Улун Чжэн Янь Жоу Гуй «Настоящий Утёсный»

Чжэн Янь (кит. 正岩) обозначает «Настоящий Утесный» — то есть чай, непосредственно выращенный в заповеднике в горах Уишань. Самое важное в этих местах — это особенная почва с уникальным составом минералов и микроэлементов. Что непосредственно влияет на богатство вкус и глубину готового чая.

Этот Жоу Гуй прошел многократный Тан Бэй — традиционный прогрев на углях.

Вся палитра аромата и глубина вкуса, умиротворяющее состояние после чаепития воплощается в специальном китайском термине "Утёсная Мелодия". И в этом чае она присутствует.

Аромат: многогранный, изысканный, глубокий и благородный, густой.

Вкус: плотный и насыщенный, фруктово-карамельный, с табачными, шоколадными, пряными, ягодными нотками и ментолово-сладким, объёмным послевкусием.

Воздействие: выравнивающее, гармонизирующее, медитативное, очень сильное состояние.

Сбор: 2021 г., окрестности гор Уишань, провинция Фуцзянь, Китай.

Как заваривать: внимательно и вдумчиво, никуда не торопясь, уделяя внимание каждому глотку и наслаждаясь ароматом. Заваривайте методом проливов, прогрейте посуду. Фарфор усилит аромат, глина сделает вкус более плотным. Возьмите достаточное количество чайного листа из расчёта 5 гр на 100 мл, используйте кипяток. Смотрите видео, заваривайте свою идеальную чашку Жоу Гуя и наслаждайтесь его "Утёсной мелодией".