Красный чай из провинции Чжэцзян, с озера Си Ху. Название этого чая переводится весьма поэтически - "Красная Слива с ручья Девяти поворотов".
В 19 веке переселенцы с севера соседней провинции Фуцзянь, славящейся своими красными сяочжунами, привезли с собой технологию обработки чайного листа. В процессе изготовления сяочжуны проходят операцию, которая называется «го хун го» или «прохождение красного котла». Это короткий, но интенсивный прогрев, 2-3 минуты при 200 °С. Благодаря такой обработке Цзю Цюй Хун Мэй приобрёл характерный для сяочжунов цвет листа и «огненный» вкус. Однако, за счёт использования местных культиваров, букет Красной Сливы получился более сложный и многогранный.
Аромат: сладкий, с нотами карамели и сливового варенья.
Вкус: яркий, благородный, сладко-карамельный, хлебный, с легкой дымной ноткой и яркими фруктово-ягодными акцентами.
Воздействие: хорошо согревает, мягко тонизирует.
Сбор: весна 2023 г., озеро Си Ху, провинция Чжэцзянь, Китай.
Как заваривать: хорошо прогрейте посуду. Для заваривания проливом берите 5-6 грамм на 100 мл воды. Используйте кипяток, экспозиция 5-15 секунд по вкусу. Чай выдержит не менее 5 проливов. Для настаивания возьмите 4 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3-4 минуты. Приятных чаепитий!
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Отзывов: 62
Дмитрий
29.07.2024 12:19
Только хотел заказать еще - закончился. Глубокой послевкусие, над которым можно подумать, сладкий, плотный, печеный. Хорош.
Роман
18.04.2024 13:11
Сладковатый аромат хлеба в сухом листе, на крышке гайвани фрукты-ягоды, немного дыма. Вкус хлебный, кисловатый. Послевкусие кисло-сладкое, как будто полчаса назад карамели поел. В целом приятный чай.
Владислав
26.02.2024 19:24
Яркий, благородный, сладко-карамельный, хлебный, с легкой дымной ноткой и яркими фруктово-ягодными акцентами.
Руслан
14.01.2024 17:52
Чаинки однородно-чёрные, плотно скрученные, приятный полуматовый блеск, без сахарного глянца.
Сухой аромат немного дымный, табачный, сладкий с кислинкой домашних сухофруктов.
При прогреве усиливаются ноты карамели, табака и шоколада.
Заваривается быстро. Настой светло-оранжевый. На языке легкий, гладкий. Вкус одновременно интересный и понятный. Ягоды, пряности, радости)) Послевкусие с кислинкой, вяжущее.
Обнимает и согревает. Приятный тонус.
Сухой аромат немного дымный, табачный, сладкий с кислинкой домашних сухофруктов.
При прогреве усиливаются ноты карамели, табака и шоколада.
Заваривается быстро. Настой светло-оранжевый. На языке легкий, гладкий. Вкус одновременно интересный и понятный. Ягоды, пряности, радости)) Послевкусие с кислинкой, вяжущее.
Обнимает и согревает. Приятный тонус.
Татьяна
09.01.2024 11:07
Очень хороший чай. Вкусовой профиль, как у Сяо Чжуна, но держит больше проливов.
В аромате я чувствую темный шоколад с вишней, немного дымности.
Завариваю водой 90-95°С, проливы начинаю с 10 секунд, с последующим увеличением.
В аромате я чувствую темный шоколад с вишней, немного дымности.
Завариваю водой 90-95°С, проливы начинаю с 10 секунд, с последующим увеличением.
Артем Бой
03.01.2024 18:35
Гайвань 60мл 3,3гр
Вода 95 С
Проливы 5-10-20-30-40-60-120-240
Аромат : сухой лист - сладкий, дымный, многогранный
Прогретый - сливовое варенье, шоколад пролитый - хлебные ноты , печёные фрукты
В пиале - карамель, фрукты
Вкус : полный, яркий, насыщенный, терпкий, сладкий, глубокий, гладкий с печёным послевкусием
Воздействие : прекрасное мягкое состояние , лёгкий тонус и воодушевление , пойду потанцую )
Вердикт : чай пушка, next level базовых Сяо Чжунов, цена=качество
Вода 95 С
Проливы 5-10-20-30-40-60-120-240
Аромат : сухой лист - сладкий, дымный, многогранный
Прогретый - сливовое варенье, шоколад пролитый - хлебные ноты , печёные фрукты
В пиале - карамель, фрукты
Вкус : полный, яркий, насыщенный, терпкий, сладкий, глубокий, гладкий с печёным послевкусием
Воздействие : прекрасное мягкое состояние , лёгкий тонус и воодушевление , пойду потанцую )
Вердикт : чай пушка, next level базовых Сяо Чжунов, цена=качество
Денис
24.11.2023 17:58
В прогретом листе яркий хлебно-корочковый аромат!
Ощущения совпадают с товарной карточкой.
Взбодрился, хотя был уставшим =)
Приятный чай.
Ощущения совпадают с товарной карточкой.
Взбодрился, хотя был уставшим =)
Приятный чай.
Анжела
26.10.2023 09:21
Вкусный, Насыщенный, копчёный.
Евгений
24.10.2023 21:34
Сладко-шоколадный чай, согревающий и бархатистый
Павел
22.10.2023 18:57
Взял снова (октябрь 2023 г)
Восхитительный красный. Аромат медовый, сладковатый.
~85 95° , чайник. Грамм на глаз). Проливом.
При таких условиях получаю мягкий вкус, с медовым послевкусием. Хорошо согревает , глаза закрываются от удовольствия. Очень здорово выпить несколько проливов вечерком , в тишине или со спокойной музыкой. Первый раз брал этот чай в 2021 . Мнения своего не изменил, стоит брать и пить !
Восхитительный красный. Аромат медовый, сладковатый.
~85 95° , чайник. Грамм на глаз). Проливом.
При таких условиях получаю мягкий вкус, с медовым послевкусием. Хорошо согревает , глаза закрываются от удовольствия. Очень здорово выпить несколько проливов вечерком , в тишине или со спокойной музыкой. Первый раз брал этот чай в 2021 . Мнения своего не изменил, стоит брать и пить !
Евгений
18.10.2023 09:45
Впечатлил. Необычный и довольно вкусный красный чай. Мне в целом они не нравятся, но этот буду брать ещё. Гайвань, 6гр, заливал кипятком и выдержал около 7 проливов, потом стал безвкусным. Первые проливы не больше 5 секунд, иначе появляется терпкость.
Антон
26.09.2023 12:02
Проливом не впечатлил,но зато в варке раскрылся получше
Игорь
27.08.2023 11:44
Очень сяочжунистый чаёк. Сладкий, ягодный. Чуть интереснее чем Хэй Цзинь
Иван
13.08.2023 13:32
Отличный красный. Вкус плотный послевкусие сливочное, держится долго.
Дмитрий
09.04.2023 09:59
Очень сильно согревает. Вкус плотный. Сливочное послевкусие держится долго. Способ настаивания из описания идеально подошёл.
Николай
08.04.2023 09:47
Мощный насыщенный вкус! Про то, какие там вкусовые нотки преобладают писать не буду и так все расписали до меня. Скажу лишь то, что выдерживает 4 уверенных плотных пролива, далее становится не интересным. Кроме согревающего эффекта обладает и мягким пьянящим))
Чай однозначно понравился, рек.
Чай однозначно понравился, рек.
Андрей
28.03.2023 12:52
Аромат сухого листа: хлебный, сладкий, чуть кисленикие ягоды
Аромат в прогретой гайвани: более хлебный, сладкий, шоколадный, богатый аромат
Аромат в пиале: сладкий мед
Цвет проливов: красно-коньячный
Вкус: хлебный, медовый, сладкий
Воздействие: согревает, отчетливо бодрит, тонизирует
Послевкусие: сладкое, медовое
Держит много проливов
Пришёл пробником, но, думаю, закажу ещё!
Аромат в прогретой гайвани: более хлебный, сладкий, шоколадный, богатый аромат
Аромат в пиале: сладкий мед
Цвет проливов: красно-коньячный
Вкус: хлебный, медовый, сладкий
Воздействие: согревает, отчетливо бодрит, тонизирует
Послевкусие: сладкое, медовое
Держит много проливов
Пришёл пробником, но, думаю, закажу ещё!
Анатолий
22.03.2023 11:56
Очень ароматный, с первого пролива сладкий, точно сказать какие дескрипторы присутствуют, но многогранный, фрукты и ягоды, где то дальше середины появились мёд и карамель. В топ чаев личного списка пристрастия. Под крышкой гайвани Аромомагия, вау.
Егор
24.02.2023 21:07
Получил пробник)
Самый лучший красный, который я пробовал!
Заваривать в гайвани самое то. Ощущается ягоды и карамель. Хлебно-кисленикие нотки.
Я в восторге, обязательно закажу ещё!
Самый лучший красный, который я пробовал!
Заваривать в гайвани самое то. Ощущается ягоды и карамель. Хлебно-кисленикие нотки.
Я в восторге, обязательно закажу ещё!
Good Times
23.02.2023 17:05
Неплохой красный, оценю на 4 из 5. Плотный, слегка шоколадный, насыщенный. Не пожалел о чаепитии)
Владислав
22.02.2023 15:08
Хороший выраженный вкус. Немного терпкий, насыщенный и густой, чувствуется хлеб с орехом, аромат шоколада. Выдержал 4 пролива пятый был уже немного блеклым. В целом понравился чай.
Чаеман
19.02.2023 18:58
Люблю я сяочжуны, это хороший их образец. Насыщенный вкус и аромат, демократичная цена. Рекомендую всем любителям красного!
Мария
18.02.2023 08:54
Описание чая на 100% совпадает с моими ощущениями от дегустации этой замечательной красной сливы. Прогретый в гайвани лист имеет великолепный, насыщенный и богатый аромат, карамельный, ягодный, фруктофо-кондитерский, который затем в полной мере оправдывает себя и в настое, радуя сладким, чуть терпким вкусом, пьётся гладенько и шелковисто. :)
Александр
09.02.2023 19:26
Сладкий, красный, вишнево-клубнично-сливочный. Вкусный и сочный красный.
Алексей
08.02.2023 23:51
Удивил,насыщенным вкусом удивил ,от сухого листа особо ничего не ждёшь,но первый глоток меняет картину радикально !
В любимые.
В любимые.
Илья
08.02.2023 16:12
Пришел пробником. Главное достоинство - изменение с проливами. До максимальной оценки не хватило стойкости и чайного состояния (его вообще не было у меня). Сам по себе очень приятный, я ощутил огромную палитру вкуса, начиная ржаным хлебом заканчивая вареной сгущенкой.
Кирилл
31.01.2023 13:01
Кинули пробником.
Аромат сладкий, медовый, карамельный. Влажный лист пахнет чем то хлебным, не уверен. Сладкий, сухофруктовый, немножко медовый вкус с первого пролива.
На втором проливе ярко выраженная карамель,сладость. Меняется с каждым проливом, очень крут.
Аромат сладкий, медовый, карамельный. Влажный лист пахнет чем то хлебным, не уверен. Сладкий, сухофруктовый, немножко медовый вкус с первого пролива.
На втором проливе ярко выраженная карамель,сладость. Меняется с каждым проливом, очень крут.
Илья
23.01.2023 16:55
Спасибо АОТ за вкусный, сладкий, ягодный, сливовый пробник чая. Пил его в новой Гайване Предместье Монастыря. Тонизирует и радует свой теплотой и уютом.
Юлия
26.12.2022 14:52
Сладкий, компотный красный с насыщенной ягодной нотой. Умеренная кислинка, есть лёгкая терпкость.
Завариваю в термосе, отлично согревает зимой на прогулках.
Завариваю в термосе, отлично согревает зимой на прогулках.
Валерий
15.11.2022 18:12
Отличный зимний чай.
Карамельный, согревающий, в меры дымный.
Рекомендую!
Карамельный, согревающий, в меры дымный.
Рекомендую!
Игорь
30.08.2022 05:36
Благодарю AOT за пробник, шикарный чай, без горчинки. Вкус мёд, сдобная булочка. Заказал 100г.
Владислав
19.08.2022 05:03
В силу своей неопытности опасаюсь размусоливать свои ощущения, но он чем-то отличается от чжэн шань сяо чжуна и это отличие мне по душе, более он какой-то изящный. возможно название и атмосфера сыграли роль, возможно действительно с чаем коннект словил.
Кирилл
07.08.2022 10:39
Аромат выше всяких похвал, буквально разливается по кухне, когда завариваешь. Реально отдаёт сливовым вареньем. Вкус типично сяочжуновый, густой, сладкий, чуть терпкий, хлебный. Есть ягодные моменты, но не сказать, чтобы слишком явные. Достойный чай!
Алексей - Art of Tea
01.07.2022 12:43
Новая партия весна 2022! Вот уже третий сезон привозим этот чай, и он был всегда хорош и интересен. Но в этом сезоне, на наш взгляд, он особенно удачен - сладкий, мягкий и густой, при этим достаточно прогретый и яркий
Александр
16.04.2022 13:49
6/150 фильтрованная вода
Аромат сухого листа - сухофрукты, чернослив, ягоды
Аромат в прогретой гайвани - вау
Сдоба с ягодами и сухофруктами
Аромат пролитого листа - вау
Сухофрукты и чернослив на первый план, появился дымок и пряности
После первого пролива в аромате появился шоколад
Вкус вообще не похож ни на 1 красный чай что я пил
Дымный, ягодный, сливовый, печеный
Послевкусие ягодное булошное
На 2 проливе появляется легкая терпчинка
5+
Очень понравился! Однозначно мой любимый красный чай.
Аромат сухого листа - сухофрукты, чернослив, ягоды
Аромат в прогретой гайвани - вау
Сдоба с ягодами и сухофруктами
Аромат пролитого листа - вау
Сухофрукты и чернослив на первый план, появился дымок и пряности
После первого пролива в аромате появился шоколад
Вкус вообще не похож ни на 1 красный чай что я пил
Дымный, ягодный, сливовый, печеный
Послевкусие ягодное булошное
На 2 проливе появляется легкая терпчинка
5+
Очень понравился! Однозначно мой любимый красный чай.
Игорь
09.04.2022 11:50
Первое мое знакомство с данным чаем. Ароматный, ягодный с достаточно сильно выраженными дымными нотами. Интересно. Буду продолжать исследовать.
Евгений
13.03.2022 13:15
Аромат: яркий, мощный аромат жженого сахара, карамельных леденцов, сладкой сдобы с корицей и нежной ноткой брусники , клюквы.
При прогреве ягодный аромат уходит на 2 план, уступая место выраженному хлебному , сдобному и кондитерскому тону, при остывании возвращается к приятному карамельному шлейфу. Интересная игра ароматов с самого начала.
Вкус: плотный, обволакивающий, без терпкости и горечи, но придает небольшую приятную суховатость. Первоначальная яркая хлебно-сдобная нота постепенно сглаживается сладким, фруктовым вкусом с легкой ягодной кислинкой. Со временем появляется послевкусие чернослива и изюма, аромат заварного хлеба с цукатами. Можно уловить нежную карамельную ноту(леденцовую), тростниковый сахар.
Не боится перезаваривания, но вкус существенно отличается( от легких фруктово- ягодных нот до мощного хлебного , ржаного вкуса)
Анастасия
23.02.2022 19:47
Ароматность - 4 балла.
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 4 балла.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,0 балла.
Комментарий - ровный и не слишком выразительный чай - есть сдобная сладость, ягодная кислинка, но нет какой-то яркой ноты. П.С. Хотелось бы отметить воздействие - тонизирующее и согревающее.
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 4 балла.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,0 балла.
Комментарий - ровный и не слишком выразительный чай - есть сдобная сладость, ягодная кислинка, но нет какой-то яркой ноты. П.С. Хотелось бы отметить воздействие - тонизирующее и согревающее.
Максим
20.02.2022 22:01
Чай десерт!!!
С-л-а-д-к-и-й,
А-р-о-м-а-т-н-ы-й,
В-к-у-с-н-ыыыый:)))
С-л-а-д-к-и-й,
А-р-о-м-а-т-н-ы-й,
В-к-у-с-н-ыыыый:)))
Тарас
26.01.2022 21:34
Как говорится: "Кто-то должен играть на рояле, а кто-то его таскать". Так вот Цзю Цюй Хун Мэй - этот тот, кто таскает рояль. Типичная рабочая лошадка на каждый день, но... Можно найти более привлекательные по стоимости аналоги красного.
Петр
30.12.2021 21:36
Спасибо за пробник! Чай весьма неплох, хорошо держит проливы, приятный дымный привкус. Остается приятное послевкусие. Хороший чаек, особенно в зимний период, когда нужно согреться!
Владлен
25.12.2021 10:41
Благодарю, за пробник! Не мой профиль. Аромат очень сладкий, медово-фруктовый, а вот вкус лишком дымный.
Фрол
18.12.2021 02:59
Ну по мне, узнаваемый уже чай. Не просто так называется "красная слива", хлебный, карамельный, слегка дымный. Из - , немного сырости есть во вкусе.
Максим
11.12.2021 15:37
Чай на любителя как, наверное, и все чаи. На мой вкус:
Лист - мелкий, как писали ниже.
Цвет настоя - почти как лимонный сок.
Аромат - смолистый, копчёный, есть что-то от шиповника (или какой-то другой лечебной ягоды)
Вкус - есть опять же что-то такое шиповническое и дымное. Именно "дым" не понравился совсем, он во вкусе преобладающий.
Послевкусие - короткое, согревающее.
В общем - чай рядовой, не понравился именно из-за дымной ноты. Это даже не нота, там целая симфония.
Лист - мелкий, как писали ниже.
Цвет настоя - почти как лимонный сок.
Аромат - смолистый, копчёный, есть что-то от шиповника (или какой-то другой лечебной ягоды)
Вкус - есть опять же что-то такое шиповническое и дымное. Именно "дым" не понравился совсем, он во вкусе преобладающий.
Послевкусие - короткое, согревающее.
В общем - чай рядовой, не понравился именно из-за дымной ноты. Это даже не нота, там целая симфония.
Александр
05.12.2021 13:04
пришел в пробнике.
хороший такой красный чай, не нашел в нем какой-то очень яркой особенности, скорее он более простой, чем и цепляет.
выпечка, хлеб, немного сладковатый
хороший такой красный чай, не нашел в нем какой-то очень яркой особенности, скорее он более простой, чем и цепляет.
выпечка, хлеб, немного сладковатый
Алексей
22.10.2021 23:07
У меня был пробник. 8 гр. Я не любитель красных, но мне понравился, вкус, аромат, цвет. 3 пролива уверенно держал, дальше стал резко терять вкус. Единственный минус, но может вода в этот раз такая попалась.
Денис
15.10.2021 18:36
Достойный чай с приятным дымным вкусом, в меру сладкий и с лёгкой кислинкой
Илья
26.08.2021 12:18
Ягодный,карамельный,сладкий.Немного выпечки и томатов.Очень интересный чай
Алексей - Art of Tea
09.06.2021 19:55
Новая партия - первый сбор весна 2021! Яркий и насыщенный, но при этом легко и мягко пьется, деликатная дымная нотка. Немного отличается в нюансах от партии прошлого года, но все так же в целом богат и хорош!
Мария
21.02.2021 10:09
Фракция очень мелкая, если завариваете в гайвани, то используйте сито :)
Соглашусь с предыдущими комментаторами: обладает достаточно яркой сливочно-карамельной ноткой, нет привычного хлебного привкуса, который обычно присутствует в красных чаях. Сладко и дымно пьется, даже слишком на мой вкус. :) Но если вы любитель такого, то с таким чаем не прогадаете.
Соглашусь с предыдущими комментаторами: обладает достаточно яркой сливочно-карамельной ноткой, нет привычного хлебного привкуса, который обычно присутствует в красных чаях. Сладко и дымно пьется, даже слишком на мой вкус. :) Но если вы любитель такого, то с таким чаем не прогадаете.
Михаил
15.01.2021 23:09
Взял на пробу и приятно удивился. Вкусовой профиль близок к сяо чжунам. Слива и мед. Сладкий и приятный красный , хорошо согревает и собирает .
Александр
03.12.2020 18:59
получил пробником, и сразу с первой пиалы-ЗАЧЕТ МНЕ НРАВИТСЯ, сладковатый, плавный, мягкий,я бы сказал дымная сладость;в аромате чуток копчености ;- как доктор прописал
Дмитрий
30.11.2020 09:08
вот прям очень мне понравился этот красный, в прохладное время года, самое то, хорошо согревает, очень вкусный. сливать нужно быстро, заваривается сильно, но и аромат сильный.
Андрей
18.11.2020 17:54
Очень приятный красный чай, рекомендую!
Александр
09.09.2020 20:16
Очень ароматный, сладкий чай, отличное состояние
Никита
27.08.2020 08:14
Стал счастливым обладателем пробников этого чая. Именно счастливым! Вкус очень удивил своей насыщенностью сладких, мягких вкусов и ароматов: свежие медовые соты, ягодный букет и лимонная кислинка. Рекомендую всем!
Чжан Саньфэн
10.08.2020 23:03
Высокий аромат, чистый, ясный вкус. Мелодия чая звучит не прямой линией, а извилистой. Словно бы ручей петляет в горах, и каждый поворот, это новый пролив. Говорят, такой чай выдерживает девять проливов...
Сергей
09.08.2020 01:18
Как букет цветов с карамелью, тёплым бархатом и сладкими томатами-черри. Выдерживает много заварок.
Константин
03.08.2020 20:02
Хороший, крепкий красный середняк - узнаваемый профиль сливы с ручья, близкий к хэй цзину и сяо чжунам.
После прочтения в отзыве отсылки к томатам с удивлением действительно обнаружил там эту ноту.
Так что да, ягода с хлебом - и немного помидоров в фоне :)
После прочтения в отзыве отсылки к томатам с удивлением действительно обнаружил там эту ноту.
Так что да, ягода с хлебом - и немного помидоров в фоне :)
Иван
17.07.2020 14:14
Благородный, деликатный, переменчивый вкусом и ароматом чай. Действительно девять поворотов у его вкуса :) А слива, которая в названии, если есть, то засахаренная. Чай сладкий по-натуральному и питкий, опрокидывал пиалу за пиалой. Можно брать.
Алексей - Art of Tea
15.07.2020 18:14
Новая партия, весна 2020. Очень удачный, еще круче, чем в прошлом году!
Александр
09.11.2019 16:01
Чай ко мне попал пробничком. Было всего 5г и этого хватило, чтобы раскрыть его аромат в глиняной гайване. Чаек показал в себе нотки хлебной корочки с присутствием кислинки. На какой-то момент почувствовалось что-то томатное в нем, но где-то в далеком послевкусии. В общем чаек вкусный, можно брать.
Вопросов: 0
Нет вопросов об этом товаре.
Лидеры продаж
Рекомендуем посмотреть