18.03.2023
Шу пуэр Юн Чжень Чёрный Жемчуг, 2018 г.
Прессованные чайные головы (кит. 老茶头, Лао Ча Тоу) от фабрики Синь Вэнь, торговая марка Юн Чжэнь.
Образуются естественным образом в результате слипания и комкования чайного листа во время влажного скирдования. Чаще всего чайные головы встречаются в рассыпном виде, но в данном случае спрессованы в кирпич. Их ценят за плотный, сочный и сладкий вкус, но нужно следить за тем, чтобы вода была максимально горячей. Иначе сложно раскрыть их на 100%.
Аромат: сладковато-древесный, с нотками горького шоколада и красных ягод.
Вкус: мягкий, сбалансированный, насыщенный и густой с приятной горчинкой, ягодными и орехово-шоколадными оттенками.
Воздействие: надолго бодрит. Помогает в дороге или творчестве. Интересная замена кофе; пуэрная бодрость держится дольше и заканчивается плавно, в отличие от кофейной, когда силы пропадают внезапно.
Производство: 2018 год, фабрика Синь Вэнь, уезд Юндэ, округ Линьцан, провинция Юньнань, Китай.
Формат: кирпич 250 грамм.
Как заваривать: не жалеть заварки и свежего кипятка, если вкратце! Выдерживает много проливов, отлично подходит для настаивания и заваривания в термосе.
Обратите внимание, на поверхности чайных голов могут встречаться скопления белёсых точек. Это особенность производства чайных голов, которые сушат иначе, чем рассыпное сырьё. Со временем эти постферменационные следы пропадают.
14.03.2023
14.03.2023
12.03.2023
Аромат с широким диапазоном, где есть, как и орехи и древесность, присущая шу пуэрам, так и финики, шоколад, сливки.
Вкус минеральный, древесный(не типичный для шу пуэра, но очень напоминающий чагу). Очень сладкий, сбалансированный.
Воздействие бодрящее, гармонирующие с расслаблением.
09.03.2023
06.03.2023
04.03.2023
02.03.2023
28.02.2023
23.02.2023
20.02.2023
16.02.2023
26.01.2023
Довольно приятный шу, мягкий, рекомендую к покупке.
26.01.2023
20.01.2023
Самое главное, по-моему, не теряется вкус при распитии из термокружки (термоса с "поилкой").
При крепком настое в термосе появляется горчинка, присущая Шен`ам. Горечь намного приятнее и не такая сильная. Сравниваю с тем, когда решил настоять Шен (кирпичик из Биндао) в термосе.
31.12.2022
Состояние хорошее. Мягко бодрит. Но все ж имхо оптимально на работу в термос.
25.12.2022
15.12.2022
12.12.2022
10.11.2022
30.09.2022
14.09.2022
14.06.2022
08.06.2022
1 пролив выпил очень мягкое сочное чуть горьковатый эрчик.
2 пролив более грубый, но по вкусу мне так стал слаще, с таким терпким прихлëбыванием
3 уходит в древесности но слишком уж приятный вкус мягкого нефтяного напитка.
И далее скажу так что с таким вкусом однозначно в топ моих пуэров.
13.04.2022
21.03.2022
головы и в проливе и в варке и в термос лучший выбор
густо, нажористо,бодряще
20.03.2022
Для варки и настаивания просто супер.
Варил в молоке - получилось обалденное пуэрное какао)
16.03.2022
Из минусов: дольше раскрывается и держит меньше проливов, в отличие от вышеназванных Линьцанских "голов".
22.02.2022
Насыщенность вкуса - 4 баллов.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 баллов.
Итого - 4,4 балла.
Комментарий - для хорошего заваривания нужно пережить период танцев с бубнами - проливами пробовала разные концентрации от 5 до 15 гр, получалось слишком легко. В термосе проявляет себя значительно лучше, надо только дать ему постоять.
17.02.2022
Густой, округлый, но без маслянистости. Сладковат, приятная горчинка в послевкусии.
Не уходит в нефть даже за 4 часа в термосе
Действие согревающее, ровное, собирающее, легкий тонус без психодела. Мне понравилось брать его на прогулки и лекции.
С учётом стоимости плотно прописался у меня
17.02.2022
07.02.2022
11.12.2021
Мелкие чайные головы.Отлично варятся.Вкус тоже необычный, чуть уходит в сторону от привычных профилей пуэра.Серьёзный и чертовски вкусный экземпляр.Каждый раз наслаждаюсь с удовольствием.Послевкусие вообще бомба.
09.12.2021
03.12.2021
Во вкусе так же преобладают сладкие, древесно-ореховые оттенки, пуэр заваривается мягко, стокий к проливам и передерживанию, не уходит в горечь. Уверен, отлично выйдет и в настаивании и в варке хорошо раскроется. Пуэр с чистым вкусом, питкий и сбалансированный, мягко тонизирующий.