Красный чай Гао Сян Хун Фэн, 2024 г.

Красный чай нового урожая из Юньнани. Высокогорное сырьё из округа Пуэр, первый весенний сбор, более сильный и длительный финальный прогрев, чем у большинства дяньхунов из нашей коллекции. Такой прогрев даёт карамельный, печёный профиль и называется Гао Сян. Наши обычные дяньхуны и Дянь Хун Маофэн премиум обработаны в стиле Ми Сян (медово-цветочные ноты).

Аромат

Тёплый, сладкий и бархатистый с нотками чёрного хлеба. Вдохните аромат из пустого кувшина, сделайте полный вдох. Пшеница и чернослив в сахаре...

Вкус

Сильный и яркий с оттенками выпечки, карамели и какао. Чай питкий, он стелется, словно предрасветный туман над летним лугом, пиалка за пиалкой. Послевкусие долгое и сладкое.

Воздействие

Согревающее и бодрящее. Подходит для чаепития в середине дня, когда нужнен резкий прилив сил.

Сбор

Весна 2024 г., округ Пуэр, провинция Юньнань, Китай.

Как заваривать

Хорошо прогрейте посуду. Используйте фарфоровую гайвань и свежий кипяток. Для заваривания проливом берите 4 грамма на 100 мл воды. Экспозиция 3 секунды после налива воды. С каждым завариванием добавляйте 1–2 секунды по вкусу. Чай выдержит не менее 5 завариваний.