Красный чай нового урожая из Юньнани. Высокогорное сырьё из округа Пуэр, первый весенний сбор, более сильный и длительный финальный прогрев, чем у большинства дяньхунов из нашей коллекции. Такой прогрев даёт карамельный, печёный профиль и называется Гао Сян. Наши обычные дяньхуны и Дянь Хун Маофэн премиум обработаны в стиле Ми Сян (медово-цветочные ноты).
Аромат
Тёплый, сладкий и бархатистый с нотками чёрного хлеба. Вдохните аромат из пустого кувшина, сделайте полный вдох. Пшеница и чернослив в сахаре...
Вкус
Сильный и яркий с оттенками выпечки, карамели и какао. Чай питкий, он стелется, словно предрасветный туман над летним лугом, пиалка за пиалкой. Послевкусие долгое и сладкое.
Воздействие
Согревающее и бодрящее. Подходит для чаепития в середине дня, когда нужнен резкий прилив сил.
Сбор
Весна 2024 г., округ Пуэр, провинция Юньнань, Китай.
Как заваривать
Хорошо прогрейте посуду. Используйте фарфоровую гайвань и свежий кипяток. Для заваривания проливом берите 4 грамма на 100 мл воды. Экспозиция 3 секунды после налива воды. С каждым завариванием добавляйте 1–2 секунды по вкусу. Чай выдержит не менее 5 завариваний.
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Яркий сладкий бодрящий вкус, рекондую буду пить всю зиму.
Аромат сухого листа в прогретой гайвани: хлебный, ржаной
Остывшее сырье пахнет шоколадом
Аромат на крышечке гайвани: Хлебный, ржаной, потом становится более сладким, сахарным, бисквитным
Аромат в прогретой гайвани: ржаной, хлебный
Цвет листа: черно-жёлтый в сухом состоянии, коричневый в раскрытии
Цвет проливов: оранжево-коричневый на первых проливах, красно-коньячный при более долгой экспозиции
Аромат в пиале: сладкий, медовый, с проливами приобретает более шоколадный оттенок
Вкус: сладкий, медовый, чуть ржаной, слегка ягодный, с боле выраженными оттенками какао и шрколада, если подогревать воду в процессе, с проливами появляется более шоколадный профиль
Воздействие: согревает, мягко, но мощно бодрит!
Послевкусие: сладкое, коричное, сахарная булочка, долгое!
Отличный чай для начала нового дня!
Но его легче раскрыть и вообще он проще в обращении. Интересный в проливе (в отличии от слона).
Даже несмотря на то, что Дянь Хун со слоном мне не понравился и один вкусовой профиль, Гао Сян Хун Фэн мне понравился. Он как-то благороднее и проще в обращении.
