Шу пуэр Юн Чжень «Красный Бык», 2025 г.
100
Аромат
Густой, яркий, сдобно-древесный.
Вкус
Яркий и нажористый, плотный и бархатистый с торфяными, древесными и сахаристыми нотками.
Воздействие
Бодрящий
Формат
прессованный
Регион сбора чая
уезд Юндэ, округ Линьцан, провинция Юньнань
Год прессовки чая
2025
Выразительный, бодрящий шу пуэр от создателей легендарного кирпича Гунтин — фабрики Синь Вэнь. Рекомендуется всем любителям сочных гунтинов.
Красочная, эффектная упаковка и отборное сырьё внутри.
Аромат
Яркий, сдобно-древесный.
Вкус
Сочный и чистый, с пряно-древесными, торфяными, ореховыми и сахаристыми нотками. Оставляет приятное сладко-пряное послевкусие.
Воздействие
Выраженно пробуждающее, бодрящее, для активной деятельности.
Производство
2025 год, фабрика Синь Вэнь, уезд Юндэ, округ Линьцан, провинция Юньнань, Китай.
Фасовка
Блин 357 грамм (целиком) / Пакеты по 25 и 50 грамм.
Объемы от 100 грамм мы комплектуем пакетами по 50 грамм.
Как заваривать
Хорошо прогрейте посуду. Перед завариванием промойте чай кипятком. Для заваривания проливом берите 1 грамм на 20 мл воды. Используйте свежий кипяток, настаивайте 5–30 секунд по вкусу. Чай выдержит не менее 5 завариваний.
Подробнее о заваривании шу пуэров в нашей статье.
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
По факту - очень слабо.
Красивый блин, сырье симпатичное, без черенков, почки присутствуют.
6 грамм, «исинец»110 мл., вода Пилигрим, 100 градусов, прогрел чайник, проливы с экспозицией 20-25-40-40, периодически обливал чайник кипятком.
И по факту - слабый настой, нет плотности, пил вечером - даже не взбодрил.
Гунтин Юй Инь - бюджетный, но в разы интереснее.
Угораздило купить целый блин - придется сварить, может так даст бодрости
Есть плюс - такой слабый, что можно на ночь )))
Вкус отличный, действительно плотный, сочный, также присутствует несколько резковатая затхлость, но в этом есть свой шарм. Легкая сластинка также прослеживается
Выдерживает пять хороших проливов, заваривал кипятком 15/20/25/25/30
Возьму блин в следующий заказ
Глиняная гайвань 3 гр на 60 или 70 мл
Проливы 15/15/15/20/30.
Бык в проливах очень вкусно вышел.
1 и 2 прол чистый грецкий орех, сдоба и варенье.
3 и 4 прол булочка с повидлом и цитрусовая нота.
Наконец то я подружился с Быком))
Этот друг лежал 1,5 года в зипе
Вода 95 С
Гайвань 60 фарфор 3 гр
Проливы 15-15-15-20-30-60(явно уходит)
Аромат : бесподобный, яркий, насыщенный
Сухой лист :древесно-сахарный
Прогретый лист : сладко-ягодный
Пролитый : ягодно-фруктовая слоеная выпечка, переливающиеся многогранные ноты
Вкус : сначала кислил - густой, плотный, насыщенный, все как надо
Воздействие : понятная конкретная ощутимая ровная активность, без желания моментально сорваться в поход в горы или на марафон
Вердикт : выдержка дала классный аромат, зрелый вкус и более глубокое и мягкое воздействие.
Классный шу для новичков, понятный и с выраженными дискрипторами. Классно раскроется в термосе. И для любителей гунтинов (не меня, получается)
Для меня не интересен свежим, ценовая завышена, в проливах скучный
Одним словом шу явно стоит своих денег.
Всем советую
Плотный шу пуэр с тонами торфа, горкого шоколада и старого хлева с сеном
Проливами не практикую, а настоем 6 мнут - не успевает раскрыться так, как термосе.
Представитель нефти.
Возьму ещё.
Аромат в пиале: древесный, мягкий, сливочный
Вкус: мягкий, древесный, шоколадный
Воздействие: согревает, хорошо бодрит!
Послевкусие: легкое, древесное
В отличие от более выдерженного Гунтин вана более мягкий и вкусный, а воздействие очень близкое!
11г/1литр, 40минут (после 2часов уходит в горечь).
в гайвани сначала не нравился как не пробовал (то слабый, то пустой, то привкус марганца какой-то появлялся, то горький),
потом подобрал граммовку-тайминги, которые лично мне зашли:
7-8 грамм на гайвань 210мл(150 полезного) - 20сек-слив/20/20/30/40/50 и в чахай всё смешать и усреднить.
Пил много, каждый день. Очень доставлял заряд энергии от него.
И на этом и наверное все :(
Сделал паузу пару месяцев, вернулся к нему, но понять не могу.
Видимо не мой чай.
Отмечу, что допью блин с удовольствием, но заказывать больше не буду. Он не плохой, просто для меня в этой ценовой категории есть варианты поинтересней.
Короче сомнительно, но людям нравится, так что может это я что-то не понимаю. Но больше брать точно не буду.
но просит внимания к грамовке. Вкус яркий, древесно-ореховый
помноженный на два, эдакий брутальный и интенсивный,
однако немного спёртый - поаккуратнее с выдержкой в проливах.
Классно проявит себя в термосе, лишь бы подстроить под свой вкус.
Бодрит! Хорош и красив.
Конь + як в мире животных: и по скорости, и по красоте, и по силе, и по благородству!)
Мощно. Ярко. Красиво. Вкусно. Дайте два!)
Спасибо АоТ! Вы лучшие!)
Информация просто для справки, чай по отзывам неплохой (я тоже взял блин для длительного хранения), но сам не пробовал
Бык перевернул мое отношение к шу пуэрам. Невероятно яркая десертная нота и древесность. Пробовал по разному но самый любимый вариант это термос 1/100 и 2 промывочных пролива. Через час раскрывается в густой бисквит, невозможно оторваться.
Аромат сухих листьев с нотами карамели и древесины поразил меня. Послевкусие долгое и насыщенное. Чувствуется легкая горчинка, которая придает чаю бодрящий характер. Хорошо держит 4 пролива
Прогрев, 2 быстрых пролива для омывки, далее 30 / 60 / 120 / 240 секунд.
Вода обратный осмос 98 градусов.
Насыщенный и плотный вкус мокрого дерева, без горечи даже на длительных проливах. Согрев (идеально для последних деньков без отопления), физическое расслабление, но концентрация в плане мыслей.
На 2-3 проливе появилось ощущение кофейной кислинки во рту и на зубах.
Ставлю 4 только из-за того, что мне не пришелся по душе профиль с деревянными нотами.
Всем добра!
P.S. Плотно заварил и дал попробовать однажды коллеге. Она залипала в районе 30-40 минут. Сказала, что такого с ней ещё не случалось;)
Еще пару месяцев назад Я не любил шу и ставил 5 балов "Черному жемчугу" и пил ради эффекта. Но одно хорошее знакомство, один заказ по настоящему хорошего шу и вот Я называю расхваленного вами "Красного быка" проходным среднячком. Проблема в том, что у Синь Вэнь ровно как и большинства нижнего и среднего ценового сигмента очень сильно преобладающий запах ферментации - эта гнусная вонь, которая в хорошем шу очущается только от сухого чая, а в настое ее нет или она настолько слабая что сливается с другими ароматами во что-то более интересное.
Разочарован, как то много хайпа было вокруг быка, но я для себя ничего интересного в нем не нашел. В первых пролива доминирует дерево, довольно резкое(мб через пару лет резкость уйдет) где-то на заднем плане какие-то сушеные фрукты ягоды, на поздних проливах выходит сахаристость и немного земли.
Ждал особого бодрящего эффекта, но как то не дождался, тонизирующий эффект средний.
Качество сырья на высоте, плотность немного выше средней, не нефть.
Начало: плотный и жирный шоколадный вкус, послевкусие фундучное.
Середина: уходит плотность, но остается жирность и усиливается ореховость.
Конец: перетекает в мягкий вкус нутеллы и появляется сливочность.
Самый ореховый шу, который довелось пробовать!
Выраженный, орехово-земляной с черносливом и сливками.
Вкус сладкий, древесно-землянистый, ореховый, какао-бобовый.
Воздействие тонизирующее, налаживающее.
Проливность несильная, если заваривать в нефть. Лучше брать больше грамм, чем обычно.
Первый пролив - заварил осторожно и быстро. Вкус - терпимо, даже приятно, запаха интересного нет. Воздействие есть. Прилив крови к голове точно есть .
Итогож: Нет в нем ни изящества ни благородства. Пуэрное "пойло". Как и легендарный кирпичик этой фабрики. Кому то нравится. Не мне. Максимум три звезды.
Чай соответствует описанию, вкусный, яркий насыщенный. Заваривал в исинце и получил море кайфа. Придает бодрости и заряжает на весь день. За такую цену даёт фору почти всему пуэрному ассортименту. Рекомендую брать, очень удобно,что есть в разломе, позволяет попробовать, прежде чем брать блин.
Описание соответствует.
Приятная вкусо-ароматика и соотношение цена-качество.
Так называемая рабочая лошадка, или в данном случае - рабочий бык))
Сочный, жирный, наваристый, бодрит тело и дух!
Обязательно возьму еще и сразу блин
Плотный, нефтяной и одновременно мягкий и сбалансированный, ради него взял себе первого исинца, боюсь представить каким он получится в нём.
Однозначно стоит брать целый блин!
Бонусом положили Юн Чжень Бай Лянь - по вкусу показался поинтереснее, спасибо за приятный бонус ;)
Сотрудники - выше всяких похвал, очень клиентоориентированы! Спасибо за подробные и доступные консультацию по телефону!
Но есть ощущение, что чай ещё придёт к своему сбалансированному состоянию, нужно только дать ему немного времени)
Причудливые тени пляшут на стене, в подсвечнике танцует пламя свечи. Легкий ветер играет с огнем , на поле чабани 'Красный Бык' ожидает своего матадора. От него веет сыростью и землей. Серп луны рассекает облака и начинается коррида.
Бык хорошо разогрет, а матадор сконцетрирован. 'Хэй тореро! ': и пиала атакует ярким цветом настоя. Легким взмахом руки тореро опрокидывает пиалу за пиалой. Вкус яркий, плотный, но мягкий. Переведя дыхание, Бык выходит на третий пролив. Температура порядка 90-95 °С , ветер затаил дыхание, 5 секундная пауза .... Взмах руки , пар от быка... Матадор смакует пиалу за пиалой. Цвет держится, вкус слегка терпкий, послевкусие исчезает практически сразу. Никакой горечи...
( полный текст там, тк тут не поместился :)
https://vk.com/wall-157937422_55 )
Добротный пуэр, чтоб включиться в работу и проснуться!
этот шу яркий, обволакивающий, густой.
кислинка, мазут, новая чёрная резина, бальзамический уксус.
что-то приятно молочно-сливочное было поймано в запахе гайвани и чахая, удивительная разница со вкусом.
пьётся долго. состояние бодро-медитативное.
не понравились ни его вкус, ни яркость, но попробовать было интересно.
Нет вопросов об этом товаре.