25.09.2023
Шэн пуэр И У "Зелёное дерево", 2008 г.
Выдержанный, зрелый шэн с древних деревьев из горного региона И У с классическим для этой местности вкусовым профилем. 14 лет хранения на складе, с идеальным, контролируемым балансом влажности во многом определили характер этого чая.
Аромат: медово-сухофруктовый, табачный, камфорный, многогранный.
Вкус: мягкий, чистый, округлый. В первых чашках мёд, сухофрукты и свежие яблоки. Они меняются на ореховые, камфорные и даже табачные нотки по мере того, как чай продолжает раскрываться. Никакой резкости — только дзен.
Воздействие: медитативное, пьянящее. Погружает в палитру вкусов с головой.
Производство: 2008 год, горы И У, уезд Мэнла, округ Сишуанбаньна, пров. Юньнань, Китай.
Формат: блин 357 грамм.
Как заваривать: используйте кипяток, если хотите получить яркость, умеренную терпкость и мощное воздействие. Возьмите 5 грамм чая на 100 мл воды, заваривайте в гайвани или исинском чайнике. Больше о заваривании шэн пуэров можно прочесть в нашей статье.
Если Вам понравился вкусовой профиль и баланс Зелёного дерева, но хочется вариант на каждый день, то попробуйте шэн пуэр Ароматная тыква из И У. Вы будете приятно удивлены его соотношением цена/качество.
09.04.2023
Чай однозначно стоит своих денег
Максимальное воздействие медитативное, пьянящее. Пока что лучшее, что пробовал из шэнов. Не уходит в горечь, что оправдывает цена и выдержка)
19.03.2023
02.03.2023
Аромат в прогретой гайвани: сушеное яблоко
Аромат в пиале: курага и сухофрукты
Цвет проливов: золотисто-темно-желтый, медовый
Вкус: сухофруктов и кураги с яблочной кислинкой, впоследствии курага раскрывается сильнее и насыщеннее, как будто варенье из кураги.
Воздействие: расслабляющее, умиротворяющее, медитативное, отлично пить вечером.
Через пару часов состояние медитативности проходит и на контрасте чувствуешь себя даже чуть свежо, но не бодрит, а скорее как-то проясняет сознание.
Вода 90с, первые 2 пролива лучше делать водой 80с, чтобы не допустить горчинки и терпкости.
17.02.2023
19.01.2023
24.12.2022
11.12.2022
Ровный, мягкий, без горечи - вкусный и яркий, во вкусе преобладают сухофрукты.
Только 5 звёзд!
30.10.2022
17.10.2022
05.08.2022
02.07.2022
01.07.2022
01.07.2022
29.06.2022
27.06.2022
04.06.2022
15.05.2022
29.04.2022
26.04.2022
05.04.2022
10.03.2022
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - 5 балла.
Качество сырья - 5 балла.
Соотношение цена-качество - 4 баллов.
Итого - 4,6 балла.
Комментарий - очень глубокий вкус, в котором можно найти бесчисленное количество нот - курага, изюм, свежие яблоки, жареный пекан, табак - взрыв мозга! Несмотря на цену, тот чай, который нужно попробовать хотя бы один раз.
08.02.2022
05.02.2022
Почему то не нашел глубины, все проливы держится в однотипном вкусовом оттенке.
03.02.2022
Спрашивали ниже по поводу сравнения с "Тыквой из ИУ" - тут чай разного уровня сложно сравнивать, "Зеленое Дерево" выше по категории. Сырье, выдержка, баланс вкуса и аромата - тут все это на высоте.
14.01.2022
19.10.2021
02.07.2021
29.06.2021
14.05.2021
11.05.2021
05.05.2021
25.03.2021
01.03.2021
27.02.2021
17.02.2021
11.02.2021