06.03.2023
Хоть и не питаю большую любовь к красным, но это исключение.
Сладко-медовый вкус и аромат с долгим послевкусием.
Определила в любимчики!
Сладко-медовый вкус и аромат с долгим послевкусием.
Определила в любимчики!
Красный чай Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые Брови», 2022 г.
"Золотые Брови" (кит. 金骏眉) — знаменитый китайский красный чай с севера провинции Фуцзянь. Достаточно молодой, но заслуженно популярный сорт красного чая, история которого началась в середине 2000-х. Фуцзяньские технологи взяли за основу традиционную схему производства листовых сяочжунов, но адаптировали её для обработки самых нежных и молодых весенних почек.
Аромат: сложный, богатый и нежный. Нотки хлеба и шоколада переплетаются с запахом клубники.
Вкус: сладкий, чистый, сдобно-вареньевый, карамельный. Долгое, приятное послевкусие с кисло-сладким фоном (кисло-сладкие яблоки).
Воздействие: классическое согревающее действие красного чая, но при этом расслабляющее и успокаивающее.
Сбор: весна 2022 г., горы Уишань, провинция Фуцзянь, Китай.
Как заваривать: хорошо прогрейте посуду и бросьте туда Золотые Брови. Подождите десять секунд, чтобы жар посуды полностью пробудил аромат чая. Слегка приоткройте крышку, сделайте глубокий вдох... Восхитительно!
Для того, чтобы максимально раскрыть потенциал Бровей, возьмите тонкостенную фарфоровую гайвань и заваривайте чай проливами. Берите 4-5 граммов чая на 100 мл посуды. Используйте охлажденную воду температурой 85 °С для получения тонкого, мягкого вкуса. Для увеличения яркости и насыщенности - используйте кипяток, но будьте готовы к тому, что почки могут дать горчинку. Делайте максимально быстрые проливы для получения эстетического экстаза!
03.03.2023
Заказывал на пробу, обязательно буду брать еще ! Пил проливами в типоте, уже не помню сколько выдержал чаек, но отпускать его не хотелось. Аромат хлебный, прям такая, сладкая корочка, немного карамели, впоследствии пряные нотки. С первого пролива чай захватил, укрыл своим теплым пледом и завоевал мое сердечко:3 вкус богатый, раскрывается с увеличением экспозиции от легкой карамельно медовой сладости к более терпким, я бы сказал, даже чуть копченым, перечным вкусам, при этом сохраняя сладкое послевкусие. Абсолютно точно рекомендую к покупке, отличный чай, который сделает любое чаепитие как в компании так и индивидуально захватывающим и запоминающимся. Спасибо , твердая пятерка !
23.02.2023
Пили компанией всем зашёл по аромату и по вкусу , стоит пробовать !
19.02.2023
Карамельный, медовый. Расслабляющий. И правда, как пледик. Приятно вечерком попить или когда никуда не надо бежать.
15.02.2023
Аромат сухого листа: хлебный
Аромат в гайвани при заваривании: хлебный, впоследствии сменяется на медово-цветочный сладкий.
Аромат проливов: карамельный, потом раскрывается в более медовый и далее в цветочно-медовый, а потом добавляются нотки земляники.
Отдельно хочется отметить медово-цветочный карамельно-сладкий аромат пиалы.
Вкус: хлебный, мягкий, чуть карамельный с горчинкой, в последствии смягчается, превращается в сладковатое варенье, раскрывается в цветочно-медовый сладковатый вкус. Очень многогранный чай.
Цвет проливов: красновато-коричневый
Послевкусие: немного терпкое, чуть вяжущее во рту, в последствии смягчается на медовую сладость.
Воздействие: согревает, мягко окутывает, как пледик и расслабляет. Легко пьется пролив за проливом. Отлично подходит для зимних вечеров. Держит много проливов.
Аромат в гайвани при заваривании: хлебный, впоследствии сменяется на медово-цветочный сладкий.
Аромат проливов: карамельный, потом раскрывается в более медовый и далее в цветочно-медовый, а потом добавляются нотки земляники.
Отдельно хочется отметить медово-цветочный карамельно-сладкий аромат пиалы.
Вкус: хлебный, мягкий, чуть карамельный с горчинкой, в последствии смягчается, превращается в сладковатое варенье, раскрывается в цветочно-медовый сладковатый вкус. Очень многогранный чай.
Цвет проливов: красновато-коричневый
Послевкусие: немного терпкое, чуть вяжущее во рту, в последствии смягчается на медовую сладость.
Воздействие: согревает, мягко окутывает, как пледик и расслабляет. Легко пьется пролив за проливом. Отлично подходит для зимних вечеров. Держит много проливов.
11.01.2023
Мегавкусный чай заваривал его в исинском чайнике заряжает энергией, сразу уходит усталость после тяжелого рабочего дня. Делал 10 проливов.
03.01.2023
Божечки, это восторг ещё с момента прогрева чая. Чайное приключение минимум на полчаса. Лучше всего подойдет или толстая гайвань или толстый чайник. Только пропив, я прочитал описание - так вот, оно очень точное, я бы лучше не сказал :)
29.12.2022
Волшебный Чай! Ржаной хлеб, солод, мед, цветы, шоколад - это то, что удалось поймать. Послевкусие - приятная кислинка. 4 грамма на гайвань 100 мл.
15.12.2022
Получил чай по подписке декабрь 2022. Очень насыщенный чай, по моему вкусу похож на медовуху, сладкий, медовый, но не приторный. Заваривал проливом в стеклянной гайване, вода около 85 градусов, держит 8 проливов. Успокаивает, даёт ясность мысли и спокойствие, самое то вечерними зимними вечерами. Пока лучший чай
17.10.2022
Лучший красный, что я пил. Как-то получилось его раскрыть так, что просто сразило наповал. Всё, что заявлено, есть в полном объеме и так густо и плотно, что хочется блинчик макнуть, ей богу.
15.10.2022
показался обычным, не ощутили аромата и вкуса особо. обычный чай.
возможно надо поиграться с граммовкой, чтобы раскрыть тот вкус и аромат, о котором пишут.
возможно надо поиграться с граммовкой, чтобы раскрыть тот вкус и аромат, о котором пишут.
18.09.2022
По вкусу напоминает какао с небольшой кислинкой, есть легкий расслабляющий эффект. Держит проливы хорошо, согревает. Но покупку вряд ли повторю, не мой чай
12.08.2022
Очень интересный и разносторонний красный, главное не передержать. Аромат пиалы после этого чая - нечто!
19.06.2022
Мне понравился. Лёгкий, нежный, обволакивающий сдобно-кондитерской сладостью. Проливов много, согревает и дарит уют, что идеально для питерских вечеров.
27.02.2022
Некое клубничное песочное печенье в пиале...
Очевидно, именно Цзинь Цзюнь Мэй пьют из маленьких фарфоровых чашечек красивые куколки в своих розовых домиках.
Я его пью, когда хочется сладкого, а дома уже все съедено)
Если честно, эта версия ЦЦМ 2021 года не обладает всеми достоинствами, которыми может обладать этот чай. Он может быть более ароматным, более терпким, более сладким. Однако, все равно этот вариант остается приятным чаем! 7/10
Очевидно, именно Цзинь Цзюнь Мэй пьют из маленьких фарфоровых чашечек красивые куколки в своих розовых домиках.
Я его пью, когда хочется сладкого, а дома уже все съедено)
Если честно, эта версия ЦЦМ 2021 года не обладает всеми достоинствами, которыми может обладать этот чай. Он может быть более ароматным, более терпким, более сладким. Однако, все равно этот вариант остается приятным чаем! 7/10
26.02.2022
Ароматность - 4 балла.
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,2 балла.
Комментарий - простой не равно плохой. И здесь именно такая ситуация - чай максимально понятный и доступный каждому, но это вовсе не делает его менее вкусным. Очень много выпечки в его мягком вкусе - хлебная корочка, печенье, свежая сдоба.
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,2 балла.
Комментарий - простой не равно плохой. И здесь именно такая ситуация - чай максимально понятный и доступный каждому, но это вовсе не делает его менее вкусным. Очень много выпечки в его мягком вкусе - хлебная корочка, печенье, свежая сдоба.
05.02.2022
Многогранный красный чай. Вкус свежевыпеченной сдобы. Сладкий. Немного шоколадный. Плотный. Аромат - вообще отдельная история. Яркий. Из прогретого чайника пахнет деревенской банькой. Рекомендую!
29.01.2022
Хочу еще добавить к прошлому отзыву, а то сильно нехватало места.
Прошлая партия ЦЦМ 10 из 10.
Но своих дескрипторов уже почти не помню.
У этой кстати, единственное очень приятный аромат что в сухом виде, что в прогретой гайвани, что после пролива кипятком, что у самого настоя и у пустого чахая.
Пробовал и 5/120 и 6/120 фильтрованная вода 90 градусов и 100 градусов. Пил 4 раза и не смог добиться вкусного чая.
Прошлая партия ЦЦМ 10 из 10.
Но своих дескрипторов уже почти не помню.
У этой кстати, единственное очень приятный аромат что в сухом виде, что в прогретой гайвани, что после пролива кипятком, что у самого настоя и у пустого чахая.
Пробовал и 5/120 и 6/120 фильтрованная вода 90 градусов и 100 градусов. Пил 4 раза и не смог добиться вкусного чая.
29.01.2022
До этого я пробовал ваш ЦЦМ в виде пробника и меня очень впечатлило, он запомнился мне очень хлебно-щоколадным, почему то сильная асоциация с несквиком.
Прошло много времени с тех пор, выпито много чаев, и вот я решил вернуться к одному из любимых чаев по воспоминаниям, ведь он наконец появился вновь на AOT и…
Внешне намного больше почек чем было.
И мне совсем не понравилось.
Совсем нет хлеба, совсем нет шоколада, нету ягод присущих красным чаям, нету сухофруктов. В этом чае я нашел только медовость, легкую цветочность, приторную сладость, как будто добавили сахара, привкус обычного индийского чая и не нашел толики терпоксти, которая могла бы это все сбалансировать. Есть еще какой то «мыльный» привкус, напоминающей о «мыльности» перезаваренных белых чаев. В общем эта версия ЦЦМ меня значительно разочаровала, и не только на фоне других ЦЦМ что я пробовал, а вообще на фоне всех других красных чаев что я пробовал. Болше напоминает типсовую принцессу нури с сахаром.
Прошло много времени с тех пор, выпито много чаев, и вот я решил вернуться к одному из любимых чаев по воспоминаниям, ведь он наконец появился вновь на AOT и…
Внешне намного больше почек чем было.
И мне совсем не понравилось.
Совсем нет хлеба, совсем нет шоколада, нету ягод присущих красным чаям, нету сухофруктов. В этом чае я нашел только медовость, легкую цветочность, приторную сладость, как будто добавили сахара, привкус обычного индийского чая и не нашел толики терпоксти, которая могла бы это все сбалансировать. Есть еще какой то «мыльный» привкус, напоминающей о «мыльности» перезаваренных белых чаев. В общем эта версия ЦЦМ меня значительно разочаровала, и не только на фоне других ЦЦМ что я пробовал, а вообще на фоне всех других красных чаев что я пробовал. Болше напоминает типсовую принцессу нури с сахаром.
14.12.2021
Хороший чай на каждый день. Особой многогранности не заметил :)
Выбирая между бровями и иглами, выбрал бы второе.
Выбирая между бровями и иглами, выбрал бы второе.
08.11.2021
Брови действительно золотые! )
Это самый любимый чай. В разных местах покупал у разных поставщиков.
Цзинь цзюнь мэй в магазине Art of Tea очень достойный.
Вкус приятный, согревающий. Более строгий чем в иных вариантах, что пробовал. Никаких сладких и травяных нот. Хороший красный чай в общем.
А вообще это сорт чая - это же как символ прогресса, развития и бесконечного поиска нового. Этот совершенно новый сорт (2000-е годы), который опирается на традицию, но это современные технологии и маркетинг прежде всего, куда же без него.
Чай хороший. Всегда должен быть в коллекции.
Это самый любимый чай. В разных местах покупал у разных поставщиков.
Цзинь цзюнь мэй в магазине Art of Tea очень достойный.
Вкус приятный, согревающий. Более строгий чем в иных вариантах, что пробовал. Никаких сладких и травяных нот. Хороший красный чай в общем.
А вообще это сорт чая - это же как символ прогресса, развития и бесконечного поиска нового. Этот совершенно новый сорт (2000-е годы), который опирается на традицию, но это современные технологии и маркетинг прежде всего, куда же без него.
Чай хороший. Всегда должен быть в коллекции.
26.10.2021
Самый ароматный чай из всех опробованных ранее. Цветочный мёд и разнотравье. Очень нежный и сладкий. Минимально терпкий. Заваривал в стеклянной гайвани проливами. Однозначно можно рекомендовать для знакомства с красными чаями.
25.10.2021
Здравствуйте всем.заказывал посуду и пришёл пробник 6г.пролил в этой же гайваньке.так как всё индивидуально,расписывать не буду,скажу лишь что для меня чай бомба,полтиничек в корзину точно закину!))
10.10.2021
5/120 в гайвани.
Хлебный,медовый,с небольшой кислинкой.
Хлебный,медовый,с небольшой кислинкой.
06.09.2021
хороший, несложный хлебный, немного печеный чай.
можно взять на каждый день.
можно взять на каждый день.
04.09.2021
Слово свежайший хлебушек из печи со сливочным деревенским маслом. Мягкий. Восхитительный! Проливаю его в тонкостенной гайвани.
12.08.2021
Один из первых красных китайских чаев, который я попробовал. Очень мягкий, понятный и уютный аромат. Про хлебные и медовые ноты уже написали, мне слышится еще и легкий пряный оттенок. Отлично пьется и проливами, и настаиванием, но проливами, конечно, удовольствия в несколько раз больше. Сухой лист еще и очень красиво выглядит. Не самый дешевый, но зато, как мне кажется, долго не надоест.
08.06.2021
Попробовал этот чай, ну очень порадовал: корочка ароматного хлеба, свежая сдоба, цветочный мёд и сливочное масло. Очень нежный, бархатистый. Для меня этот чай это прежде всего уют, не согреться, не взбодриться, а укутаться в кресле в плед, когда за окном метель или гроза, включить приятную музыку и подтягивать чаёк наслаждаясь вкусом и моментом. Добавляю в свою коллекцию.
21.05.2021
В этом красном цепляешься в первую очередь за аромат. Липовый мёд во главе и карамель на заднем плане. Ништяк.
06.05.2021
4 грамма, 4 минуты, 500 мл кипятка. Идеальная чашка чая. Клубничный, гладкий, при этом плотный и выразительный. Перебивает по вкусу даже сникерс. Но на самом деле его дополняет.
01.05.2021
Мягкий, тонкий и бархатистый хун-чик.
В меру хлебный, ровный и спокойный, мелкие листья, если переборщить с сух.заваркой, то будет небольшая кислинка, схожая с ГАБА чаем, но она приятна!
Рекомендую!
В меру хлебный, ровный и спокойный, мелкие листья, если переборщить с сух.заваркой, то будет небольшая кислинка, схожая с ГАБА чаем, но она приятна!
Рекомендую!
01.05.2021
Действительно хлебный и медовый. Но очень деликатный. Прямо убаюкал.
15.04.2021
Сложно устоять перед вкусом и ароматом этого чая. После работы выпить его самое то
26.03.2021
Насыщеннный аромат медовой карамели , вкусный , «праздничный» чай
11.03.2021
Просто то, что искал, спасибо вам большое за чайные радости.
06.03.2021
Прикольный чай, вкусный в первую очередь, на любителя)
05.03.2021
Просто пушка, запах мощный, пряный.
Запах заварки потрясный. Хлеб, мед, печеные яблоки, немного корицы)
Согревающий эффект с первой пиалы.
По состоянию мягкий, уютный. Проводил зиму с этим прекрасным чаем.
Однозначно рекомендую!
Запах заварки потрясный. Хлеб, мед, печеные яблоки, немного корицы)
Согревающий эффект с первой пиалы.
По состоянию мягкий, уютный. Проводил зиму с этим прекрасным чаем.
Однозначно рекомендую!
26.02.2021
Один из любимчиков. Пробовал у разных чайных. Эти брови одни из лучших
23.02.2021
Получил его пробником,шикарный ягодно-фруктовый вкус и запах,классный красный чай, расслабляет и настраивает на правильную волну)
14.02.2021
Вот это было что-то. Такого чая я еще не пробовал (пробовал примерно 50 видов на данный момент). Понравился тонкий, обволакивающий аромат и бархатистый вкус, будто с пшеницей и ягодами. Чай-праздник, чай-приключение. Можно брать смело.
10.02.2021
Был в чае по подписке. Вообще мало пью красный чай. У этого чая очень порадовал внешний вид и аромат, очень круто. Еще и пыль из упаковки очень круто выглядит) По вкусу напомнил шиповник. Но хватает его на мало проливов, поэтому 4 балла
07.02.2021
Я конечно далеко не любитель красных чаёв, но этот просто нечто. Мягкий, вкусный (как бы смешно это не звучало) и приятный как по запаху, так и по послевкусию чай. Прекрасен на любой день
05.02.2021
Мой фаворит , потрясающий)много хлеба, шоколада,ягод,очень вкусно и колоритно
02.02.2021
Сладкий и фруктовый вкус. Не отдает в горечь.
26.01.2021
Мне очень понравился этот чай, отличный и приятный вкус!
07.01.2021
Бесконечно люблю этот чай, какие-то особо волшебные, согревающие чувства вызываект; как свежеиспечённый домашний хлеб
17.12.2020
Сколько не пробую красных чаев, но этот лучший. Один из самых любимых.
10.11.2020
Огонь костров осенних,
ягоды позднего лета,
манит блеск чайников верных.
Ах, какой выбрать для чайного дела?
ягоды позднего лета,
манит блеск чайников верных.
Ах, какой выбрать для чайного дела?
29.09.2020
Про весну 2020: показался "обычным" ЦЦМ без каких-либо откровений, по средней (для этого чая) цене.
Если нравятся брови - вероятно, зайдёт.
Если до этого не поняли фишки этого чая - то, вероятно, этот вариант также не вызовет бурных эмоций.
"Сдулся" в проливах как-то быстро даже для чая из почек.
Если нравятся брови - вероятно, зайдёт.
Если до этого не поняли фишки этого чая - то, вероятно, этот вариант также не вызовет бурных эмоций.
"Сдулся" в проливах как-то быстро даже для чая из почек.
21.07.2020
Чай очень благородный, под стать своему названию. Очень хорошо согревает в дождливый вечер перед хорошей книгой или в кругу семьи за непринуждённой беседой))) Всем советую!)
11.07.2020
Пью Брови первый раз.
Очень понравился чай. Сразу же отправляется в фавориты красных!)
Это то,что очень люблю. Согревающий и одновременно очень легкий.
Запах очень приятный.Вкус без горечи-что очень важно для меня. Послевкусие сладкое! По состоянию еще сказать не могу т.к. пью еще, но уже есть некое спокойствие))
Суперский.Буду заказывать еще!!!
Очень понравился чай. Сразу же отправляется в фавориты красных!)
Это то,что очень люблю. Согревающий и одновременно очень легкий.
Запах очень приятный.Вкус без горечи-что очень важно для меня. Послевкусие сладкое! По состоянию еще сказать не могу т.к. пью еще, но уже есть некое спокойствие))
Суперский.Буду заказывать еще!!!
11.07.2020
В гараже друга варим чай. Берем одну часть бровей, две части пуэра, дворцового. На 2л чайник 10г бровей и 20 пуэра. Бросаем в закипающую воду, варим 15 секунд на малом огне, так, чтобы вода не перекипела. Выключаем, закрываем, настаиваем по вкусу, но не меньше 5 минут и не дольше 10. Переливаем в кувшин или другой чайник через мелкое сито. Чай готов! :)
02.07.2020
В аромате – сладкие томаты, дымок и красные ягоды. Вкус плотный (заваривал десять грамм на среднего размера гайвань), много сладости и умами. Послесостояние хорошо подойдет для расслабленной беседы. Мне понравилось. Отмечу, что лучше хранить его подальше от света и солнца, у меня был небольшой запас в стеклянной банке и на солнце за месяц выдохся, стал сам на себя не похож.
02.07.2020
Восторг! Беру совсем немного, три грамма на 120мл глиняный чайник. Хорошенько прогреваю посуду, бросаю чай, жду 30 секунд и делаю два пролива по 3-5 секунд. Таким образом, "снимаю аромат", получается ароматный, обволакивающий, клубничный и чуть дымный настой, жутко вкусный. Смакую эти два пролива, и, если хочется дальше пить ради питья, то продолжаю обычными проливами по 10 секунд. Итого – крутой красный чай.
06.03.2020
К сожалению, не знаю какие брови были в 2018, но и эти очень неплохие :) Ярко-выраженные хлебно-медовые нотки, очень теплый и плотный, слегка сладковатый. Хорошо выдерживает проливы. Красиво раскрывается лист в гайвани, а аромат и напитка, и сухого листа - это бомба )
03.03.2020
Ну конца 2019 правда не такие вкусные.
24.02.2020
Прекрасный дянь Хун, с шоколадным ароматом. Хорошо раскрывается как в фарфоровой гайвани, так и в чайнике из исинской глины. Выдерживает пять проливов, стойко сохраняя сладковато терпкий вкус. После чаепития остаётся стойкое приятное послевкусие.
03.01.2020
Нет ребятки,"брови" не те!,
с "бровями" 2018,и рядом не стояли к сожалению...
с "бровями" 2018,и рядом не стояли к сожалению...
05.08.2019
Отличный вкус, фруктовый, цветочный, яркий и вкусный. В аромате сухого листа чувствую шоколад. Очень согревает, успокаивает. Добро
30.11.2018
Чай хорош,мёд и хлеб,без горечи,то что нравится.
20.09.2018
Очень мягкий и по вкусу и по действию чай. Греет и расслабляет. Богатый сладко-медовый с кисловатым послевкусием. Обилие ворса в настое формирует потрясающее чайное дно.
23.08.2018
Приятное, мягкое и длительное послевкусие укутывает в состояние комфорта.
23.03.2018
Один из моих фаворитов среди красных чаев. Особенно, когда хочется чего-то сладкого. Чай очень тельный, самодостаточный. Расслабляет, такой чай нужно пить только в хорошей компании, никуда не спеша, хотя, с "бровями" и спешить не получится.
18.09.2017
Лично мне во вкусе данного чая представилась сушёная земляника. Сладковаиость тоже присутствует. Кислинку не почувствовал.
24.01.2017
Чай, который появился относительно недавно, однако получил огромную популярность, а соответственно, огромный спрос. И это понятно, ведь в нем сочетаются как ноты дянь хунов, так и некоторые особенности сяо чжунов. И это прекрасно! Благодаря этому чай действительно очень ароматный, сладкий, но в то же время сохраняющий некую тайну...
Что нужно что бы её разгадать? Нужно просто с ним познакомиться.
Что нужно что бы её разгадать? Нужно просто с ним познакомиться.
26.12.2016
Невозможно пройти мимо чая . Потрясаюший чай на каждый день. Аррмат с/л сладковатый плавно переходящий в ягодную кислинку с хлебным оттенком. Вкус сильный с небольшой терпкостью, аромат копчёности и прожаренности ,хлебный. Отлично согревает и долго держится. С приятным послевкусием
Написать отзыв
Рекомендуемые товары
