Чжень Шань Сяо Чжун, высший сорт, 2021 г.

  • Тип:красный чай
  • Наличие: На складе
380 р.
-
+

Чжень Шань Сяо Чжун, высший сорт (正山小种, Малый Вид с Настоящих Гор) — китайский красный чай с севера провинции Фуцзянь. Для его изготовления использовали небольшие, нежные чайные листочки, плотно скрученные в жгутики. Высший сорт отличается от регулярного сяочжуна практически полным отсутствием черенков и крупных резанных листьев. Благодаря этому, вкус становится чище и слаще, а аромат ярче.  

Аромат: яркий и насыщенный с оттенками печеных фруктов и шоколада.

Вкус: насыщенный, печеный, фруктовый с кофейными нотками.

Воздействие: хорошо согревает и тонизирует.

Сбор: весна 2021 год.

Рекомендации по завариванию: для сяочжунов подойдет любая чайная посуда.  Фарфор усилит аромат, глина сделает вкус более округлым и выраженным. Способ приготовления чая проливом позволит получить несколько вкусов из одной заварки. Настаивание сэкономит время и даст один вкус, но максимально проявленный. Хорошо прогрейте посуду перед завариванием. Используйте кипяток.

Если в сяочжунах вы цените дымные ноты, обратите внимание на традиционный Янь Сун Сяо Чжун. Его коптят на сосновых углях и он обладает тем самым, знаменитым дымным ароматом.

Денис 15.10.2021

Этот чай не нуждается в представлении, он говорит сам за себя. У меня всё.

Илья 07.10.2021

Немного терпковат.
Во вкусе мёд,печёность,фрукты,кофейность.
Отличный чай для вечера.

Дмитрий 12.08.2021

Отличный чай на каждый день – повышает удовольствие от жизни. Действительно сладкий, прощает перезаваривание. По уютности и мягкости вкуса может поспорить с Цзинь Цзюнь Мэй (но Золотые брови все же, на мой вкус, посложнее и поизящнее).

Артур 24.07.2021

Ребята. Это отличный чай. Прямо от слово шикарный. Стоит внимания любителей китайского чая. Очень необычный. Ведет себя по своему.

Руслан 19.07.2021

Самый первый красный чай, который я попробовал. Для меня это золотая классика красного чая. Бюджетный,вкусный,ароматный. Беру его уже на протяжении трёх лет. От года к году чай получается разный. Иной раз больше хлебных ноток и терпкости,а бывает и так,что земляничный вкус затмевает все остальные ноты .
Замечательный экземпляр. Простой и понятный.

Павел Павлович 05.06.2021

Просто один из лучших красных чаёв. Берите - не пожалеете. Очень богатый вкус и аромат: карамель, ягоды и едва различимый дымок. Сладкий без сахара, даже если перезаварить. Можно также попробовать и не высший сорт, тоже очень хороший.

Павел 04.06.2021

Брал зимой, прямо под Новый год, по настроению - что надо.
В меру дымный, согревает, заряжает.

Летом, наверное, не то, а вот ближе к осени-зиме - отличный вариант. Согласен с оценкой в 4,5

Игорь 06.05.2021

Очень яркие вкус и аромат. Красивый цвет. Согревает, бодрит и поднимает настроение! Отличный чай на каждый день. Рекомендую. Моя оценка 4.5.

Александр 06.05.2021

пришел в пробнике на 7 г.
наверное это мой любимый красный чай, хотя опыта в чае у меня не очень много.
сходу выдает приятные шоколадные, карамельные, печеные, сладкие нотки, но не агрессивные.
очень мягко раскрывается и приятно пьется

Тимур 01.05.2021

Сладкий, мягкий и легкий.
Один из лучших бюджетных красных!
Аромат не "высок"...
А пьеться очень легко! Малина, карамель, молоко и чернослив, сложно понять...
Советую!

Игорь 14.02.2021

Яркий и сладкий, карамельный и цветочный, ягодные оттенки тоже присутствуют... Легче сказать, чего в этом чае нет, чем перечислить всё, что есть. Конечно, бывают и еще более интересные образцы, но меня в последнее время радует этот. За свои богатства и соотношение с ценой.

Елена 24.01.2021

Я сейчас не чувствую ароматы, пью чай, и опыт совсем другой. Аромат имеет огромное значение в чае. С ароматом он сладкий, а когда остается только вкус, воспринимается более плоско, и понимаю, что вкусов всего пять. Касательно Чжень Шаня, помню в нем оттенки шоколада и ягод. Сейчас такого не почувствовать ))

Наталья 10.10.2020

Просто огонь,а не чай!
Печеный, но очень нежный
Сухофрукты - все как я люблю
Очень подходит к Осени!
Спасибо Вам

Евгений Балабин 29.09.2020

Офигенный чай за смешные деньги. Если почитать отзывы, то всё понятно. Как люди пишут, так и есть. Карамельный, цветочный, ягодный, хлебный. Умеете, черти! В хорошем смысле... Благодарю!

Андрей 15.09.2020

Отличный чай! Как раз сочетание вкусов и ароматов, которое мне очень нравится в красных чаях. При первом проливе пришла мысль "капельку бы сладости побольше". И к третьему проливу она пришла! На мой взгляд тот чай один из лучших!

Александр 13.09.2020

Приятный красный чай с очень интересным вкусовым профилем.
Попробовал его заварить двумя способами.
1. В гайвани:
Аромат сухого листа напоминает пшеницу.
В аромате прогретого листа чувствуется кислинка, хлебность.
На крышке гайвани остается отдельный приятный аромат свежей сладкой выпечки.
Во вкусе присутствует яблоко, печёность, небольшая кислинка.
И всё это еще подводит к приятному послевкусию, в котором можно найти цветочную ноту и приятную кислость.
2. Рецепт Леди Танин:
Данный способ для такого чая мне понравился больше, сильнее ощущается ягодность, хлебность и приятная кислинка.

Алёна Чистова 08.09.2020

Вроде вот и пустяк, подумаешь, чай, а жизнь у меня другая началась после ваших видео на ютубе.

Елена 14.07.2020

Я очень рада, что открыла для себя этот чай, благодаря чайной подписке! Сама навряд ли купила бы его на пробу. На удивление этот, достаточно, бюджетный вариант меня так зацепил) Он очень ароматный! Я слышу печёные и пряные ноты, напоминающие имбирное печенье со специями. Я ощущаю запах душистого перца и сухофруктов. Фактура чая для меня шероховатая, но специи это предполагают. Вкус при этом очень мягкий и сладкий, терпкость очень деликатная, слабо улавливаемая. Он согревает и балансирует.

Иван 26.06.2020

Беру 5 грамм, фарфоровую кружку 250мл, бросаю туда чай, заливаю кипятком и настаиваю ровно 3 минуты. Потом через ситечко переливаю в стеклянный стакан из Икеи, жду минуту-две, пока остынет. о - фи - ген - но. Яркая сладость, хлебность, печеность, ягодность — всё переплетается вместе и делает мое утро. Проливом, кстати, как-то и не пробовал, хотя выпил уже грамм 300. Серьезно, попробуйте его приготовить вот так, в стакане. Круче был только обычный Сяо Чжун, но кончился.

Константин 22.05.2020

Согласен с предыдущим отзывом: это сяо чжун, он хлебный и с чуть кислой ягодой, сладковатый - но ординарный и с достаточно "плоским" и не ярким вкусом.
При этом сильно подозреваю, что свежим он был интереснее.

Николай Владимирович 15.11.2019

Нормальный сяо чжун, но не могу разделить восторгов. Вкус вполне характерный для сяочжунов, с кислинкой, хлебными нотками и т.п., но проявляются, на мой взгляд, недостаточно ярко. В тонкостенной гайвани вообще не раскрылся, в чайнике более-менее неплохо.

Александр 11.11.2019

Потрясающий чай, очень многогранен. Во вкусе напоминает корицу, сдобу, запеченные яблоки. Есть небольшая терпчинка. Один из любимых, среди красных чаев.

Aleksandrs 23.06.2019

Высший сорт показался побогаче что-ли

Сергей 31.01.2019

Прекрасный представитель красного чая.
Кофе не услышал во вкусе и аромате, но качественно сваренная карамель, и фруктовые дымные ноты слышаться даже в сухом листе. Вкус яркий, бархатистый с теми же нотами, что и в аромате сухого листа, но более яркими и дерзкими. После третьей проливки во вкусе появляются полутона лугового мёда. Послевкусие продолжительное, без кислинки. Вкус чая на нёбе ощущал после чаепития на протяжении часов трёх.
Чай который меня согрел изнутри и вернул в детство с его беззаботностью и неспешностью. Когда небо лазурнее и солнце ярче.

Алексей 25.01.2019

Чаёк зачётный!,сладость,карамельность,мёдовость,дымность в меру.

Oleg 27.11.2018

Аромат напоминает жженую карамель. На удивление очень мягкий вкус. Стойкий к перезавариванию.

Stanislav 23.11.2018

Плотный аромат и прекрасно дозированный элемент сладости во вкусе.
Пожалуй, если Сяо Чжун, то этот.

Влад 24.09.2018

Ребята прислали в подарке. Чай не особо понравился

Евгений 24.06.2018

прекрасный баланс сладости, карамельности, фруктовости,прожаренности и лёгкой кислинки.Очень вкусно с вареньем ( рекомендую)

Дмитрий 21.04.2018

Этот чай мне положили в подарок, за что огромное спасибо ребятам из art of tea.
И так, этот чай особенно действует на организм по своему, особенно в весеннюю пору, когда отключили отопление а за окном весна но на градуснике всего лишь +5 и дождь. Этот чай согревает, согревает именно в такие моменты.
Теперь о вкусе и в общем. Строгий, дымный, чай для настоящих мужчин, имеет многогранный вкусовой букет, наполненный теплотой, и медовыми нотками.

Игорь 13.04.2018

Добавить не чего, чай хорош. Если уж и брать то берите именно высший сорт.

Евгений 13.02.2018

Очень ароматный,сильный вкус. Интересно наблюдать игру вкусов. совсем лёгкая терпкость появилась на момент перезаваривания, но очень приятная.Преобладающая карамельная нотка, но не убивает остальные прелести( сахар, мёд, фрукты, ягоды)

Николай 04.04.2017

Яркий, сладкий, насыщенный, сливочно - карамельный аромат. Как в сухом виде, так и в распаренном.
Вкус мягкий и глубокий. Чем же чай цепляет? Очень тонким и плавным переходом от "карамели" до "сухофруктов". Эти преобразования сливаясь воедино придают вкусу целостность и баланс.
Написать отзыв
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо