Шу пуэр Гао Шань Цяо Му, 2023 г.

Яркий, насыщенный и бодрый шу пуэр с фирменной шоколадной горчинкой пуэров из Буланшань.

Название блина объясняет происхождение и класс сырья. Слова Цяо Му (кит. 乔木, «Высокие деревья»), указывают на то, что листья для приготовления этого пуэра собирали с высоких, прямоствольных чайных деревьев. Такие деревья отличаются морозостойкостью и богатым содержанием полезных для вкусного чая веществ в листьях. Сырьё с деревьев хорошо подходит для производства красного чая и пуэров. Вторая часть названия, Гао Шань (кит. 高山, «Высокогорный») указывает на происхождение сырья, использованного для производства этого пуэра.

Аромат

Сладковатый, древесный, чуть пряный.

Вкус

Густой, мощный, плотный, с явно выраженной древесно-ореховой основой, сливочными, сдобными и шоколадными оттенками. Послевкусие обволакивающее, сладкое, с небольшой кислинкой. Пуэр совсем молодой, но уже очень приятно и гармонично пьётся.

Воздействие

Хорошо тонизирует, согревает.

Производство

2023 год, фабрика Юн Мин (кит. 永明), горы Буланшань, уезд Мэнхай, округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань, Китай.

Формат

Блин 357 грамм.

Как заваривать

Для пуэров подойдет любая чайная посуда. Фарфор усилит аромат, глина сделает вкус более округлым и выраженным. Когда имеете дело с гунтинами, кладите чуть меньше или сливайте готовый настой быстрее — завариваются они быстро. Подробнее в нашей статье.