Да Хун Пао, сильная прожарка

Легендарный китайский чай Да Хун Пао (Большой Красный Халат) – высококачественный сорт, производимый в горах Уи в провинции Фуцзянь. О происхождении чая ходят разные легенды, в которых обязательно присутствует красный халат монаха. Отсюда и необычное название улуна. 

У этого чая лист имеет высокий уровень прожарки, но это не дает ему жженых или “костровых” привкусов, прожарка выполнена мастером высокого уровня. По цвету высушенный лист серо-коричневый с бордовыми оттенками.

Особенности вкуса Да Хун Пао сильной прожарки

• стойкий аромат, напоминающим запах жареных орехов, с оттенками пряностей и дыма;
• сбалансированный терпковатый вкус с нотками печеных фруктов и хлебных корочек;
• длительное сладковатое послевкусие;
• темно-каштановый, с глубоким янтарным оттенком цвет настоя.

После 3-4 заварки настой чая “Большой Красный Халат” становится более мягким, с легкими фруктовыми оттенками.

В чае содержится более 400 разновидностей химических соединений, витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья человека. Он гармонизирует эмоциональное состояние, улучшает настроение и концентрацию внимания, расслабляет и успокаивает.

Видео-обзор чая Дахунпао, сильная прожарка: