Улун Джу Шань Лао Ча Ван 15-летний

  • Тип:выдержанный тайваньский улун
  • Наличие: Нет в наличии
  • Теги: о. Тайвань,
1 450 р.
-
+

Выдержанный 15-летний улун из хозяйства Джу Шань (финальная прожарка - 2015 г.).

Этот тайваньский улун был произведен мастером из Джу Шань около 15 лет назад. Технология выдерживания Лао Ча Ванов предполагает периодическое прожаривание партии раз в пол года либо раз в несколько лет. В результате чай приобретает новые свойства и иной биохимический состав. Выдерживают лишь самые сильные и лучшие чаи. В процессе вызревания чай меняет свойства и становится глубже, богаче и благороднее, приобретает специфические свойства, которые невозможно повторить никакими другими методами.

В зависимости от исходного сырья (чайного листа), условий хранения и климата мастер принимает решение о прожаривании партии. Этот улун прожарили прямо перед отправкой из Тайваня в Россию летом 2015 года. Удивительно красивый чай получился внешне и в раскрытии. Глянцевый блеск плотно скрученного листа говорит о сохранении полезных веществ в чае. В основе сырья - отборные молодые флеши в 2-3 листа небольшого размера. Это монопартия - один сбор одного года.

Аромат: глубокий, карамельный, древесный, с нотками табака.

Вкус: мягкий, насыщенный, пряно-карамельный, табачный, ореховый и сухофруктовый, с шоколадными и дымно-кофейными нотками в объёмном послевкусии. 

Воздействие: гармонизирующее, расслабляющее, медитативное.

Сбор: 15 лет тому назад, о. Тайвань.

Как заваривать: заваривайте проливами. Хорошо прогрейте посуду — будь то фарфоровая гайвань или пористый исинский чайник. Достаточно взять 5 гр чайного листа на 100 мл воды. Используйте кипяток, он полностью раскроет потенциал тайваньского улуна. Выдержит множество проливов. Не упускайте возможность насладиться удивительным, тонким и переливчатым ароматом чая при любой возможности.

Если Вам понравился улун 15-летней выдержки из Джу Шань, попробуйте наш самый выдержанный 18-летний Лао Ча Ван

Andrey 12.03.2022

Супер! Запах хлебной корочки после костра! Такого просто не ожидал! Вкус многогранный. Выпил целый чайник но понимаю,что можно было бы заваривать и дальше. Однозначно в топ!

Анастасия 01.03.2022

Ароматность - 4 балла.
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - 5 баллов.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,6 балла.
Комментарий - интересный чайный подросток - вкус очень глубокий и содержит множество нот: древесность, пряность, шоколадность, прелость листьев. А от невероятного количества проливов вы будете удивлены.

Тарас 08.02.2022

В аромате уловил табак, а во вкусе - свежий хлеб с абрикосовым вареньем. Странно? Рецепторы сошли с ума... Чай очень питкий - 10 проливов выдержал легко.

Клим 30.01.2022

Фантастический вкус. Один из лучших сортов, которые доводилось пробовать. Очень похож на Те Гуань Инь Высокогорный, правда там цена в два раза выше. Так что, однозначно в коллекцию.

Денис 17.01.2022

Попробовал только раз, в принципе раскрылся для меня неоднозначно, распробую еще. В целом очень неплохо. Понравилось!!!

Анна 19.11.2021

Купила попробовать новое, неизведанное, да еще и для полнолуния.
Да, очень подошло для внимательного чаепития, когда ты открыт аромату, вкусу, ощущениям.
Наверное, один из самых табачных, которые пробовала. И табачные ноты прекрасно дополняются нотами сухофруктов.

Дмитрий 02.10.2021

Наверное, я ещё не достиг необходимого уровня понимания, потому что если бы мне дали его попробовать не сказав, что это, то я бы принял за Да Хун Пао не сомневаясь)

Да, немного более мягкий, более доступный обывательскому восприятию, но Да Хун Пао)

Поэтому как за красный халат поставил бы 5 баллов, а от 15-летнего чая ждал чего-то иного)

Ирина 28.09.2021

Лао Ча Ваны находка для ценителей. Один из любимых чаев, вкус хлеба и сухофруктов, мощный насыщенныцй вкус.

Павел Павлович 09.08.2021

Чай такой же как и 12-летний. Такой же ароматный и вкусный. И если честно, я не уловил значительной разницы между ними.
Проливы держит отлично.

Артур 24.07.2021

Чай больше понравился, чем нет. Думаю тут уже дело вкуса. Но чай однозначно интересен. Стоит попробовать.

Егор 17.06.2021

Хороший чай с древесными и табачными нотами,выдержал 7 проливов)Но мне всё-таки больше по душе 12-летний))

Игорь 26.04.2021

Чай очень понравился. Интересный сбалансированный вкус и приятный аромат. Выдержал не менее 10-ти проливов.
Спасибо, отличный чай. Рекомендую.

Тимур 17.04.2021

По началу показалось, что от друга сигаретами воняет, а нет, это чай!

Очень приятный Лао Ча Ван, винные, табачные и деревянные оттенки в аромате и вкусе.
Выдерживает достаточно много проливов (~8), постепенно раскрывается, сам чай достаточно маслянистый, бархатистый, легко проходит по горлу.

Рекомендую!

Кирилл 04.03.2021

Как по мне - лучший из трех лао ча ванов (12,15 и 18-летней выдержки) Оочень глубокий, многогранный, насыщенный аромат и вкус. Для тех кто перепробовал всё.
Такого вкуса я еще не ощущал))
Табачный вкус с нотами карамели и чернослива. В аромате тоже дымок ощущается..
Интересно для ознакомления, можно такой пить редко для разнообразия или удивить друзей. Мои оценили ))

Дмитрий 23.01.2021

Как я рад, что этот чай снова в наличии. Брал пробник на 25 гр. - чай просто супер, даже не знаю как иначе описать.

Александр 04.06.2020

Отличный чай. В характеристике ВЫДЕРЖАННЫЙ совмещено буквально все - здесь и вкус, который меняется с каждым проливом, и устойчивое глубокое послевкусие. Просто отличный чай. Однозначно рекомендую. Не стыдно поставить на стол и угостить близких, родных и нескучных гостей. Брал сразу 3 чая (12, 15 и 18-летний). Отзывы по остальным конечно будут позже))))). Дайте посмаковать и распробовать

Mairis 23.10.2019

Хороший , выдержанный , ароматный
И в правду среднее между 12 летним и 18 летним
Написать отзыв
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо