Высушенный на солнце красный чай для настоящих ценителей со старых, диких деревьев ("Е Шен") из региона Цзингу, произведен и спрессован микро-тиражом в 30 кг эксклюзивно по заказу Art of Tea.
Особенности сырья
- могучие, дикие чайные деревья, возрастом от 200 лет;
- высокогорный район в потайном месте на горе Ку Чжу Шань (регион Цзингу), высота более 2000 м;
- полностью ручная, деликатная обработка уникального сырья опытным мастером;
- сбор — под заказ, весна 2023;
Аромат
Медово-цветочный, пьянящий, фруктово-вареньевый, с приятной ягодной кислинкой.
Цвет настоя
Янтарно-золотистый, с рубиновым оттенком. Светлый и чистый.
Вкус и послевкусие
Мягкий, глубокий, сочный, медово-сухофруктовый, с нотками абрикосовых косточек, спелых фруктов, ягод и приятной, выразительной горчинкой, свойственной для "дикого" сырья. Послевкусие долгое, сочное и объёмное.
Интересен уже сегодня, в дальнейшем, с выдержкой, будет активно изменяться во вкусе и аромате, набирать тельности и насыщенности.
Воздействие
Мощное, уносящее, но плавное, согревающее, пьянящее, затем собирающее.
Формат
Блин 200 грамм.
Как заваривать
Для лучшего понимания тонкостей вкуса и аромата этого шайхуна советуем использовать метод проливов, хотя и в варке на огне он покажет себя отлично. Для заваривания проливом берите 5-6 грамм чая на 100 мл воды. Хорошо прогрейте посуду, используйте кипяток, промойте чай, заваривайте короткими проливами от 10 секунд, постепенно увеличивая время экспозиции с каждым проливом. Чай выдержит не менее 5-6 проливов. Для настаивания возьмите 3 грамма на 250 мл, настаивайте 2-4 минуты. Приятных чаепитий!
Что ещё попробовать из Кучжушань?
Из того же сырья мы сделали партию блинчиков шэн пуэра. Одно и то же сырьё, но разные технологии обработки — интересно их сравнить и найти общее!
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Итог если у Вас нет денег и вы не можете позволить чай не переживайте вы ничего не потеряете. Если деньги есть то купите на раз точно не пожалеете. Попробуете и решите сами стоит это того или нет
Аромат сухого листа в прогретой гайвани: ягодный, смородиновый
Аромат на крышечке гайвани: сладкий, потом добавляются оттенки смородины, цветночности
Аромат в прогретой гайвани: хлебный, потом становится более ягодный, с проливами опять приобретает хлебный оттенок и потом опять становится сладким
Аромат в пиале: ягодный, смородиновый, слегка цветочный, потом уходит в более сладкий профиль
Вкус: ягодный, смородиновый, слегка цветочный
Воздействие: согревает, мягко бодрит, с проливами проясняет сознание!
Послевкусие: сначала слегка пряное, цветочное, потом более ягодное с лёгкой приятной ягодной кислиной на всём чаепитии, долгое!
Чай очень интересный, многогранный и необычный, определённо, требует внимания!
Держит 6-7 хороших проливов.
Стоит ли своих денег, конечно, вопрос, но пробник попросите, это, уникальный и интересный опыт :) незабываемое путешествие вам обеспечено :)
Воздействие ощущается.
Стоит ли своих денег - вопрос субъективный, но что чай образцовый - это факт.
Вода 85 С - 90 С
Гайвань фарфор 50мл 2,6гр
Аромат : пьянящий, яркий, мощный, выразительный
Вкусный, съесть хочется
Вау
Сухой лист : лесные ягоды, варенье
Прогретый : кружит голову, сладющий нектар, медовый
Пролитый : прогретый мед, спелые фрукты, букеты цветов -> зрелый абрикос -> снова ягоды
Ноты меняются и переливаются
Вкус : баланс, яркий, плотный, питкий, мягкий, густой, масляный, сладкий
Терпкость и насыщенность появляется свыше 90 С
Состояние : вау, с первого глотка, пошатнулась реальность. Мощь. Усилилась концентрация, расслабило, активировал, выровняло. Окунулся в ощущения и а момент. В глазах Full HD. Туман, пьянь. И ясность одновременно. Выбирай любое состояние )
После третьей пиалы могу только писать. Говорить и двигаться не получается, да и не хочется особо.
Вердикт : Вау. Самый пьяный чай у АоТ (не пробовал его собрата). Ни линейка жёлтых чаев, ни другие Е Шены или выдержанные Шены, ни дань цуны и тд. Во вкусе наберёт с вылежкой.
Заваривала в исинском чайнике, температура 85-95°. Хороши были первые пролива 2-3, действительно есть фрукты и мед, очень теплый и уютный вкус и аромат. Но с 4 пролива появляется горчинка, о которой уже писали выше, и вот от нее аж поморщиться и прополоскать рот хочется (мне отдает какой-то горклой картошкой и орехами?¿). Не это я ждала от чая за такую цену, пока что мое сердце по-прежнему принадлежит е шену хун ча, но посмотрю еще на этот шайхун проливами в фарфоровой гайвани
Аромат - пушка, ураган, пахнет чудесно, фрукты, сухофрукты, ягоды. И в проливах арамат был на высоком уровне.
Но увы вкус так себе, первый пролив (10 сек) легкий, еще не яркий, может начать с 15 сек. Второй (+5), ягоды, сухофрукты, и в далеке горчинка. Далее все грустно, горчинка "фирменная" (не терпкость в привычном плане) вышла на передний план, в далеке еще были фрукты и ягоды. Далее горчинка только усиливалась, пробывал и воду по холоднее (90 и 85) и время между проливами уменьшать, горчинка никуда не уходила, а второй план серьезно так пропадал.
Получил пробник, возможно нужно больше опытов, может и что-то получилось. Брать бы снова не стал.
Шайхун выложили на сайт примерно через месяц после Шена, так как ему требовалось больше времени, чтобы "прийти в себя" и приобрести начальный баланс.
Можно его сравнить с нашим рассыпным красным "Е Шен Хун Ча с диких деревьев", но еще на более высокой ступеньке. Соответсвенно еще глубже и сложнее, и еще мощнее по состоянию)
Нет вопросов об этом товаре.
По всей России и миру
1) Курьерской службой СДЭК до пункта выдачи в вашем городе — специальный тариф от 200 руб.
- Выбрать удобный пункт выдачи можно при оформлении заказа в корзине;
- адреса пунктов выдачи в вашем городе также можно посмотреть по ссылке: https://www.cdek.ru/offices;
- стоимость доставки и примерные сроки рассчитывается онлайн автоматически при оформлении заказа в корзине;
- каждому заказу присваивается трек-номер для отслеживания местонахождения вашей посылки на сайте СДЭК;
- при заказе от 3500 руб доставка до пункта СДЭК бесплатна! (кроме некоторых удаленных от Санкт-Петербурга регионов и городов России — в данном случае доставка рассчитывается системой индивидуально);
- возможна оплата при получении (наложенный платеж) в пункте выдачи заказа (взимается комиссия 3% от стоимости заказа) на территории РФ. Только для заказов от 3500 руб.
2) Недорогая курьерская доставка службой СДЭК «до двери» по России — от 350 руб!
- Стоимость доставки до вашего адреса рассчитывается онлайн автоматически при оформлении заказа в корзине;
- при заказе от 6000 руб курьерская доставка «до двери» бесплатна (кроме некоторых отдаленных городов и населенных пунктов, тогда стоимость доставки рассчитывается индивидуально).
3) Почтовая доставка. Фиксированная стоимость доставки — 400 рублей, бесплатно — при заказе от 3500 рублей. Отправка посылки осуществляется после 100% предоплаты заказа.
4) Международная доставка Почтой России и EMS в любую точку мира, кроме некоторых стран ЕС. Стоимость рассчитывается индивидуально после оформления заказа, исходя из веса посылки. Минимальная сумма заказа после учёта всех скидок 7000 руб. Отправка посылки осуществляется после 100% предоплаты заказа.
! Обратите внимание: минимальный заказ для доставки: 600 рублей (не включая стоимость доставки).
! На обработку заказа необходим минимум 1 день. Срок доставки, указанный при оформлении заказа — срок доставки посылки курьерской службой после обработки заказа. Во время акций время обработки заказов может увеличиться на несколько дней, в зависимости от количества поступивших заказов.
По Санкт-Петербургу
1) Самостоятельно и бесплатно (самовывоз): в нашем шоу-руме/магазине по адресу ул. Чайковского, д. 56. Напоминаем, мы работаем с 11 до 21. Срок хранения неоплаченных самовывозов 2 недели.
2) Курьерская доставка (в пределах КАД) до адреса — 450 руб!
- При заказе от 3500 руб доставка бесплатна!
- Возможна экспресс-доставка день-в-день. О стоимости и доступности уточняйте у менеджера по телефону;
- курьерская доставка за КАД и в Лен. область рассчитывается индивидуально после оформления заказа. Если сумма вашего заказа больше 3500 рублей, мы с радостью сделаем скидку на доставку 300 рублей.
3) Постаматы и пункты выдачи СДЭК — 150 руб!
- Более 500 постаматов и пунктов выдачи по всему городу!
- забираете заказ в удобное для вас время;
- выбрать удобный постамат/пункт выдачи можно при оформлении заказа в корзине;
- при заказе от 2500 руб — доставка в постамат/пункт выдачи бесплатна!
! Обратите внимание: минимальный заказ для доставки: 600 рублей (не включая стоимость доставки).
Способы оплаты
1) Онлайн оплата банковскими картами VISA, MasterCard, МИР через защищенное соединение;
2) наличными курьеру при получении заказа (для СПб) — временно не доступно;
3) возможен наложенный платеж для доставки СДЭК внутри РФ (при заказе от 3500 руб);
4) на наш расчетный счет (для юридических лиц). Заказы для оплаты юр лицами мы принимаем, если они оформлены на сумму от 10000 руб. без учета стоимости доставки. Для оформления заказа можно указать способ оплаты наложенный платёж и обязательно указать в комментарии, что оплата будет по счёту. Далее мы свяжемся с клиентом для уточнения всех деталей.
5) Автоплатеж для проекта «Чай по подписке».
6) Другие варианты — по предварительной договоренности.
! После совершения заказа, если это необходимо, мы свяжемся с вами и уточним детали и ответим на ваши вопросы. Но в большинстве случаев, мы вас не будем лишний раз беспокоить, все происходит автоматически и вы получаете оповещения о текущем статусе вашего заказа.
! Мы обрабатываем заказы в рабочее время магазина ежедневно с 11 до 21 по Москве.
Приведённые на сайте цены и характеристики товаров носят исключительно ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Заказ через сайт является бронированием товара для дальнейшего совершения оферты.
P.S. Мне больше нравится его Шен вариант.