Рассыпной шэн пуэр с малых чайных деревьев — Сяо Шу. Возраст деревьев до 50 лет.
Насыщенный, яркий молодой шэн, пока еще «зеленый», но уже сейчас очень приятно пьётся.
Свежая зелень, листва, айва.
Мягкий, сладкий, с нотками сочной зелени, овощей, цветов и фруктов. Без лишней терпкости и горечи, освежающий, яркий, с приятным послевкусием и лёгкой горчинкой хорошего, свежего шэна.
В дальнейшем будет активно изменяться.
Тонизирует, утоляет жажду, вдохновляет.
Сбор — весна (март) 2022 г., гора Да Лун, округ Сишуаньбаньна, провинция Юньнань, Китай.
Хорошо прогрейте посуду перед завариванием, будь то гайвань или исинский чайник. Используйте кипяток. Фарфор усилит аромат, глина сделает вкус более округлым и выраженным. Способ приготовления чая проливом позволит получить несколько вкусов из одной заварки. Настаивание сэкономит время и даст один вкус, но максимально проявленный. Варка на открытом огне раскроет потенциал чая наиболее полно, чай выйдет тельным, насыщенным и мощным.
