Оригинальный зелёный чай необычной формы.
Название Тай Пин Хоу Куй (кит. 太平猴魁) переводится «Главарь Обезьян из Тайпин». Чай ручной работы: чайные флеши выкладывают вручную на специальную сетку и помещают под пресс. Благодаря этому трудоёмкому процессу чаю придают его узнаваемую форму.
Аромат: яркий, медовый, с характерной нотой орхидеи.
Вкус: густой, плотный, бульонистый, но при этом мягкий и без терпкости. Приятное сладкое послевкусие.
Воздействие: освежающее, тонизирующее.
Сбор: весна 2022 года, провинция Аньхой, Китай.
Как заваривать: не ломайте чаинки! Если они не помещаются в посуде для заваривания, просто залейте их горячей водой. Они размякнут, как спагетти, и полностью уместятся в посуде. Заваривать рекомендуем в высоком стеклянном стакане либо в фарфоровой гайвани. Воду следует охладить до 70–80 °С. Через стекло можно любоваться красивым танцем длинных чаинок в воде.
Mikhail
24.09.2023
В названии написано "Зелёный чай Тай Пин Хоу Куй, весна 2023 г."
В описании указан сбор: весна 2022 г.
Подскажите пожалуйста причину этого расхождения.
Егор
17.08.2023
На мой взгляд, самый освежающий чай, в аромате орхидея, цветы, луг в послевкусии обнаружил немного ментола
Александр
13.08.2023
Чай получил с заказом № 42997.
Заваривал в гайвани рабочим объёмом 90 мл. (4 гр. чая/100 мл; вода первый пролив 75С, 2-7-й 80С, 8-9-й 100С).
Выдержал 9 проливов: 10/10/15/20/25/35/45/60/90 сек.
Аромат свежий, яркий, медовый, с характерной нотой орхидеи.
Вкус густой, плотный, мягкий без терпкости и горчинки.
Послевкусие приятное сладкое с кислинкой.
Затем чай настаивал в высоком стеклянном стакане (2,3 г/150 мл). Настой полностью сливал в пиалу.
Выдержал 5 настаиваний: 150 сек (75С)/ 270 сек (80С)/ 420 сек (90С)/ 600 сек (100С)/ 900 сек (100С)
Этот чай для настаивания. Настаиванием лучше всего выражаются все дескрипторы.
Лучше всего чай пить из высокого стеклянного бокала для вина.
Чай великолепен.
Илья
08.08.2023
Отличный освежающий летний зелëный чай получил по подписке:))) Выдерживает много проливов в фарфоровой гайвани.
Игорь
16.07.2023
вкусный пробник подогнали спосибо , когда сделал первый глоток напоминает лунцзин, послевкусие очень запомнилось , что то вроде дождевой росы .
Сергей
16.07.2023
Аромат бомбический! Послевкусие долгое. Свежий, приятный чай.
Роман
02.07.2023
Заварил и выбросил то горькое недоразумение, которое мне продали под видом этого чая в другом магазине. Таким и должен быть хороший зеленый чай — легкий, сладкий, цветочный и свежий. Ничего экстраординарного в плане вкусоароматики в нем нет — это действительно просто отличный зеленый чай, в котором вы не встретите ничего для себя нового, разве что интересный опыт заваривания таких листьев. Я заварил в гайвани, просто опустив листья в воду, примерно как со спагетти:) Передержать не получилось, совсем не горчит, только насыщеннее становится. Всем хорош, как минимум стоит попробовать всем любителям зеленых.
Георгий
14.02.2020
Хороший чай для релаксации по вечерам и без нагрузки на рецепторы.
Данный чай очень легок настоя практически прозрачен.
Пьется отлично, но есть некий специфический вкус чего то вяжущего и сладкой растяннутости.
Умами вобщем. Есть даже нотки речной воды но это индивидуально. Интересен и сам размер сухого чая, вытянутые листья сантиметров 5-7. Можно заварить в чахае что тоже очень, хорошо даёт плоды раскрытия вкуса.
Mairis
20.06.2019
Хороший тайпин, ароматный, освежает хорошо
