Выдержанный шэн пуэр церемониального уровня из региона Сигуй. В тропических муссонных лесах, на высоте около 850 метров над уровнем моря, в окружении манговых и камфорных деревьев растут многочисленные чайные деревья, возраст которых исчисляется столетиями. Благодаря тому, что рядом есть более высокие горы, влаги растениям хватает всегда. Идеальные условия для выращивания высококачественного чая.
Блин спрессован на фабрике Синь Вэнь (кит. 新文): она славится своим профессиональным и внимательным подходом к сырью даже для бюджетных пуэров. Что уж говорить про этот блин!
Высокий уровень сырья и профессиональная выдержка на сухом складе позволили этому пуэру вызреть качественно.
Аромат: насыщенный, медовый аромат с нотками сухофруктов и табака.
Вкус: плотный, отлично балансированный, с нотками мёда и леденцов. Без терпкости и горечи, с сочным, слегка вяжущим, фруктовым послевкусием.
Воздействие: медитативное, мягко собирающее, выравнивающее.
Производство: 2014 год, деревня Сигуй, горы Да Сюэ Шань, прессовка фабрика Синь Вэнь, уезд Юндэ, округ Линьцан, пров. Юньнань, Китай.
Как заваривать: возьмите 5 грамм чая на 100 мл воды, заваривайте в хорошо прогретой гайвани или исинском чайнике. Подробнее можно почитать здесь.
Если Вам понравился этот шэн от фабрики Синь Вэнь, попробуйте миниблинчик от этой фабрики из региона И У.
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
4г на 70 мл керамического чайника дэхуа. охлаждённая вода.
горчинка не обнаружена.
обязательно закажу ещё, как будет в наличии.
Даже не скажешь, что девятилетний шен. Очень качественное сырьё и прекрасное хранение. Аромат цветочно-табачный, вкус лёгкий и сбалансированный, но не яркий. Держит 7-8 проливов, если выпить несколько чашек - то может вызвать т.н. "чайное состояние". Хорош для летнего дня. При удачном заваривании действительно можно почувствовать слабый привкус леденцов монпансье.
Заваривал в фарфоровом чайнике с боковой ручкой (керамика Дэхуа, 70 мл), 4,5 гр. чая.
Выдержал 10 проливов: 5/15/25/40/70/120/200/300/450/600 сек.
Первые 3 пролива не закрывал крышку между проливами.
Первые 2 пролива использовал воду температурой 90С, затем 95С.
Чай очень стойкий в проливах.
Аромат насыщенный, медовый, сухофруктовый и приятно табачный.
Вкус плотный, отлично балансированный, с нотками мёда, леденцов, яблок. Терпкость и горечь отсутствуют.
Послевкусие длительное, приятное, сочное, слегка вяжущее, фруктовое, табачное с ягодной кислинкой.
Чай требует внимательного прочтения.
Чай замечательный.
Прекрасный баланс дерзкой молости и зрелой мудрости. Лёгкая табачно-шоколадная горчинка сменяется сладостью сухофруктов.
Именно за это я люблю шены.
На таком балансе рождаются лучшие чайные состояния…
И если ты к ним готов, (подышал, отключил принудительное мышление, был сдержан в еде и воздержался от спиртного), чай тебя вознаградит дивной гаммой ощущений…
Твёрдая пятерка! Шедевр за вменяемый бюджет.
АоТ - респект и уважуха. Хорошая работа
6гр / 140мл в фарфоре 90+ градусов.
Красивый напиток желтого золота. Прозрачный. Яркий.
Питкий, гладкий. Сухофрукты во вкусе. Немного табака и вяжущее послевкусие. В горечь не уходит долго.
Цветочный мёд на пиале.
Воздействие мощное, проясняющее, согревающее. Добротный шэн. Мне понравился баланс фруктов и дыма. Зрелый.
4.5 из 5
Насыщенность вкуса - 4 балла.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 3 балла.
Итого - 3,8 балла.
Комментарий - мягкий, сухофруктовый, чуть вяжущий шэн пуэр - приятный в целом, но немного банальный, особенной глубины и граней вкуса я не обнаружила - разве что толика ментоловости.
Нет вопросов об этом товаре.
