Маоцзянь Е Шен, 2019

Зеленый чай из провинции Фуцзянь - Мао Цзянь (Ворсистые лезвия).

Имеет форму тонких “волосков”. Совсем маленькие и нежные побеги с оригинальным и однородным цветом.

Аромат сухого листа:  яркий, нежный, свежий, сладкий, с лёгкой травянистостью и цветочностью. Тонкие фруктовые нотки с пряностями.

Аромат прогретого листа: душистость, цветочность и пряность. Лёгкая ванильная нотка с  кислинкой диких ягод и сладостью. 

Цвет настоя: прозрачный, светло-зелёный.

Вкус и послевкусие: сладкий, травянистый, освежающий вкус  с плавным переходом на вяжущее, слегка мятное и пряное послевкусие. Вкус свежей травы и цветов. Лёгкая кислинка диких (лесных) ягод.

Действие: бодрящий и тонизирующий, освежающий.

Заваривание: тонкостенная фарфоровая гайвань или чайник из стекла, температурой не выше 80°С. Заваривать рекомендуется методом пролива (не следует настаивать длительное время).

Сбор: весна (апрель) 2019 год