Красный чай Жи Юэ Тань Рубиновый №18
100
Аромат
Яркий, выразительный, с медовыми, цветочными и пряными нотками.
Вкус
Сложный, многогранный, глубокий, изысканный. На одной заварке он чистый мёд со специями, леденцами, выпечкой и аккуратной ментоловой свежестью в послевкусии, а на другой — ягодный, морошковый и карамельный, с нотками корицы и легкой кислинкой. Оставляет сладкое, пряное, сочное, объёмное и долгое послевкусие.
Воздействие
Согревает, вдохновляет, тонизирует и придаёт сил. И при этом заметно пьянит!
Формат
крупнолистовой
Регион сбора чая
Наньтоу, Тайвань
Год сбора
2025
Вкусовой профиль любого чая определяют три составляющие: место, сорт куста и способ обработки. У Руби №18 внимания заслуживает каждая.
Японцы во времена владения островом обнаружили, что район Озера Солнца и Луны идеален для чая. Самое большое пресное озеро на острове надёжно защищено от порывистого ветра горами Шуйшэ и Дацзянь. Климат довольно умеренный, без резких перепадов и с достаточной влажностью.
Сорт TTES #18, он же Рубиновый красный чай — одно из сокровищ, разработанных тайваньскими чаеводами. Это гибрид Юньнаньской и Бирманской Camellia Sinensis var. Assamica и дикорастущей тайваньской разновидности чайного куста. Во-многом это определяет мощный характер и характерный аромат этого чая.
Аромат
Яркий, выразительный, многогранный, с медовыми, хлебными, цветочными и пряными нотками.
Вкус
Сложный, многогранный, глубокий, изысканный. На одной заварке он чистый мёд со специями, леденцами, выпечкой и аккуратной ментоловой свежестью в послевкусии, а на другой — ягодный, морошковый и карамельный, с нотками корицы и легкой кислинкой. Чайный лист бережно обжарили и сохранили максимально целым. Поэтому лист естественной скрутки долго заваривается и не горчит. Оставляет сладкое, пряное, сочное, объёмное и долгое послевкусие.
Воздействие
Согревает, вдохновляет, тонизирует и придаёт сил. И при этом заметно пьянит!
Сбор
2025 год, уезд Наньтоу, о. Тайвань.
Фасовка
Пакеты по 10, 25 и 50 грамм.
Объемы от 100 грамм мы комплектуем пакетами по 50 грамм.
Как заваривать
Хорошо прогрейте посуду, промойте чай, насладитесь пьянящим ароматом. Не торопитесь, уделите время и внимание чаепитию — раскрытию вкуса и аромата чая. Рекомендуем для максимального раскрытия аромата заваривать проливом в фарфоровой гайвани или звонком исинском чайнике. Для многократного заваривания берите 5–6 грамм на 100 мл воды. Используйте кипяток, экспозиция 7-10 секунд по вкусу, добавляя с каждым последующим проливом несколько секунд. Чай выдержит не менее 6 завариваний. Для настаивания возьмите 3 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3–4 минуты. Приятных чаепитий!
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Вода Пилигрим, 5/100, проливы по вкусу пока вкусно.
Чай выдерживает 3 полноценных пролива, постоянно усиливая сладость в аромате. Сначала это мед и редька, а потом домашний полисадник в период обильного цветения лилий, ромашек, люпинов и других цветов.
Вкус яркий, нежный, в первом пролив чувствуется тёмная карамель и ментоловая прохлада. А во втором и третьем глубоко раскрывается сладость и терпкость.
Обязательно нужно попробовать!
По воздействию тоже пока сложно сказать, так как пил утром, ещё находясь под эмоциями от вечернего воздействия Ностальгии и чудесного сна хD. Попью 18шку вечером, возможно, дополнительно ещё напишу об этом.
Спасибо AOT за возможность такие уникальные чаи пробовать. Этот, однозначно уже авансом в мой личный зал Славы отправляется. Чувствуется, что он ещё удивит не раз.
Аромат прогретого листа - мед, карамель, печеность
Аромат влажного листа и настоя - мед, специи, паприка
Вкус - мед в константе, специи, слабая пряность, мякиш, красные ягоды.
Специи ослабевают к концу, ягоды выходят на передний план
6г, 200мл, цзяньшуец
Очень мощное воздействие, и очень вкусный красный
5 г сухой заварки на 200 мл в типоте, настаивание 2-3 минуты; легко выдержал пять таких настаиваний (на горячий лист), не теряя ни запаха, ни вкуса.
Совершенно нет печеного привкуса, как во многих красных! Именно этим и подкупил. Слегка ягодный, с чуть заметной кислинкой (ни хвои, ни камфоры не ощутила). Очень хорошо пьется.
Однозначно буду брать еще. Лично для меня сразу попал в категорию чаев для постоянного питья. Цена, конечно, не очень демократическая...
Вкус сладковатый, легкая горчинка, ментол, хвоя. Дал хорошее состояние, вызвал аппетит
Пахнет хлебом, ржаными сухариками, очень мощно.
После заваривания аромат остается, вкус румяный и кондитерский.
Проливы держит хорошо.
11/10
Брала 10г. на пробу, проливала в фарфоровой гайвани-эгоистке 95мл, вода - обратный осмос, пробовала и кипятком, и 90 градусной.
Субъективные преимущества: действительно не похож на другие красные; держит очень много проливов.
Субъективные недостатки: очень слабый, через чур тонкий аромат, что лично для меня урезает удовольствие от чаепития вдвое; никакой сладости не обнаружено.
Аромат: от сухого листа в прогретой посуде - легкий вишнево-цветочный и немного смолистый. После пролива куда-то исчезает.
Вкус: явная вишневая терпчинка с ментоловым холодком на послевкусии.
Общее впечатление: красный для тех, кто устал от красных. В отличии от своих уютных хлебушковых и сухофруктовых собратьев, этот чай строгий, холодный и сдержанный.
Чай необычный. Понравился.
Заваривал в фарфоровом чайнике с боковой ручкой (керамика Дэхуа, 70 мл), 4,5 гр. чая, вода 95 С.
Выдержал 9 проливов: 15/25/40/70/120/240/480/720/960 сек.
Плато вкуса и аромата на 3-4м проливах. Потом вкус и аромат начали плавно потихоньку ослабевать. Очень стойкий в проливах.
Аромат яркий, насыщенный, обволакивающий, многогранный. Здесь и мёд со специями, и эвкалипт, и орхидея, и камфора, и сухая древесина, и корица, и хвоя, и табак.
Вкус ягодный с нотками корицы и легкой кислинкой, шоколадный, мёдовый, табачный, пряный, ментоловый.
При внимательном прочтении можно многое уловить.
Послевкусие длительное, приятное, лёгкое вяжущее, ментоловое, табачное с ягодной кислинкой.
Чай превосходный. Не чай, а симфония вкусов и ароматов. Произведение чайного искусства. Хотя бы раз в жизни надо обязательно попробовать.
Подкопчен, в меру сладок и наполнен разнообразными фруктовыми нотами.
Однозначно стоит своих денег за те ощущения, которые преподносит.
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - 5 балла.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,8 балла.
Комментарий - не дешёвый, конечно, но зато эксклюзивный и уникальный. Попробовать стоит.
Чай хороший, можно даже сказать отличный!
Звезда за хорошую терпкость, характерную для данных сортов. Вторая за долгое и приятное послевкусие без горечи. Третью можно поставить за аромат сухого листа. Ну и четвертая за вкус. Одну звезду снимаю исключительно за цену. Считаю, что нет смысла сильно переплачивать за бренд и узнаваемость. Слишком много конкурентов за такую стоимость. Здесь и Е Шен Хун Ча с диких деревьев, и Чжэн Янь Жоу Гуй «Настоящий Утёсный», а уж про Тегуаньинь, высокогорный традиционный, Тайвань и говорить нечего. Правда последний подороже. Поэтому только 4. При цене до 1300 чай точно попал бы в коллекцию. А так можно смело занести в категорию "достоин для знакомства". Если вы еще не пробовали данный сорт, то его смело можно рекомендовать, он того стоит.
очень хороший "каноничный" красный чай с отчетливой, как мне показалось, жасминовой ноткой.
возможно его там нет, но меня не покидало ощущение его присутствия в купаже
Радикально оличается от всех красных, что пробовал до этого (типа брови, иглы итд). Мне показалось, во вкусе есть кислые зеленые яблоки и мед, вот эта кислинка, в сочетании с бархатистостью красного очень понравилась!
Живу в чае уже 2 года, но не пил его.
Зашёл в чайную, а пробника, который я хотел уже небыло…
Но Андрей в это время положил на стол Рубин…
Спасибо ему за самый вкусный красный чай, который я пил за свою историю!
Очень ароматный
Ягодный , цветочный , мед очень много меда
Превосходный Хун Юй как он должен быть: мёд, ментол, эвкалипт, пряности.
Вкус чистый и яркий, всё хорошо.
Нет вопросов об этом товаре.