Южнофуцзяньские улуны

Традиционные «светлые» китайские улуны. Основная область произрастания — юг провинции Фуцзянь. Именно оттуда происходит один из самых известных и знаменитых китайских чаев — улун Тегуаньинь.

Чаще всего, улуны этой местности имеют сферическую скрутку, легкую степени ферментации и цветочно-сливочную палитру вкусов и ароматов.

Особенно интересно пить такой чай в чайных парах (с пиалой для аромата) и наблюдать за изменениями вкуса и аромата.