Чай после рабочего дня

Китайский чай славится не только своим многообразием, но и высоким качеством и пользой для здоровья. Существует множество сортов чая, и каждый из них имеет свои уникальные свойства и аромат. Чай не только прекрасно утоляет жажду и согревает, но и может помочь расслабиться, улучшить концентрацию и даже поспособствовать лучшему сну. В этом разделе мы подобрали для вас чаи, которые помогут расслабиться после напряжённого рабочего дня.

Успокаивающие свойства чая

Листья чайного растения, камелии китайской, содержат аминокислоту L-теанин. Она оказывает расслабляющее воздействие, помогает снизить уровень стресса, улучшить настроение и способствует более глубокому сну. Однако, в чае содержится и кофеин. Чтобы излишне не будоражить нервную систему в конце дня, выбирайте менее кофеиносодержащие сорта.

Тайваньские улуны

Тайваньские улуны, например Дун Дин или Али Шань, обладают мягким, цветочным ароматом и легким, сладко-сдобным, сливочным вкусом. При этом, в тайваньских улунах содержится мало кофеина. Этот чай в сочетании с расслабляющей атмосферой вечера поможет отвлечься от забот рабочего дня.

Габа чай

В чае, обработанном по японской габа-технологии, содержит значительное количество гамма-амино-маслянной кислоты. Это нейромедиатор, снимающий напряжение, оказывающий расслабляющее, проясняющее сознание воздействие. При правильном, аккуратном заваривании такой чай снизит уровень стресса, успокоит нервы и наполнит вечер приятной атмосферой релакса.

Зелёный чай

Несмотря на высокое содержание кофеина в зелёном чае, если заваривать его аккуратно, не допуская перенастаивания, он может стать хорошим выбором для вечернего чаепития. При этом важно использовать для заваривания остужённую до 65-75 градусов воду. В таком случае кофеин в настой выйдет в минимальном количестве, напиток будет мягким и сладким. А содержащиеся в зелёном чае витамины, микроэлементы, антиоксиданты и аминокислоты наполнят вечер спокойствием и умиротворением.

Красный чай

Рекомендуем на вечер выбирать менее бодрящие сорта красного чая. Обратите внимание на красные, изготовленные из кустарникового сырья — они содержат меньше кофеина, а значит мягко согревают и не так сильно тонизируют. Хорошим выбором на вечер будет чжэнь шань сяо чжун, дикорастущие фуцзяньские и юньнаньские красные. Рекомендуем использовать воду температурой 90 градусов, брать количество чайного листа меньше обычного и не допускать перенастаивания.

Выдержанный чай

В процессе выдержки в чае не только снижается содержание кофеина, но и вкус выравнивается, приходит к балансу. Выдержанные чаи воздействуют мягко, излишне не разгоняют организм, а значит такой чай идеально подойдёт для вечернего чаепития.

Тегуаньинь, высший сорт, осень 2024 г.
Тегуаньинь, высший сорт, осень 2024 г.

Знаменитый улун с юга провинции Фуцзянь из уезда Аньси. Именно там ещё с VII века традиционно выращи..

680 р.

Цзинь Сюань Хун Ча Гаошань, Юньнань, 2024 г.
Цзинь Сюань Хун Ча Гаошань, Юньнань, 2024 г.

Красный чай с высокогорных плантаций провинции Юньнань. Изготовлен по технологии красного чая из тай..

750 р.

И У Гу Шу Зелёная Марка, 2006 г.
И У Гу Шу Зелёная Марка, 2006 г.

Выдержанный, мощный и яркий шэн пуэр с древних чайных деревьев гор И У, полностью зрелый, без намёко..

9 680 р.

Цзюнь Шань Мао Цзянь, весна 2024 г.
Цзюнь Шань Мао Цзянь, весна 2024 г.

Зелёный китайский чай из провинции Хунань. Название Цзюнь Шань Мао Цзянь (кит. 君山毛尖, ..

1 080 р.

Габа Али Шань Классическая
Габа Али Шань Классическая

Классический тайваньский Габа улун сферической скрутки и средней степени прожарки. Собран в чайном р..

980 р.

Габа Хун Ча Гао Шань, 2024 г., Юньнань
Габа Хун Ча Гао Шань, 2024 г., Юньнань

Для производства этого экспериментального чая использован лист с больших чайных деревьев возрастом 7..

1 050 р.

Али Шань Чжу Лу
Али Шань Чжу Лу

Слабоферментированный высокогорный тайваньский улун с горы Али Шань, с классическим вкусоароматическ..

1 600 р.

Мэн Дин Маофэн, весна 2024 г.
Мэн Дин Маофэн, весна 2024 г.

Мэн Дин Маофэн (кит. 蒙顶毛峰, «Ворсистые пики с гор Мэндин») — зеленый чай из провинции Сычуань, о..

980 р.

Сы Цзы Чунь
Сы Цзы Чунь

Слабоферментированный улун полусферической скрутки из сырья с кустов одноимённого сорта. Название со..

780 р.

Лан Баньчжан, 2010 г.
Лан Баньчжан, 2010 г.

Выдержанный фермерский шэн пуэр. Высокосортной сырье с больших деревьев из окрестностей горного реги..

5 300 р.

Дун Дин Цин Сян
Дун Дин Цин Сян

Классический тайваньский улун. Выращен и изготовлен в чайном хозяйстве региона Лу Гу. Технология ..

830 р.

Лао Ча Ван 2012 г., Тайвань
Лао Ча Ван 2012 г., Тайвань

Выдержанный тайваньский улун.Современная технология производства Лао Ча Ванов такова. Готовится улун..

1 380 р.

Чэнь Сян Жёлтая Печать, 2003 г.
Чэнь Сян Жёлтая Печать, 2003 г.

Выдержанный шу пуэр премиального уровня и умеренно-влажного хранения, произведённый в Мэнхае  в..

9 700 р.

Сюн Фэн Горная Вершина, 2012 г., точа 100 гр.
Сюн Фэн Горная Вершина, 2012 г., точа 100 гр.

Пуэр уже хорошо отлежался, что отражается на вкусе и аромате — хороший баланс и отсутствие посторонн..

720 р.