Шэн пуэр Уляншань Органик

Молодой шэн пуэр с больших и малых деревьев из органического сада в окрестностях горного массива Уляншань. Произведен и спрессован по заказу Art of Tea. Несмотря на молодой возраст прекрасно пьется и «не боится» кипятка. Благодаря высокому качеству сырья имеет хороший потенциал под «вылежку».

Особенности сырья

• сад расположен в высокогорном районе Уляншань;
• лист собран с одного чайного сада (моносырье, не купаж);
• возраст деревьев в саду в среднем от 30 до 70 лет;
• фермер не использует пестициды и химикаты и старается придерживаться традиционных методов земледелия — такой сад в китайской классификации называется «Шэнтай» или «Органический»;
• сбор — март 2024 (первый сбор в году, что особенно важно для шэн пуэров).

Аромат

Медово-фруктовый (персиковый), цветочный, немного травянистый, с лёгкой копчинкой.

Настой

Салатовый, с золотистым оттенком, оливковый.

Вкус и послевкусие

Мягкий, яркий и насыщенный. Сладко-сухофруктовый, древесно-табачный, с небольшой, очень приятной горчинкой, уравновешенной медово-сухофруктовой сладостью. Освежающий, травянисто-цветочный, очень сочный, с душистым, долгим, сладким послевкусием.

Воздействие

Постепенное, сначала расслабляет и пьянит, затем настраивает и придает чувство бодрости и тонуса.

Производство

Сырьё март 2024 год (первый сбор), пресс апрель 2024 год, окрестности гор Уляншань, округ Пуэр, пров. Юньнань, Китай.

Формат

Блин 100 грамм.

Как заваривать

Фарфоровая гайвань — для максимального раскрытия аромата, глиняный чайник — для получения плотного, насыщенного вкуса. Возьмите 5 гр чая на 100 мл объёма посуды, сделайте промывочный пролив, далее — быстрые проливы кипятком.

Смотреть на YouTube