Улун Джу Шань Лао Ча Ван 15-летний

  • Тип:выдержанный тайваньский улун
  • Наличие: На складе
  • Теги: о. Тайвань,
1 450 р.
-
+

Выдержанный 15-летний улун из хозяйства Джу Шань (финальная прожарка - 2015 г.).

Этот тайваньский улун был произведен мастером из Джу Шань около 15 лет назад. Технология выдерживания Лао Ча Ванов предполагает периодическое прожаривание партии раз в пол года либо раз в несколько лет. В результате чай приобретает новые свойства и иной биохимический состав. Выдерживают лишь самые сильные и лучшие чаи. В процессе вызревания чай меняет свойства и становится глубже, богаче и благороднее, приобретает специфические свойства, которые невозможно повторить никакими другими методами.

В зависимости от исходного сырья (чайного листа), условий хранения и климата мастер принимает решение о прожаривании партии. Этот улун прожарили прямо перед отправкой из Тайваня в Россию летом 2015 года. Удивительно красивый чай получился внешне и в раскрытии. Глянцевый блеск плотно скрученного листа говорит о сохранении полезных веществ в чае. В основе сырья - отборные молодые флеши в 2-3 листа небольшого размера. Это монопартия - один сбор одного года.

Аромат: глубокий, карамельный, древесный, с нотками табака.

Вкус: мягкий, насыщенный, пряно-карамельный, табачный, ореховый и сухофруктовый, с шоколадными и дымно-кофейными нотками в объёмном послевкусии. 

Воздействие: гармонизирующее, расслабляющее, медитативное.

Сбор: 15 лет тому назад, о. Тайвань.

Как заваривать: заваривайте проливами. Хорошо прогрейте посуду — будь то фарфоровая гайвань или пористый исинский чайник. Достаточно взять 5 гр чайного листа на 100 мл воды. Используйте кипяток, он полностью раскроет потенциал тайваньского улуна. Выдержит множество проливов. Не упускайте возможность насладиться удивительным, тонким и переливчатым ароматом чая при любой возможности.

Если Вам понравился улун 15-летней выдержки из Джу Шань, попробуйте наш самый выдержанный 18-летний Лао Ча Ван

Илья 17.07.2022

Очень круто! Козинаки, карамель, древесность, фруктовость.

Andrey 12.03.2022

Супер! Запах хлебной корочки после костра! Такого просто не ожидал! Вкус многогранный. Выпил целый чайник но понимаю,что можно было бы заваривать и дальше. Однозначно в топ!

Анастасия 01.03.2022

Ароматность - 4 балла.
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - 5 баллов.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,6 балла.
Комментарий - интересный чайный подросток - вкус очень глубокий и содержит множество нот: древесность, пряность, шоколадность, прелость листьев. А от невероятного количества проливов вы будете удивлены.

Тарас 08.02.2022

В аромате уловил табак, а во вкусе - свежий хлеб с абрикосовым вареньем. Странно? Рецепторы сошли с ума... Чай очень питкий - 10 проливов выдержал легко.

Клим 30.01.2022

Фантастический вкус. Один из лучших сортов, которые доводилось пробовать. Очень похож на Те Гуань Инь Высокогорный, правда там цена в два раза выше. Так что, однозначно в коллекцию.

Денис 17.01.2022

Попробовал только раз, в принципе раскрылся для меня неоднозначно, распробую еще. В целом очень неплохо. Понравилось!!!

Анна 19.11.2021

Купила попробовать новое, неизведанное, да еще и для полнолуния.
Да, очень подошло для внимательного чаепития, когда ты открыт аромату, вкусу, ощущениям.
Наверное, один из самых табачных, которые пробовала. И табачные ноты прекрасно дополняются нотами сухофруктов.

Дмитрий 02.10.2021

Наверное, я ещё не достиг необходимого уровня понимания, потому что если бы мне дали его попробовать не сказав, что это, то я бы принял за Да Хун Пао не сомневаясь)

Да, немного более мягкий, более доступный обывательскому восприятию, но Да Хун Пао)

Поэтому как за красный халат поставил бы 5 баллов, а от 15-летнего чая ждал чего-то иного)

Ирина 28.09.2021

Лао Ча Ваны находка для ценителей. Один из любимых чаев, вкус хлеба и сухофруктов, мощный насыщенныцй вкус.

Павел Павлович 09.08.2021

Чай такой же как и 12-летний. Такой же ароматный и вкусный. И если честно, я не уловил значительной разницы между ними.
Проливы держит отлично.

Артур 24.07.2021

Чай больше понравился, чем нет. Думаю тут уже дело вкуса. Но чай однозначно интересен. Стоит попробовать.

Егор 17.06.2021

Хороший чай с древесными и табачными нотами,выдержал 7 проливов)Но мне всё-таки больше по душе 12-летний))

Игорь 26.04.2021

Чай очень понравился. Интересный сбалансированный вкус и приятный аромат. Выдержал не менее 10-ти проливов.
Спасибо, отличный чай. Рекомендую.

Тимур 17.04.2021

По началу показалось, что от друга сигаретами воняет, а нет, это чай!

Очень приятный Лао Ча Ван, винные, табачные и деревянные оттенки в аромате и вкусе.
Выдерживает достаточно много проливов (~8), постепенно раскрывается, сам чай достаточно маслянистый, бархатистый, легко проходит по горлу.

Рекомендую!

Кирилл 04.03.2021

Как по мне - лучший из трех лао ча ванов (12,15 и 18-летней выдержки) Оочень глубокий, многогранный, насыщенный аромат и вкус. Для тех кто перепробовал всё.
Такого вкуса я еще не ощущал))
Табачный вкус с нотами карамели и чернослива. В аромате тоже дымок ощущается..
Интересно для ознакомления, можно такой пить редко для разнообразия или удивить друзей. Мои оценили ))

Дмитрий 23.01.2021

Как я рад, что этот чай снова в наличии. Брал пробник на 25 гр. - чай просто супер, даже не знаю как иначе описать.

Александр 04.06.2020

Отличный чай. В характеристике ВЫДЕРЖАННЫЙ совмещено буквально все - здесь и вкус, который меняется с каждым проливом, и устойчивое глубокое послевкусие. Просто отличный чай. Однозначно рекомендую. Не стыдно поставить на стол и угостить близких, родных и нескучных гостей. Брал сразу 3 чая (12, 15 и 18-летний). Отзывы по остальным конечно будут позже))))). Дайте посмаковать и распробовать

Mairis 23.10.2019

Хороший , выдержанный , ароматный
И в правду среднее между 12 летним и 18 летним
Написать отзыв
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо