26.09.2023
Улун Фо Шоу "Ладонь Будды"
Улун с гор Уишань, собранный с кустов отдельного моносорта Фо Шоу. Название этого сорта в переводе означает буквально "Ладонь Будды". Это обусловлено действительно большими, широкими и мяситыми листами у данного сорта чая.
Вкус Фо Шоу, как и любого уишаньского улуна, зависит от многих факторов: качества почвы, возраста чайных кустов, использования удобрений, опыта фермера и чайного технолога, который проводит финальный прогрев листа. Нам удалось найти Фо Шоу с идеальным уровнем сырья, оптимальным прогревом и соотношением цена/качество.
Аромат: интенсивный, табачный, пряный, с фруктовыми нотками.
Вкус: мягкий, густой, карамельный, табачно-сухофруктовый, шоколадный, чуть дымный и едва заметно древесно-терпкий. Объёмное, душистое и практически осязаемое послевкусие.
Воздействие: глубокое чайное состояние — медитативное, плавное, расслабляющее, наполняющее спокойной энергией и благодатью.
Сбор: 2021 г., горы Уишань, провинция Фуцзянь, Китай.
Как заваривать: рекомендуем раскрывать этот чай методом проливов — так вы не упустите мельчайшие нюансы вкуса и аромата. Возьмите фарфоровую гайвань для высокого аромата или звонкий исинский чайник для насыщенного, концентрированного вкуса. Возьмите достаточное количество чайного листа (не менее 5 гр на 100 мл), используйте кипяток. Не упускайте возможность насладиться ароматом Фо Шоу где только можно - из-под крышки гайвани, из пустого чахая, из пустой пиалы. Для полного понимания процесса заваривания уишаньских улунов смотрите видео и наслаждайтесь идеальной чашкой чая!