Мэн Дин Маофэн, весна 2021 г.

  • Тип:зеленый чай
  • Наличие: На складе
780 р.
-
+

Мэн Дин Маофэн (кит. 蒙顶毛峰, «Ворсистые пики с гор Мэндин») — зеленый чай из провинции Сычуань, окрестностей горы Мэндин. 

Первый весенний сбор — до праздника Цинмин. Пожалуй, по соотношению цена/качество, один из самых интересных чаев сезона весна 2021.

Аромат: цветочный, печёный и ягодный с нотками черной смородины.

Вкус: сладкий и сильный. Приятная цветочная горчинка продолжается долгим, обволакивающим послевкусием.

Сбор: весна (март) 2021 года.

Ирина 29.09.2021

Очень приятный чай, с первого пролива довольно ярко выраженный вкус кукурузки, к 2 проливу становится более терпким, но послевкусие сладковато травянистое. Очень красивый цвет и насыщеный аромат, как будто лежишь на стоге сена.

Ринат 13.09.2021

В аромате резкие ноты копченых томатов и черной смородины или крыжовника. По началу во вкусе ощущается копченость, потом появляется небольшая терпкость и травяные/ягодные ноты.

Тимур 09.07.2021

Очень приятный орехово-гороховый профиль.
Мэн Дин, хорошее место, где делают хорошую зелень.
Чаек сладкий, медовый и ржаной, lite-версия Мэн Дин Гань Лу.

Дмитрий 28.06.2021

Проливами хорошо раскрывается в ягодную сладчинку. Завариваю в фарфоровой гайвани... В жару охлаждает, чувствуется, что свежий! Спасибо и привет.

Игорь 18.06.2021

Хороший качественный зеленый чай. Ноток черной смородины или других ягод, а также печености и цветов я не уловил. :) Скорее чувствую жаренные или даже немного копченые нотки. Небольшая терпкость в послевкусии. Но, буду тренироваться.
Заваривал 5 гр. проливами по 20 - 40 сек. при 80 гр. Нужно еще поэкспериментировать с количеством чая и временем проливов.

Сергей 17.05.2021

Заварили пробник.
Ну мужики, со всем уважением, но это прям ой.
Нет, мы явно не понимаем в зелёном чае. Он пахнет ужасно резко каким-то овощем, вкус ровно тот же, с горчинкой. Отдалённо напоминает смородину, но резче, более пахучий.
Короче, пить это мы не смогли. Или мы неправильно заварили и все испоганили, или я не знаю, явно не для всех тема.

Вадим 15.05.2021

Смородина? Да, есть немного. Кукуруза? Вкус молодых молочных зёрен кукурузы выходит на первый план при заваривании. Нежные и красивые листья, опалесцирующий цвет настоя. Очень мягкий вкус, необычный и запоминающийся. На послевкусии удивила нотка белого перца.

Чжан Саньфэн 26.06.2020

Малиновый, ягодный аромат и приятный, нежный, тонкий вкус. Напоминает хороший Лунцзин по своему калибру.

Аккуратная скрутка, красивый чайный лист. Когда пью такой чай, на сердце и радостно и печально, потому что красота момента всегда ускользает, оставаясь в прошлом. Так и хороший чай — всегда заканчивается и остается в прошлом. Но пока длится сезон, я наслаждаюсь им.

Евгений 31.05.2020

Мягкий и насыщенный аромат свежей кукурузы в початках и мармеладных кукурузных конфет, лёгкий ванильный , сладковатый и ореховый (нежареные орешки кешью) оттенок.
В прогретом виде шикарный аромат сладости, цветочности и мармелада с лёгкой ноткой свежего цветочного мёда.
Сладкий, цветочный вкус имеет при себе нежную и мягкую горчинку, что делает его ярке, насыщеннее и плотнее. Это тот случай когда горчинка просто необходима для стабилизации вкусовых тонов, придания силы и маслянистости настоя. Со временем чай приобретает более сладкие, медовые и конфетные ноты с небольшим вязким , суховатым эффектом и цветочным , лёгким травянистым послевкусием. В конце чаепития можно уловить ту самую “кукурузную” ноту , которая была доминирующей составляющей в аромате

Иван 11.05.2020

Главное — монолитный баланс. Круто и красиво переплетенные из пролива в пролив аромат со вкусом. Ягодно, сладко, сочно, минерально. Долгое послевкусие.

Впрочем, не хочется вытаскивать отдельно взятые моменты из этой прелестной цельной картины. Поэтому буду просто заваривать и наслаждаться.
Написать отзыв
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо