Тегуаньинь в Кугуа, прожаренный и выдержанный, 2019 г.

Кугуа — китайская тыква, в которой аутентичным способом выдерживают разные чаи. Тегуаньинь, прожаренный и выдержанный в кугуа, приобретает необычные, оригинальные ноты, напоминающие тайваньские лао ча. Наша Тегуаньинь выращена и сделана в уезде Аньси.

Аромат: ореховый (грецкий орех, мускат), сухофрукты (чернослив), слегка сладковатый и пряный с нотками шоколада. В прогретой гайвани преобладает аромат шоколада , какао, орехов и сливок, с фруктовыми конфетными нотками (чернослив в шоколаде). 

Настой: чистый, светлый, тёмно-желтый с красноватым оттенком. 

Вкус: шоколадные, ореховые и немного овощные тона. При этом чувствуется вкус самого сырья, слабая горчинка кугуа плавно переходит в сладость и сохраняется в послевкусии. Освежающий, ровный сливочный вкус появляется благодаря технологии обработки сырья. Мягкий, но сильный.

Воздействие: хорошо освежает и бодрит, приводит в чувства, держит тело в тонусе, а дух в спокойствии.

Рекомендации по завариванию: возьмите 3 грамма чая на 100 мл воды для заваривания проливом. Прогрейте фарфоровую гайвань. Сделайте первый промывочный пролив немного остуженной водой, далее используйте кипяток. Если при заваривании положить в гайвань кусочек кугуа, это придаст чаю особую пикантную нотку легкой горчинки и кислинки.

Сбор: 2019 год.

Выдержка: 1 год.