Красный чай с высокогорных плантаций провинции Юньнань. Изготовлен по технологии красного чая из тайваньского культивара Цзинь Сюань «Золотой Цветок». На о. Тайвань из этого сорта делают одноимённый улун, отличающийся своей сливочно-кондитерской сладостью.
Редкий, не стандартный красный чай. Отлично подойдет для неторопливого вечернего чаепития.
Аромат
Душистый, фруктово-цветочный, ягодно-пряный, компотистый.
Вкус
Яркий, выразительный, сочный, с фруктовыми, леденцовыми, цветочно-медовыми оттенками и приятной освежающей кислинкой. Послевкусие кондитерское, кремовое, объёмное.
Воздействие
Сбалансированное, согревающее, вдохновляющее.
Сбор
Весна 2024 года, сорт Цзинь Сюань, провинция Юньнань, Китай.
Как заваривать
Хорошо прогрейте посуду. Не торопитесь, уделите время и внимание чаепитию — раскрытию вкуса и аромата чая. Рекомендуем заваривать проливом в фарфоровой гайвани или звонком, тонком исинском чайнике. Для многократного заваривания берите 5–6 грамм на 100 мл воды. Используйте кипяток, экспозиция 5–15 секунд по вкусу. Чай выдержит не менее 6 завариваний. Для настаивания возьмите 4 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3–4 минуты. Приятных чаепитий!
Илья
10.11.2024
Чай хорошо согревает, с медовыми и ягодными нотками вкуса. Заряжает и создаёт хорошее настроение.
Сергей
22.10.2024
Вкусный чай, легкий, нежный, пористый, сладковатый вкус. Содержит много оттенков чего-то сливочного, медового.
Мягко концентрирует, собирает.
Заваривал проливами 95 С - 10, 15, 10, 20, 30, 30
Виктор
10.10.2024
очень интересный чай.
красный, с чутком хлебности и при этом со вкусом тайваньских улунов.
довольно таки терпкий и приятно вяжет во рту.
Анна
11.09.2024
Это какое-то открытие,Для меня переплюнул даже любимый Е Шен Хун Ча со старых деревьев, более утонченный, нежный при тех же фруктово --ягодных нотках. Буду брать еще..
Татьяна
29.07.2024
Чай вкусный, сочный, ароматный удивительно приятный) Танинный, вяжущий, кислинка, красные ягоды.Надо попробовать в термосе.
Алексей
16.07.2024
Восхитительный чай!!!ароматный,сладкий,цитрусовый,напомнил габа чай,терпчинка полностью отсутствует,отлично расслабляет!!! Гайвань 180мл,3гр,вода90-95гр,4мин.
Артем Бой
09.06.2024
Пометка - проливы короче, воду также
Вода 90-95 С
Гайвань фарфор 70мл 3,5гр
Проливы 10-15-15-20-25-35(откровенно покидает нас)
Аромат : сухой и прогретый лист : сладкий, кремовый, оладушки
И целый микс, как у тайваньца : Фрукты, ягоды, цветы, варенье, пряность
Пролитый : травяные ноты
Вкус : выразительный, плотный, терпкий с яркой кислинкой
Послевкусие бешеное травянистое
Воздействие : лёгкая воздушная активация, вдохновение и улетное настроение
Вердикт : Сладкий вариант ДунФанМейЖень с характером красного чая и нежностью сорта Цзинь Сюань. Интересный экземпляр
Руслан
22.05.2024
В сухом виде аромат яркий, медово-прополисный, с хлебной и цитрусовой нотками. Настой слегка зеленоватый. И во вкусе явная травянистость. Интересный ментолово-лимонный холодок. В аромате древесные и пряные ноты в сочетании с хлебными, карамельными и ореховыми. Хороший чай, необычный)
Кирилл
18.05.2024
Приятный, мягкий, совершенно не дянхунский. Вкус без резкостей, карамельный улун. Заварки, я думаю, можно класть побольше
Леонид
12.05.2024
Великолепный вкусный чай!
Хорош в проливе и в термосе тоже. Беру 3,5 грамм на пол литровый термос. Получается сочно.
Качество, вкус и состояние превышают все ожидания.
