Чай Ассам (Assam Tea) — это всемирно известный индийский сорт чёрного крупнолистового чая, который выращивается в одноимённой долине на северо-востоке Индии. Мягкий субтропический климат и плодородные земли долины Брахмапутры создают идеальные условия для роста чайных кустов, благодаря чему Ассам отличается богатым вкусом и характерным ароматом.
В его настое легко узнать мёд, сухофрукты, солод и пряные нотки. Ассамский чай известен своей яркой терпкостью и насыщенным янтарным цветом, за что его называют «индийским коньяком». Этот чай — отличный выбор для утреннего чаепития и основа многих популярных чайных смесей, включая классический «английский завтрак».
