамельный, немного пряный, с нотами спелых фруктов и ягод, черносмородинового варенья.
Послевкусие сладкое, приятное с небольшой кислинкой.
Чай хороший, сбалансированный, но держит мало проливов.
10.08.2023
05.08.2023
05.08.2023
19.07.2023
09.07.2021
В своей цен. категории был ТОП!
Ягодный, медовый, слегкааа копченый и кисленький.
14.11.2019
10.11.2019
Запах - чистый пион, что в сухом, что в прогретом виде, на поздних проливах появляется сдоба.
Вкус - это целая палитра: сначала это едва уловимая сладость (которая от пролива к проливу будет возрастать), сменяющаяся кислинкой свежих ягод и послевкусие, как завершающий аккорд, свежеиспечённый хлеб.
По поводу состояния скажу, что тут индивидуально, лично меня он взбодрил и придал "тёплой свежести"
Итак, по моему мнению этот чай очень хорош, чем-то даже напомнил сяо джун, а за такую цену нужно брать не раздумывая!