
-500x400.jpg)



-80x80.jpg)


Бодрящий и вкусный красный чай по доступной цене.
Название отсылает к месту происхождения чая, провинции Юньнань. В древности местные территории занимало царство Дянь, в честь которого чай и назвали Дянь Хун (滇红, Красный чай из Дянь).
Довольно молодой сорт, его история насчитывает 90 лет. Дянь Хун создали для конкуренции с индийским и цейлонским чаем на внешнем рынке. Задумка удалась, сейчас дяньхуны популярны во всем мире. В чём секрет? Не в последнюю очередь в том, что для дяньхунов собирают сырьё с крупнолистовых чайных деревьев. Эти деревья относятся к ассамской (индийской) разновидности чайной камелии. Отсюда сила вкуса и приятная терпкость.
Отдельно отметим, в этом году мы привезли чай Дянь Хун высокого стандарта качества: почка + 2 листа.
Аромат
Сладковатый, с нотами абрикосов и цветочного мёда.
Вкус
Насыщенный, хлебный, с оттенками сухофруктов и приятной ягодной терпкостью.
Воздействие
Согревает и умеренно тонизирует.
Сбор
Весна 2024 года, провинция Юньнань, Китай.
Как заваривать
Подойдет любая чайная посуда. Фарфор усилит аромат, глина сделает вкус более округлым и выраженным. Способ приготовления чая проливом позволит получить несколько вкусов из одной заварки. Настаивание сэкономит время и даст один вкус, но максимально проявленный. Хорошо прогрейте посуду перед завариванием. Используйте кипяток. Для пролива возьмите 6 гр чая на 100 мл, промойте чай и делайте проливы от 10 секунд, добавляя с каждым последующим проливом несколько секунд. Для настаивания возьмите 4 грамма на 250 мл, настаивайте 2-4 минуты.
Подробнее о заваривании дянь хуна методом проливов читайте в нашей статье.
Бонус
Дополнительная скидка и большой многоразовый зип-пакет для хранения при покупке от 250 гр.
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Лучше раскрывается в большом керамическом чайнике, настаивается и держит аромат и тепло. В гайвани быстро остывает и теряет свое свойство «согревать»
цена/качество 10/10
мне вкус показался сильно ярче ДХ 2023го и даже ярче 2022.
и нотки ржаного хлеба почувствовались сильнее, чем в прежних.
неожиданно понравился проливами, хотя 2023 и 2022 вкуснее был настаиванием. но может потому что совсем свежий еще.
может быть дерзким - в разных случаях сумеет всяко себя проявить.
Отличная цена за добротный чаёк!
Чай классический
Скорее для начинающих чайной теме
Этот чай определенно хорош по качеству, приемлемая цена, но крайне прост:))
Дает нотки оранжево-кирпичного цвета
Пробовала заваривать и в гайвани и в ти поте. В ти поте смешиваю несколько проливов, примерно по 5 секунд держа в кипятке. Лист хороший, крупный.
Красные точно не для меня, но в целом базовый теплящий чай для посиделок с бабушкой на кухне под вечерний закат, поедая медовые печенья
Вкус выражен не так сильно (в сравнении с теми же дянь Хун Мао Фэн или Медовым), что делает этот сорт отличным кандидатом для приготовления коктейлей на основе чая/трав/фруктов и тд.
Берите только для настаивания! Тут он раскрывается на 5 с +!
Аромат в чайнике: сладкий, медовый.
Вкус: насыщенный, бархатистый, приятный, такой типичный красный на каждый день!
Аромат в пиале: сладкий, медовый!
Ароматы, по сранению с другими Дянь Хунами не такие яркие и насыщенные, конечно, но за эту цену ожидать какую-то палитру вкусов и ароматов не стоит, будем честными.
Цвет: богатый красно-коньячный
На послевкусии уходит в сладость!
Согревает, мягко бодрит!
В проливах с этим чаем абсолютно нечего ловить, очень слабый, фактически никакой, ни в аромате, ни во вкусе, ни в цвете, ни в воздействии.
В настаивании на каждый день без заморочек очень хорош, в терпкость не уходит, аромат и вкус раскрывается очень хорошо!
Для любителей более бархатного такого вкуса с кислинкой будет самое то!
В проливах оценил бы его на 2, а в настаивании на 5!
Первый пролив - ботва томатов, трава (что было очень неожиданно). дальше этот вкус ушел, пришли сухофрукты с небольшим оттенком травянистости и кислинкой. Не терпкий, не горчит, но не хватило медовости, как в том же самом дянь хуне медовом или маофене
Согревающий, вкусный чай
На каждый день отлично подойдет
Во вкусе выпечка с легкой кислинкой на конце, переходящее в легкий цветочный мед
Послевкусие не очень долгое сладковатое
Однозначно понравился
Либо пить очень быстро, чтобы не успел завариться. Либо в очень маленьких дозировках (в 2-3 раза меньших чем рекомендуемые стандартные). В общем не зашел совсем.
Чай неплохой, именно неплохой. Делал настаиванием, не проливами. Для ежедневного питья подойдет, но удовольствия от него я не получил. Аромат хлеба, сладковатый. Как альтернативу использовать буду, почему бы и нет.
Данный чай в первую очередь подходит для ежедневного рабочего процесса. Утром зарядился качественным Шу, а к обеду хочется что то другое, да и от избытка Шу не долго забыть как спать, и этот чай как раз идеален для ежедневного потребления на работе где нет особо времени для церемонии.
Чай не требует внимания от вас и очень отзывчивый. Субъективно пить его проливом большого смысла нет. Определите для себя подбором грамовку, у меня (1-1.5 грамма на 100мл) и настаиваем 5-7 минут в зависимости от вашего вкуса. В итоге вы получите вкусный, доступный чай, который внесёт свет в рабочую серость.
Яркий цветочно-медовый аромат и насыщенный вкус классического красного чая. очень понравился
Заваривал в фаянсовом чайнике (500 мл): 8 гр. чая, вода 95 С.
Выдержал 4 пролива/настаивания: 4 мин/7 мин/12 мин/25 мин.
Подобный режим приготовления мы используем на работе для всех зеленых, белых и красных чаёв (только температура воды для каждого чая своя).
Аромат ярко выраженный, с цветочно-медовыми оттенками.
Вкус яркий, насыщенный, хлебный, с оттенками сухофруктов и приятной ягодной терпкостью. Сбалансированный и гармоничный букет. Не знаешь, что лучше, аромат вкушать или чай пить.
Чай бодрит, тонизирует и согревает.
Хороший чай, всем понравился без исключения.
Хорошо пить в холода, особенно на работе.
В сухом виде медовый печеный пряный аромат
В прогретой гайвани усиливается печеность
В пролитом листе появляются фрукты и ягода, печеность также набирает обороты.
Почки достаточно немногочисленны, чай скорее излишне терпкий, чем нет, поэтому приходится класть меньше.
Первый пролив очень фруктовый, персиковый, ягодный, кондитерский и пряный.
Дальше врывается древесная терпкость и немнного вытесняет другие вкусы.
Достаточно хорошо и сбалансированно получается при настаивании, пожалуй чай для этого подходит лучше, чем для проливов.
Лично для меня 3 бала, но из-за того что иногда нету времени и хочется просто настоять чая и отдохнуть, а так же ради любителей красного чая, накину 1 бал.
В целом ничего, пойдет.
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 3 балла.
Качество сырья - 4 балла.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 3,8 балла.
Комментарий - хорошо подходит на случай, когда не хочется или нет возможности внимательно и сосредоточенно подходить к завариванию. Простой, но вполне качественный чай, который не стыдно попить как в самостоятельном виде, так и запить им какую-нибудь сладость.
Заваривал проливами, 2 раза, держит 4 пролива максимум. На второй раз намеренно держал первый пролив дольше, чтобы получить насыщенный (но не перезаваренный) вкус.
В нем хорошо все:
Цена, понятный и в каком-то роде близкий к русскому человеку вкус, столь приятный и необходимый в холодное время года согревающий эффект.
Однозначно 5
В аромате свежеиспечённый хлеб, во вкусе сладковатый, простой, понятный, мягкий вкус, хлебная корочка. Хороший красный на каждый день.
P. s. Медовый понравился больше)
P/S/ не ждите от него большего, но достоинство его в универсальности и в простоте, это прекрасно
Нет вопросов об этом товаре.