Шэн пуэр Юн Чжень Сигуй, 2014 г.

Выдержанный шэн пуэр церемониального уровня из региона Сигуй. В тропических муссонных лесах, на высоте около 850 метров над уровнем моря, в окружении манговых и камфорных деревьев растут многочисленные чайные деревья, возраст которых исчисляется столетиями. Благодаря тому, что рядом есть более высокие горы, влаги растениям хватает всегда. Идеальные условия для выращивания высококачественного чая.

Блин спрессован на фабрике Синь Вэнь (кит. 新文): она славится своим профессиональным и внимательным подходом к сырью даже для бюджетных пуэров. Что уж говорить про этот блин!

Высокий уровень сырья и профессиональная выдержка на сухом складе позволили этому пуэру вызреть качественно.

Аромат: насыщенный, медовый аромат с нотками сухофруктов и табака.

Вкус: плотный, отлично балансированный, с нотками мёда и леденцов. Без терпкости и горечи, с сочным, слегка вяжущим, фруктовым послевкусием. 

Воздействие: медитативное, мягко собирающее, выравнивающее.

Производство: 2014 год, деревня Сигуй, горы Да Сюэ Шань, прессовка фабрика Синь Вэнь, уезд Юндэ, округ Линьцан, пров. Юньнань, Китай.

Как заваривать: возьмите 5 грамм чая на 100 мл воды, заваривайте в хорошо прогретой гайвани или исинском чайнике. Подробнее можно почитать здесь.

Если Вам понравился этот шэн от фабрики Синь Вэнь, попробуйте миниблинчик от этой фабрики из региона И У.