Улун Цзинь Сюань "Золотой Цветок"

  • Тип:тайваньский улун
  • Наличие: На складе
  • Теги: о. Тайвань,
880 р.
-
+

"Золотой Цветок" — тайваньский слабоферментированный улун, который производят из местного сорта куста TTES No. 12 (согласно классификации Тайваньской Научной Станции по изучению чая).

Особенностью сорта является яркая сливочная нотка, обусловленная условиями произрастания, сортовыми особенностями и технологией обработки чайного листа. Считается что именно Цзинь Сюань послужил вдохновением для создания ароматизированных "молочных улунов".

В ходе обработке технолог тщательно отслеживает необходимую степень ферментации, после чего чайный лист подвергается многократным поочерёдным прогревам и бережному, но тщательному скручиванию. Благодаря такой технологии чай формируется в аккуратные, плотные шарики с минимальным остаточным процентом влаги.

Аромат: яркий и изысканный, сладко-сдобный, с заметно проявленной сливочной ноткой.

Вкус: нежный, деликатный, многогранный, с нотками сливочной карамели и фруктов. Меняется от пролива к проливу. Послевкусие долгое, сладкое и сочное.

Воздействие: медитативное, гармоничное, расслабляющее.

Сбор: осень 2021 г., о. Тайвань.

Как заваривать: заваривайте быстрыми проливами. Хорошо прогрейте посуду — будь то тонкостенная фарфоровая гайвань или звонкий исинский чайник. Достаточно взять 5 гр чайного листа на 100 мл воды. Используйте кипяток, он полностью раскроет потенциал тайваньского улуна. Не упускайте возможность насладиться удивительным, тонким и переливчатым ароматом чая при любой возможности.

Если Вас впечатлила сливочно-карамельная сдоба Цзинь Сюань, попробуйте Ли Шань — один из самых изысканных и утончённых тайваньских улунов, с карамельно-фруктовым профилем. 

Анастасия 11.03.2022

Ароматность - 5 баллов.
Насыщенность вкуса - 3 балла.
Стойкость в проливах - 5 баллов
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,4 балла.
Комментарий - для меня этот чай ассоциируется с чтением - под него литература впитывается как-то легче обычного. Может быть, дело в обалденном, наполняющей всё вокруг цветочном аромате, а может быть - в нежно-сливочном, будто бы обволакивающем вкусе - не знаю.

Олег 13.02.2022

Восхитительный чай! Нежный, приятный, мягкий. Очень плотный и яркий вкус! В аромате запах свежих, сочных фруктов. Во вкусе дынька, немного пряных нот. Очень хорошо держит проливы. Взял 50 гр. Пришло в оригинальной вакуумной упаковке. Рекомендую, очень годный чай!

Тарас 10.02.2022

Действительно, очень схож с молочным улуном. Только менее резкий, более естественный, изящный, мягкий и тонкий. Сливочная нота. Овсяное печенье.

Игорь 03.01.2022

Очень тонкий чай с нежным сливочным вкусом. Настолько тонкий, что хочется добавить немного силы. Возможно, ещё не до конца распробовал. Буду дегустировать дальше.

Константин 17.09.2021

Образцовый Цзинь Сюань - очень мягкий и приятный, вкус чистый: сливочный и сладковатый.
Ноты мёда и луга, чуть кислинки.
То, чего ждёшь от золотого цветка.
Только 5 звёзд!

Артур 24.07.2021

Очень приятный чай. Расслабляет. Успокаивает.

Тимур 08.07.2021

Один из лучших тайваньцев, которыя я пил!
Сладкий, цветочный, слегка хлебный и медовый.
Выдерживает 8 проливов (10/130)
Воздействие умиротворяюще, успокаивает.

Павел Павлович 05.06.2021

Получил пробником. Немного похож на Сы Цзы Чунь, но с кислинкой. Молочных оттенков во вкусе и аромате как ни старался не учуял. Просто хороший улун за свои деньги.

Александра 15.05.2021

Похож на очень нежный тигуань,вкусно)

Anton 13.04.2021

Хороший чай, мне чем-то напомнил мягкую, тегуаньинь-версию да хун пао) прикольное сочетание и хорошее состояние после. все кайф.

Егор 12.03.2021

Взял на пробу 25 г,прекрасный вкусный и сладкий чай,по воздействию схож на Те Гуань Инь)

Валерий 13.01.2021

От себя советую заваривать вечером в кругу друзей так как способствует расслаблению и беседе. Всем доволен в этом чае, спасибо!

Екатерина 08.01.2021

Купила на пробу по совету продавца и не пожалела.
Очень деликатный молочный аромат и вкус.
Также заметны фруктовые и медовые нотки.
Радует, что чай можно купить в вакуумной упаковке в небольшой расфасовке.

Иван Кашицин, Art of Tea 15.12.2020

Довольно приличный Цзинь Сюань. В аромате мёд, во вкусе сладость и правильная кислинка. Аккуратное и красивое сырье: черенок + несколько цельных листочков. Чай свежий, листья эластичные, крепкие. Кипяток не смущает их, а только достает наружу дополнительные оттенки вкуса и богатство букета. Подойдет для большого чайника, для гайвани, для тонкостенного исинского чайника. Для всего подойдет. Приятных чаепитий!

Евгений 10.11.2020

Неистово порадовался с прошлой покупки, где выбрал этот чай. Брал его пару раз и не заходил, но я почемуто не оставлял идею его распробовать. Может, название прельщало. И вот! Чистый медовый эликсир. Цветы. Сладкий, искристый, маслянистый настой. О Цзинь Сюань, ты ли это?

Николай 05.08.2020

Вечерний улун. Очень расслабляет и настраивает на спокойные дела, например, чтение.
Приятный, с красивым названием, которое соответствует вкусу и аромату. Наслаждение.

Евгений 22.04.2020

Лёгкий и тонкий аромат сухого листа. Нежный оттенок леденцовой карамели, фруктовые и сдобные, кондитерские ноты.
Мягкая фруктовая и медовая печёность , сахаристость и ванильность при прогреве.
При использовании чайной пары можно уловить совсем легкий и быстрый молочный(сладкий “снежок”) аромат.
Сладкий вкус, с лёгкой фруктовой кислинкой. Мягкий и нежный на всех проливах без существенных изменений во вкусе. Со временем приобретает более яркую печёность в послевкусии и кондитерскую ноту(имбирные пряники)

Виталий 31.12.2019

Зачётный чаек, описание полностью соответствуют реалиям: чётко прослеживаются молочные и цветочные нотки, вкус печенья... Рекомендую
Написать отзыв
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!

Плохо           Хорошо