02.07.2022
Цяо Му Гунтин «Миндальное дерево», 2013 г.
Цяо Му Гунтин — китайский чай пуэр из провинции Юньнань.
Первая часть названия, Цяо Му (кит. 乔木, «высокие деревья»), указывает на то, что листья для приготовления этого пуэра собирали с высоких деревьев. Такие деревья отличаются морозостойкостью и богатым содержанием полезных веществ в листьях. Сырьё с этих деревьев хорошо подходит для производства красных чаев и пуэров.
Вторая часть названия, слово Гунтин (кит. 宫廷, «дворцовый)» указывает на размер листьев. Листья дворцовой категории сырья мелкие, но не резанные, а цельные. Нежные листочки перемежаются большим количеством чайных почек, вместе они обеспечивают мягкий и яркий вкус. Для дворцового сырья характерны ореховые оттенки во вкусе и аромате.
Аромат: сладковатый с нотами выпечки.
Вкус: густой, плотный и гладкий с оттенками шоколада и сухой древесины.
Воздействие: согревает и умеренно тонизирует.
Пресс: 2013 год. Блин уже как следует вылежался. Его хранение было корректным, вкус чая стал более сбалансированым и благородным.
Рекомендации по завариванию: для пуэров подойдет любая чайная посуда. Фарфор усилит аромат, глина сделает вкус более округлым и выраженным. Когда имеете дело с гунтинами, кладите чуть меньше или сливайте готовый настой быстрее — завариваются они быстро. Подробнее в нашей статье.
Нам важно и интересно узнавать ваше мнение о нашем чае! Какие нотки вы услышали в аромате чая, каков он был на вкус? Какую посуду вы выбрали для заваривания? Поделитесь чайным опытом. Мы читаем каждый отзыв, а вы получаете 30₽ бонусными баллами.
25.06.2022
И, кстати, небольшое наблюдение: лучше выдержать небольшое пуэрное воздержание (если вы пьете пуэр каждый день по несколько раз), перед тем как пробовать что-то новое, дабы не накладывать на уже сформированный вкусовой паттерн новые формы. Тогда вкус проявится намного четче и яснее!
17.06.2022
15.06.2022
Тот же Black Cat намного интереснее!
26.05.2022
За эту цену это находка), особенно для меня, любителя белых чаев.
Заваривается очень быстро!
05.05.2022
Прошло около года с момента как этот шу закончился на складе поставщика, и вот, недавно, наш китайский партнер сообщил, что на другом "далеком" складе в Юньнани была найдена дополнительная партия этих замечательных блинов.
Так что пока в наличии есть, но не очень много, За эти деньги сверх-достойный и классный Шу!
12.08.2021
21.07.2021
10.07.2021
02.06.2021
21.05.2021
09.05.2021
08.05.2021