06.11.2024
Шу пуэр Чэнь Сян «Жёлтая Печать», 2003 г.
- Тип:шу пуэр
- Наличие: Нет в наличии
- Теги: лао ча, выдержанный шу, бренд Чжун Ча, CNNP, уезд Мэнхай, округ Сишуанбаньна, пуэр,
Выдержанный шу пуэр премиального уровня и умеренно-влажного хранения, произведённый в Мэнхае в 2003 году под брендом Чжун Ча (CNNP).
Этот пуэр мы нашли у чайного коллекционера-инвестора из Гуанчжоу. Он уже более 10 лет лет занимается скупкой удачных тиражей шу и шен пуэров с последующим их хранением и перепродажей. Профессиональное хранение на специализированном чайном складе в Гуанчжоу.
Благодаря правильному хранению, в чае проявился так называемый Чэнь Сян - "Аромат Выдержанности". Чэнь Сян можно определить как особые ноты во вкусе и аромате, которые появляются в чае в результате его (правильного и довольно длительного) хранения.
Аромат
Древесно-ореховый, с винтажными нотками кожи и старого подвала или чердака.
Вкус
Мягкий, глубокий, гармоничный и изысканный. Во вкусе - старая, слегка отсыревшая древесина, шоколад, орехи, пряные, благородно-землистые нотки. Долгое, слегка ментоловое послевкусие.
Воздействие
Гармонизирующее, мощное, но медитативное, расслабляющее.
Производство
2003 год, Чжун Ча (CNNP), уезд Мэнхай, округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань, Китай.
Формат
Блин 357 грамм.
Как заваривать
Не жалейте заварки, используйте кипяток! Для полного раскрытия потенциала этого чая советуем заваривать его в глиняном чайнике методом проливов. Написали об этом статью с подробной инструкцией и сняли видео.
Если вам понравилась Жёлтая Печать, попробуйте Красную Печать 2005 года. Они похожи мощным медитативно-расслабляющим воздействием, но профиль у Красной Печати более сладко-камфорный.
Егор 28.10.2024
Дмитрий 04.08.2024
Татьяна 22.07.2024
Владимир 03.06.2024
Денис 19.05.2024
Александр 18.05.2024
Дмитрий 17.05.2024
Денис 05.05.2024
Очень богатый эмпирический опыт, на 100% оправдывающий цену.
Возможно, не для новичков. При всем моем восхищении - эта печать оказалась "не моей", красная печать мне родственней и ближе. Но это безоговорочно - топ. По дескрипторам - точь в точь, как в описании товара, ни прибавить, ни убавить.
Александр 03.05.2024
Кирилл 30.04.2024
Александр 22.04.2024
Екатерина 14.04.2024
Артем 14.04.2024
всё же понял его великий шарм.. Мне похож на их же красную печать,
лишь более деликатную и сладкую, хочу ещё, но возьму в разлом,
хоть пока и где-то колится в районе кошелька) пробовать стоит,
а по возможности иметь обязательно. Спасибо каждому,
кто принимал участие в этой цепи от сбора до моей дегустации.
Денис 12.03.2024
Иван 26.12.2023
Артем Бой 16.12.2023
Проливы 10-20-25-30-35(пик)-40-1,5м-4
Аромат мощный , глубокий , выдержанный с лёгкой сладостью
Отсыревшая древесина , благородные подвальные и земляные ноты , осенняя листва , кожа , с проливами появляются орехи
Вкус : Мягкий, глубокий, гармоничный и изысканный (АоТ отлично описали) с долгим густым послевкусием
Воздействие : мощное , медитативное, созерцательное, слегка изменяется восприятие и сознание
Вердикт : время и правда остановилось. Прекрасный Лао Шу высокого качества. В коллекцию . Мне больше зашла Красная печать и камфорой и состоянием . Пропью оба ещё по разу-два, пожалуй )
Алексей 26.11.2023
Максим 26.11.2023
Лика 23.11.2023
Evgenii Nikolaevich 31.10.2023
То самое невероятно долгое послевкусее!
Это подарок нам ценителям шу!
Thanks AoT!
Александр 06.10.2023
Наконец то я его дождался!
Заварил,сижу под четвёртой пиалкой,хочу написать отзыв....хочу но не могу!))
....короче ребята это шикарный чай.
Всем мира!!!
Артем 23.09.2023
Иван 21.09.2023
Очень приятный аромат настоя: горячяя, влажная мякоть грецкого ореха(мякоть потому, что часто встречается именно скорлупа или перепонка), при чем весьма яркая. Во вкусе, при плотном заваривании, присутствует шоколадная горчинка. Порой ловлю аромат/вкус свеклы и земли/лесной подложки, иногда натыкаюсь на что-то очень тонкое, что не могу разобрать. Разогретый в гайвани лист действительно время от времени сливочность во плоти. Интересно пощипывает на языке. Порой появляется яркая кислинка на послевкусии.
В общем много тонкостей и нюансов. Если это фишка, то 5 звёзд однозначно. Если это баг, то 3 звезды:)
Жуков 28.08.2023
Денис 28.08.2023
Егор 16.08.2023
Игорь 12.08.2023
Иван 10.08.2023
Светлана 30.07.2023
Саша 26.07.2023
Вкус плотный и сложный, бальзамический.
Послевкусие продолжительное мятное.
Воздействие медитативное, созерцательное.
Максим 10.06.2023
Максим 04.06.2023
Сложный, благородный. Камфора-креозот присутствует, но не перебивает всё остальное, как в точе 2008, например.
В общем чистый нектар, придётся на блин расчехляться.
Любовь 16.05.2023
Андрей 14.05.2023
Антон 03.05.2023
Игорь 12.03.2023
Наталья 29.01.2023
Петр 26.01.2023
Завариваю 5 гр на 100 мл, но держу долго. Получается три, может быть четыре раза. Доволен, рекомендую!
Андрей 24.01.2023
Михаил 22.01.2023
Sergey Alexandrovich 24.12.2022
Прекрасный, сбалансированный, глубокий ШУ. Эффект глубокий, медиативный, собирающий, расслабляющий, сильный. Не советую пить с утра =)
Отличный представитель чайной коллекции. Блин бы брать не стал - тк я его быстро не пропью, а обеспечить правильное хранение также не получится в наших условиях.
Константин 12.12.2022
Древесный и немного землистый, без дефектов.
Камфорная нота присутствует, но не слишком яркая ( в отличие, например, от Красной печати).
Достойный лао ча!
Алексей 友好的老虎 11.12.2022
Никита 05.11.2022
Андрей 09.10.2022
Порода, зрелая сдержаность в каждой детали.
Твёрдая пятерка
Andrey 26.09.2022
кого пьянит и торкает хороший чай - будет доволен.
Александр 17.09.2022
Заваривал в исинском чайнике 120 мл, 8 гр. чая, вода 100 С.
Выдержал 8 проливов: 30/60/120/180/240/320/480/720 сек.
Качественные первые 6 проливов.
Аромат древесно-ореховый, слегка ментоловый, с винтажными нотками кожи.
Вкус мягкий, нежный, не резкий, сбалансированный, благородный, глубокий, гармоничный и изысканный. Вкус многокомпонентный: старая древесина, шоколад, орехи, пряности, землистые нотки.
Послевкусие долгое, слегка ментоловое.
Чай более благородный и не такой резкий как Шу пуэр Юнь Жунь «Грозовые Облака», но ментоловое послевкусие значительно слабее и отсутствует камфорность.
Прекрасный чай. Получил от него огромное удовольствие. Тяжело после него пить другие шу пуэры.
Вадим 12.09.2022
Наталья 03.09.2022
Валерий 10.08.2022
В целом насыщен, бархатист и, самое главное, очень сбалансирован.
Обязательно дайте ему возможность у вас выдержаться, так как очень интересно понять, как выдержка будет менять вкус чая.
Рекомендую!
Артур 03.08.2022
и да, согласен с комментарием ниже
"Пробовать запрещается! Шу, что вы будете пить после и сравнивать с этой прелестью, будут разочаровывать…. Праздничный ШУ)"
Александр 18.07.2022
до этого пробовал красную и зеленую.
желтая же с первых проливов показалась несколько сливочной, ванильной (хотя до этого особо не слышал таких нот даже в тех пуэрах, под которыми написано о таковых) и сладковатой.
далее чай становится довольно плавным, средней крепости, в отличие от той же мощной красной печати.
состоянии тоже неплохое, какой-то легкости, безмятежности.
Дари 03.07.2022
состояние будто пьяное, но без тяжести, светлое и лёгкое. хотелось просто улыбаться и чувствовать себя хорошо.
фоново прекрасно вписывается норвежский фолк и мелодичный рок.
сложно замечать вкус, когда ощущаешь что-то такое.
нежный, приятный. фундук.
отличается от прошлой партии, нет яркой шпальности, которую не люблю, поэтому очень рада и прям влюблена)
Кирилл 03.07.2022
Евгений 12.05.2022
Айдар 06.05.2022
Заказал недавно на пробу 7 вкусов , и этот пока мой фаворит! Ореховый вкус, сливочный аромат на первом проливе. Чёрный и не горький .
Анатолий 10.04.2022
Хочу сказать, что это оригинальный как и по вкусу, так и по своему воздействию Шу.
Очень взрослый чай. Пьется будто коллекционная бутылка эталонного, редкого вина. Сложный, в то же время понятный вкус. Свекольный профиль, сладость в послевкусии, приятная сырость, землянистость. Так же были замечены ореховые и древесные ноты во вкусе. Сильный винтажный аромат. Нечто, между подвальностью и земляным погребом. Экспонат для чаепитий, не иначе.
И данный экспонат подойдёт не всем. Особенное, мощное, выравнивающее и душевно и физически и психологически состояние. Пришли к мнению, что это не праздничный Шу, а скорее перезагружающий. Отлично подойдёт как и для очень близкой компании, так и в одиночестве подытожить какие то жизненные думы. Стал бы я пить этот чай каждый день? Нет. Но, этот чай однозначно должен быть дома. Твердые 10 из 10 по всем параметрам.
Дмитрий 09.04.2022
Анастасия 17.03.2022
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - 5 баллов.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 5 баллов.
Итого - 4.8 балла.
Комментарий - сразу могу резюмировать - мой любимый шу пуэр в ассортименте магазина. Когда пила, возникла необычная вкусовая ассоциация - шоколадный пряник, так как вкус нежный, сладкий, десертный. Про воздействие говорить не буду - ребята ниже итак всё сказали - нирвана.
Арно Тимур wseg 14.03.2022
Клим 01.03.2022
Гуд 23.02.2022
Михаил 08.02.2022
Дмитрий 08.02.2022
Иван 08.02.2022
Kira 07.02.2022
Тарас 03.02.2022
Алексей - Art of Tea 03.02.2022
В выдержке пуэра, в целом, количество лет куда менее важно, чем качество склада, на котором чай хранится. Тут этот фактор на высоком уровне. Идеальный баланс влажности и температуры позволил чаю вызреть правильно и "красиво" - все что должно проявиться в выдержанном шу тут есть, все что нежелательно (посторонние дефектные нотки во вкусе) - тут этого нет.
Дмитрий 05.08.2021
Был очень приятно удивлен, если не сказать поражен.
Вкус и аромат, наверное лучшие из всего моего чайного опыта.
Описать данный чай какими-либо способами очень тяжело, нужно просто попробовать и все сразу станет ясно.
Поэтому когда увидел в магазине - купил, даже не смотря на столь значительную стоимость для себя стоимость.
Надеюсь на то, что данный чай ещё появиться.
Тимур 21.07.2021
Очень такой, "нажористый" Шу!
Соглашусь с отзывом Алексея, действительно чувствуются свекольный нотки и нежный аромат жжёного сахара.
Мягкий и плавный. Воздействие слегка напоминает ГАБА чай. Очень приятное, медетативное состояние.
Качественное сырье, но со воеменем дист слегка стал хрупким, но это никак не влияет на качество вкуса и аромата.
Налеюсь ещё пару блинчиков привезут, просто этих все 2 по-моему было :)
Эдуард 20.07.2021
Алексей - Art of Tea 09.07.2021