Шу пуэр Мэнку Гу Шу «Дракон в Бамбуке», 2021 г.

5 000 р.
-
+

Шу пуэр со старых чайных деревьев из региона Мэнку. Высокогорный чайный сад, моносортовое сырье. Возраст деревьев от 150 до 250 лет. Высота произрастания 1800 м.

Чай приготовлен по заказу Art of Tea в регионе Мэнхай опытным технологом по специальной технологии малотиражной ферментации в корзинах. Такая технология позволяет максимально сохранить в готовом чае всю глубину вкуса и аромата исходного первоклассного сырья.

После первичной ферментации чай прошел доработку в стволе бамбука.

Прессовка чая в ствол бамбука — традиционная технология малых народностей провинции Юньнань. Такой чай удобно перевозить, можно компактно хранить, а вкус приобретает уникальный профиль. Он характерен только для бамбуковых чаёв. С помощью деревянной палки чайные листья аккуратно «набивают» в ствол бамбука, чтобы не повредить сырьё. Затем эту заготовку медленно нагревают на открытом огне. Используется исключительно древесный уголь, чтобы чай не приобрел запах копчения. Начинают изготовление в конце осени, когда влажность бамбукового стебля оптимальна — от этого зависит качество будущего чая. Если всё сделать правильно, то чай пропитается соком бамбука и приобретёт аромат свежести, стойкое послевкусие.

Мы уважительно называем этот пуэр Драконом в бамбуке. Благодаря исходному качеству сырья и технологии обработки он обладает отличным потенциалом для дальнейшего хранения и выдержки.

Аромат: нежный и лёгкий с оттенками абрикосов, шоколада и жареных семечек.

Вкус: густой и мягкий с карамельно-фруктовыми оттенками и приятной древесностью.

Воздействие: выраженное, сильное, поддерживает общий тонус, придает сил.

Производство: сбор 2020 г., регион Мэнку, округ Линьцан, пресс 2021 г., регион Мэнхай, округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань, Китай.

Формат: ствол 200 грамм.

Как заваривать: хорошо прогрейте посуду. Промойте чай кипятком и подождите не менее минуты. Для заваривания проливом берите 7 грамм пуэра на 100 мл воды. Используйте кипяток, настаивайте 10+ секунд по вкусу. Чай выдержит не менее 5 проливов. Более подробно про заваривание шу пуэров написали большую статью и сняли видео. Приятных чаепитий!



Наталья 20.11.2022

крутой, очень вкусный шу. оценили всей семьёй. никакого рыбного вкуса. брала на пробу,10 г на 170 мл иссинского чайника.

Александр 21.10.2022

Уникальный шу пуэр. Вкус сбалансированный, в основном древесно-сухофруктовый, с нотками шоколада. Перезаварить сложно, проливы держит хорошо.
Для себя окрестил его "праздничным" чаем, с удовольствием выделяю время, чтобы насладиться этим чудом.

Александр 10.08.2022

Очень самобытный шу. В аромате инжир и чернослив, во вкусе сухофруктов много меньше, доминируют ярко выраженные солёная карамель и яблочный сок. По текстуре нетипично сухой и шероховатый. Прямо десерт с мягким бодрящим воздействием!

Артём 01.07.2022

Субъективно - не мой чай. Но не отметить хороший вкус и качество не могу.
Во вкусе хорошо чувствуется уголь и некоторая "копчёность".
Сам вкус плотный, не классический.

И я бы подпустил его к своему персональному топу, если бы не его цена.
Это определённо хороший чай, но для своих свойств он слишком уж дорог.

Что удивительно - супруга, не получающая удовольствие от прочих пуэров (т.к. все они для неё "землянистые с рыбным вкусом"), "Дракона в Бамбуке" оценила и пьёт в удовольствие. Поэтому если у кого - то с близкими похожая ситуация, попробуйте, авось этот зайдёт :)

Алексей 29.06.2022

Чай определенно хорошо, заметно отличается от привычного шу, но нельзя сказать, что это нечто соврешенно иное. Достойно держит проливы и не теряет во вкусе и аромате. Единственным недостатком можно назвать цену, но все же чай этот, не побоюсь употребить это слово, уникальный, поэтому попробовать все же стоит

Сергей 26.05.2022

Мягкий, добротный Шу, уверенный и сбитый, без выпирающих нот. Аромат сухофруктов с преобладанием кураги, пьется легко, вкус компотно-сухофруктный с легкими древесными нотками. Послевкусие свежее, приятное. Перезаварить невозможно, проливы держит хорошо (заваривал в исинце). Этот пуэр никого не разочарует. Ценник для такого пуэра считаю адекватным, брал на разлом 50 грамм, прислали в хорошем фольгированном пакете с зиплоком, не труха, а реально куски.

Кирилл 21.04.2022

Шуха, густая и плотная, как кофе, но при всём при этом мягкая, обволакивающая. Пьется как деликатес. Тактично тонизирует, не вызывая тревоги и тремора.

Максим 19.03.2022

Оригинальный чайный тубус.

Добавлю в список своих интересов.

Анастасия 09.03.2022

Ароматность - 3 балла.
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - 4 балла.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 3 балла.
Итого - 4,0 балла.
Комментарий - хороший, вот правда хороший - да еще и необычно хороший. Я не имею представления, каков бамбук на вкус, но он определенно придает пуэру ощутимо приятную ноту соленой карамели или соленого крекера. Вот только дороговато получается - приходится мониторить альтернативы.

Андрей 07.03.2022

Интересный вкус, чувствуется бамбук и это смягчает и придает интерес. Не заваривается в нефть . Запах близок к классическому, а вот вкус необычен и, если честно, не знай, что это бамбук - не догадался бы. Как в детстве, когда вытягиваешь травинку и кушаешь её - вот такой вкус напомнило. Пока себе не куплю, но, может, просто потому, что не напился вдоволь классическим пуэром.

Тарас 06.02.2022

Мое мнение - переоценен. Понятно, что стоимость складывается из множества факторов, в том числе сложностях производства, но... Ничего особенного за такую стоимость я не нашёл. Может, конечно, рецепторы ещё не готовы. Я ощутил обычный классический шу пуэр. Карамель, сливки, шоколад.

Денис 27.01.2022

Отличный чай, мне понравился!
Чувствуется особенность вкуса после выдержки в бамбуке.
Не заваривается в нефть, что возможно кому-то придется по нраву.
Шикарный вкус, приятная мягкая бодрость, без переизбытка.

Aleksey 20.01.2022

У чая взвешенный, сбалансированный, но узнаваемый профиль. Что-то бамбуковое здесь фигурирует, при чем это не обычный древесный профиль, а более солоноватый, что ли, его вариант.

Тело приятное, взрослое))) Баланс. Из пролива в пролив хорошо держится.
Со временем проступили орешки, сливки.. или скорее топленое молоко...каштан. Как на улицах Парижа...

Хороший чай, понравился. Не восторг, но 8/10 твердо. При строгой оценке ;-)

Тимур 29.11.2021

Всех приветствую!

По описанию и качестыу сырья вижу, что Шу неплох, но хотелось бы получить чуть больше впечатлений от тех, кто уже пробовал его?

- Ушли ли нотки скирдования, или еще присутствуют, ведь Шу ещё очень молод?

Антон 29.11.2021

Я не большой любитель пуэров, но с короткими проливами вкус очень деликатный и совсем без горечи. Команде artoftea большое спасибо за возможность попробывать что такое хороший пуэр, оставляйте больше советов как правильно заваривать отдельные чаи, очень помогает не потерятся в таком разнообразии )

Иван 18.11.2021

Карамельно-сливочный сначала, шоколадно-плотный и тягучий в середине, что пьешь и не можешь напиться, плавно уходящий в конце. Хороший пуэр.

Елена Холодная 14.11.2021

Шикарный чай по всем параметрам. Для себя назвала его "Жидкие какао-бобы", именно такое впечатление по консистенции и вкусу он о себе оставил. Очень сбалансирован и чувствуется мощь и потенциал сырья. Думаю он приятно может удивить коллекционеров чая, спустя несколько годков. Ну и сейчас он идеален. Глубокое, творческое состояние на весь день. По-моему, прекрасное начало дня:)

Александр 14.11.2021

качественный шу, очень хорошо тянется и постепенно раскрывается.
хватает на много проливов.
не дико терпкий\горький, довольно мягкий с постепенно идущим состоянием.
Написать отзыв
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо