15.09.2020
Габа Хе Xуан Шань
Среднеферментированный среднепрожаренный улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в высокогорном чайном хозяйстве Хе Хуан Шань.
Содержание ГАМК 200мг/100г.
Аромат: в сухом листе: яркий, жареных орехов (кешью, миндаль), тыквенных семечек, сладкий, фруктово-ягодная кислинка. В прогретом листе: преобладают нотки жареных фруктов с карамелью, сдобы, миндальных пряников с ягодной начинкой.
Настой: тёмно-жёлтый с красноватым оттенком
Вкус и послевкусие: яркий, но мягкий вкус, глубокий, раскрывается постепенно, кисло-сладкий, освежающий, вкус лесных ягод (брусника, клюква и черника). Прекрасно сменяется сладостью сдобных булочек с корицей и лёгкими цветочными нотками. Ягодно-фруктовое послевкусие, напоминающее морс из свежей клюквы и яблок.
Воздействие: расслабляет, понижает давление и освежает. При постоянном употреблении , благодаря ГАМК снимает стрессы и волнения.
Заваривание: традиционная подготовка посуды (тонкостенная фарфоровая гайвань, керамический чайник, стекло), первый промывочный пролив с немного остуженной водой, далее кипятком.
14.12.2019
19.09.2019
Ягод с избытком, при заваривании чуть сильнее это уже чай-компот, а то и компот-чай :)
Возможно, не самый яркий вариант габы - но достойный, твёрдая пятёрка.
12.08.2019
08.12.2017
15.11.2017