25.04.2024
- Главная
- Зелёный чай
- Маоцзянь Е Шэн, весна 2023 г.
Маоцзянь Е Шэн, весна 2023 г.
Зелёный китайский чай из провинции Фуцзянь. Название Мао Цзянь Е Шэн (кит. 毛尖野生, Дикорастущие Ворсистые Пики) говорит о дикорастущем происхождении этого чая. Это отчётливо чувствуется со вкусе и аромате чая: яркий, насыщенный профиль с тонкой кислинкой. При этом были отобраны только небольшие и нежные побеги, чтобы сохранить нежность и деликатность зелёного чая.
Аромат
Яркий, свежий, немного пряный, с лёгкой цветочностью. Тонкие фруктовые и ванильные нотки с пряностями.
Вкус и послевкусие
Сладкий, травянистый, освежающий вкус с плавным переходом на вяжущее, слегка мятное и пряное послевкусие. Вкус свежей травы и цветов. Лёгкая кислинка лесных ягод.
Действие
Бодрящий и тонизирующий, освежающий.
Сбор
Весна 2023 года.
Как заваривать
Возьмите тонкостенную фарфоровую гайвань или чайник из стекла, используйте воду температурой не выше 80°С. Заваривать рекомендуется короткими, быстрыми проливами.
Павел 16.03.2024
Не люблю такое
Владислав 26.02.2024
мощный, необузданный, открывающий дверь с ноги))
если хочется свежести - то Вам сюда)
Константин 29.12.2023
Иван 26.12.2023
Сначала мне не не понравилось - слишком сильный вкус по сравнению с другими пробниками, которые я заказал.
Но со временем именно этот стал нравиться больше всего!
Евгений 17.12.2023
Наталья 17.12.2023
Эффект отчетливо тонизирующий.
Роберт 14.12.2023
Виктор 24.11.2023
Андрей 31.10.2023
Алексей 01.09.2023
Марк 27.08.2023
Травянистый, свежий. Хорошо тонизирует.
Есть горчинка
Len 23.08.2023
Заваривала через типот, горячей водой и пила остывшим, на вкус похож на мэндин маофэн только со вкусом легкого холодочка.
Мягкий, не рифлёный, бархатный.
Очень приятный.
За свою цену топ!
Иван 13.08.2023
Олег 11.08.2023
Если что мэндин мао топ
Павел 01.08.2023
Евгения 19.07.2023
в общем, полнейший восторг, этот чай всегда на моей полочке и в сердце :)
Юлия 01.07.2023
Антон 21.06.2023
Мария 16.06.2023
Никита 06.06.2023
Андрей 22.04.2023
Аромат в прогретой гайвани: лимонная отдушка потом сменяется на зелёный горошек, далее становится более сладким
Цвет листа: сизо-зеленый в сухом виде, зеленовато-желтый в раскрытии
Цвет проливов: зеленовато-желтый, холодный
Аромат в пиале: цветочный, зелёный горошек
Вкус: душистый, травянистый, зелёный горошек, луговой, далее смягчается, становится более свежим, душистым, легким
Воздействие: хорошо мягко бодрит, пробуждает, тонизирует, настраивает на трудовой лад!
Послевкусие: травянистое, свежее, на поздних проливах немного вяжущее, ментоловое
Отличный утренний чай! Деликатный, мягкий, хорошо и мягко помогает проснуться! От пролива к проливу фактически не меняется, лишь смягчается, но очень хорошо и приятно пьется пиала за пиалой! Держит много проливов!
Денис 11.04.2023
Алексей 21.03.2023
Прогретый лист ушел в странные ароматы
Почему-то было похоже на рыбные запахи или другие морепродукты
Но, несмотря на запах, вкус приятный травянисто-сладковатый с легкой терпчинкой
Наверное кому-то понравится, но по общим ощущениям лично мне не сильно зашел
Билал 22.02.2023
Чаеман 19.02.2023
Вадим 15.02.2023
Порфирий 14.02.2023
мощный, необузданный, открывающий дверь с ноги))
если хочется свежести - то Вам сюда)
Good Times 08.02.2023
Юлия 26.01.2023
Артём 22.01.2023
Очень классная цена для такого чая. Заваривал в ти поте, гайвани. Везде вкусно)
Эльвира 19.01.2023
Александр 13.01.2023
Алина 24.11.2022
Александр 19.08.2022
Александр 30.07.2022
Заваривал в гайвани 120 мл, 5 гр. чая, вода 80 С.
Выдержал 13 проливов: 5/10/15/20/25/30/35/45/60/80/120/180/300 сек.
Плато вкуса и аромата на 6-7-м проливах.
Аромат слабый (травяной, пряный, цветочный).
Вкус сладкий, травянистый, пряный, с жареными семечками и лёгкой кислинкой лесных ягод.
Чай действительно бодрит, тонизирует и освежает.
Хорошо пить летом.
Александр 23.07.2022
Вадим 21.07.2022
Аромат - травяной.
Вкус - не классический "Маофэновский" и это приятно. С первого настаивания сначала чувствуется ягодность, вроде смородина, далее что-то вроде сбора обычных лесных трав, появляется ненавязчивая и приятная терпкость, послевкусие похоже на умами с кислинкой. После второго настаивания лёгкая терпкость исчезла и появилась сладость с ментоловостью.
Юрий 20.07.2022
Стоит взять хотя бы грамм 20-25, чтобы за несколько чаепитий поэкспериментировать с этим чаем.
В целом- мне понравился!
Валерий 16.07.2022
Немного маслянистый, цветочный и фруктовый.
Рекомендую!
Gary 08.07.2022
Сергей 08.07.2022
Наталия 07.07.2022
Алексей 02.07.2022
Будет интересен тем, кто учится чувствовать чай.
Берите пока свежий.
Денис 23.06.2022
Угостил сонного коллегу, сидит бодрячком теперь)))
Владимир 12.06.2022
Александр 02.06.2022
Денис 24.05.2022
Снова брать бы не стал)
Бычков 06.05.2022
Цвет настоя - светло желто-зеленый
Во вкусе луговые ноты зелени, чуть попозже появляется приятная терпкость После каждой пиалы на горле остается легкое вяжущее послевкусие.
Под конец чаепития становится бойким, резким и хорошо пробуждающим Хорошо подходит для начала летнего утра
Получил в подарок, по цене вроде как дешевый.
Довольно простой и хороший чай
Александр 26.04.2022
Андрей 16.04.2022
Андрей 28.03.2022
Анастасия 27.02.2022
Насыщенность вкуса - 3 балла.
Стойкость в проливах - 5 баллов.
Качество сырья - 4 балла.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,0 балла.
Комментарий - хороший, но довольно банальный зелёный чай - травянистость, перетекающая в сладость, нежность, несущая бодрость. Отличительный момент - явная мятная нота в послевкусии - интересные ощущения.
Тарас 05.02.2022
Матвеев 26.11.2021
Александр 28.10.2021
Андрей 17.08.2021
Посуда: Фарфоровая Гайвань 盖碗 120 мл.
Чай 茶: 4 грамма
Вода 水: Из горного источника.80 градусов.
Аромат: Самый стойкий аромат это Зрелая желтая Кукуруза, далее немного луга и цветов. Но Кукуруза на первом месте.
Вкус: Одним букетом (свежий, легкий, нежный). Как будто настояли Кукурузу и Ку Цяо Ча, гречневый чай 荞麦茶 Вдалеке ощущаются луговые травы, сладкое послевкусие и обнимает это все легкая приятная шершавость на языке.
Проливы: от 7 сек. и выше. Все зависит какой чай вы хотите получить на выходе. Меньше - мягче, шелковистее, легкий, приятный. Больше - Тут Вам и терпкость и горчинка, суровость.
В этом Чае одни плюсы, минусов не заметил. Чай Прост но в этом его Великолепие. Главное, заварить Чай правильно!
Мудрость: Хочешь правильно заваривать чай, научись заваривать Зеленый!
Art of Tea Спасибо За Чай
Константин 25.07.2021
Приятный и лёгкий, очень ароматный: луг и травы.
В проливах горечь незаметна.
Во вкусе есть нота, напоминающая "горох" чжуецина.
Пожалуй, самый приятный зелёный в этой ценовой категории: "следующий" это уже лунцзин, стоимость которого выше в два с лишним раза.
Удачный чай!
Вячеслав 24.07.2021
Тимур 09.07.2021
Яркий, слегка терпкий, освежающий и невероятно бодрящий!
Игорь 18.06.2021
Алексей - Art of Tea 15.06.2021
Алина 12.03.2021
Александра 05.02.2021
Виталий 14.01.2021
Александр 16.09.2020
В аромате: скошенные цветы, а также почувствовал приятную сливочность.
Во вкусе обнаружил нотки кукурузы, цветы.
Долгое послевкусие, которое сначала тепло обволакивает всю полость рта, а чуть позже оставляет приятный ментоловый или мятный холодок на языке.
Николай 05.08.2020
Дима 24.06.2020
Евгений 18.05.2020
В прогретом виде появляется сдобная, ванильная нота с ягодным оттенком.
Травянисто- цветочный преобладающий вкус с набором из терпкости, вязкости и сухости, плавно переходит в сладковатое, а затем в освежающее(мятное) послевкусие с небольшой, но приятной травянистой горчинкой( крапива, подорожник) . Со временем появляется оттенок слегка поджаренного на масле кедрового ореха.
Сильный адреналин. Аккуратно с ночными чаепитиями.
Максим 10.04.2020
Ира 02.03.2018
Кира 21.02.2018
Чай не подойдёт для настаивания, только короткие проливы.
Николай 18.12.2016
Свежесть с присутствующей легкой горчинкой, которая не отпугивает, а наоборот, является "фишкой".
После третьего пролива становится плотным и насыщенным, обретает "стержень". Имеет приятное и долгое послевкусие, легкую терпкость. Чай многогранен как в аромате, так и во вкусе.