22.01.2023
Улун Лу Гу Лао Ча Ван 12-летний
Выдержанный 12-летний улун из хозяйства Лу Гу.
Современная технология производства Лао Ча Ванов такова. Готовится улун так же, как и остальные улуны Тайваня. Большинство улунов сначала подготавливаются к хранению обжариванием до такой степени, чтобы уровень содержания влаги подходил для сохранения. Мастер оставляет на хранение небольшое количество лучшего чая в году. Его засыпают в большие каменные или глиняные сосуды, сверху покрывая плотной бумагой для поглощения влаги. Зреющий чай обычно вынимают и проверяют каждые два-три года, вновь тщательно жарят, чтобы удалить лишнюю влагу и сохранить аромат.
Естественный процесс старения занимает около трех лет, в результате которых чай теряет свой свежий внешний вид и запах. Минимум после трех лет хранения чай начинает приобретать особенную мягкость, характерную для состаренных улунов. Эксперты определяют возраст шести-восьми лет как минимум для зрелости Лао Ча Вана.
Аромат: карамельный, табачно-кофейный, ореховый.
Вкус: глубокий, пряно-карамельный, ореховый, с шоколадными и дымно-кофейными нотками в послевкусии.
Воздействие: гармонизирующее, расслабляющее, медитативное. Подходит для внимательной чайной церемонии.
Сбор: 12 лет тому назад, о. Тайвань.
Как заваривать: хорошо прогрейте посуду — будь то фарфоровая гайвань или пористый исинский чайник. Достаточно взять 5 гр чайного листа на 100 мл воды. Используйте воду 92-92 градусов, она полностью раскроет потенциал тайваньского улуна. Выдержит множество завариваний. Не упускайте возможность насладиться удивительным, тонким и переливчатым ароматом чая при любой возможности.
Если Вам понравился улун 12-летней выдержки, попробуйте его более старшего 15-летнего товарища из хозяйства Джу Шань.
17.01.2023
18.11.2022
Аромат насыщенный, дуб в костре, орех, фруктовые полутона (в какой-то момент закрыв глаза и вдохнув аромат, такое чувство что кто-то рядом выжигает по дереву)
Вкус переливающийся сложный и глубокий, сперва сладковато-копчёный, во вкусе почувствовал персик и копчёную ноту, щепку можжевельника, далее фруктовость уходит и заменяется ореховыми оттенками и появляется кофейное послевкусие, но тело остаётся сочным.
Послевкусие продолжительное приятное, сливочно-кофейное.
Воздействие ощутимое, медитативное.
24.10.2022
23.10.2022
Заваривал в фарфоровом чайнике с боковой ручкой (керамика Дэхуа, 70 мл), 6 гр. чая, вода 95 С.
Выдержал 7 проливов: 30/40/60/90/180/360/600 сек.
Аромат яркий, насыщенный, карамельный, табачно-кофейный, ореховый, молочный, сладкий.
Вкус мягкий, глубокий, пряно-карамельный, ореховый с нотками подгорелой хлебной корочки, немного молочный.
Послевкусие долгое, немного сладковатое, с шоколадными и дымно-кофейными нотками в послевкусии и небольшой кислинкой.
Чай хороший. Оригинальный. Даёт очень много положительных ярких впечатлений. Пить по праздникам.
08.10.2022
07.10.2022
06.10.2022
18.09.2022
15.09.2022
Вкус: сладость, табак, шоколад, мед, орехи, в какой-то момент овощной (огурец)
Чайное дно: очень сладкое, медовое-дымное
Послевкусие: долгое медово-табочное, немного першит
Как все писали ранее, огромное количество проливов
Захватывающая мелодия вкуса, многогранная, интересная. На очереди 15 и 18 летние)
24.05.2022
23.04.2022
На вкус каждый чай уникален, сложно сравнить его с другой едой. Но, действительно, тут присутствует табачно-кофейный аромат, сквозь который, с трудом пробиваются нотки габа наньтоу и какого-то красного чая.
16.04.2022
Вначале брал 7 грамм, но оказалось слишком мало, не жалейте заварки, соотношение чай/объем воды как у те гуань иня или тайваньских улунов
Аромат табачно-шоколадный, но не как у уишаньцев
Больше уходит в табак.
Вкус табачно-шоколадный, кофейный, приятный, мягкий
Проливов держит много.
И аромат и вкус обалденные
Те же ароматические и вкусовые дескрипторы, что и у да хун пао, но и вкус и аромат совершенно другие =)
С легкостью берет 5 баллов, надо бы попробовать те, что постарше.
24.03.2022
Чай - 6 гр.
Вода - 90-95°
Проливы - больше 10.
Интересный Улун: Интересен он тем что сочетает в себе по аромату и вкусу - Уишанцев, Ужнофудзянцев, ГАБА, Тайванцев и далее в проливах мелькает Красный чай с его легкой бисквитной нотой.
Аромат Шоколадно сладкий, немного легкой кофейной капли, чуточку дымка. Чай не груб, легок, со средней прожаркой.
Состояние - с 4 пролива Легкое, медитативное, расслабляющая реальность. Подталкивает к общению.
В принципе не плохой чай, на твердую 4.
Art of Tea Благодарю за чай
15.03.2022
Насыщенность вкуса - 5 баллов.
Стойкость в проливах - 5 баллов.
Качество сырья - 5 баллов.
Соотношение цена-качество - 4 балла.
Итого - 4,6 балла.
Комментарий - очень сложный и очень интересный чай, вкусоароматические впечатления от которого, думаю, будут отличаться у каждого. Я ощутила сигарный табак, горький шоколад, сливочную карамель, тонкие кофейные ноты. Нежный, мягкий, тонкий улун для внимательного и сосредоточенного чаепития.
11.03.2022
В качестве подарка - понравился.
23.02.2022
03.02.2022
26.01.2022
07.01.2022
в запахе очень много дыма и копчености, во вкусе табак, дым. Очень теплый и согревающий улун, самое то для зимнего вечера, очень понравился, обязательно возьму еще.
13.12.2021
Чай не на каждый день. Обычно попиваю перед сном, когда ничем не охота заморачиваться, да и порядком все "припито". А тут бах, Лао......
После баньки тоже заходит. Мужской характер.
Раз в месяцок закинуться норм!;)
22.11.2021
Самый долгоиграющий чай среди всех, что я пил. Всего через 5 грамм такого чая можно пролить практически бесконечное количество воды. Очень сильно изменяется с проливами, в первых проливах будут резкие табачные и древесные ноты, со времён преображается в более лёгкий и сладковато-фруктовый чай.
22.11.2021
11.10.2021
04.10.2021
25.09.2021
Чай оказался таинственным, он не заявляет о себе сильным ароматом, как только его достаешь из пакетика.
Заваривал в исинце, первые пару проливов "припивался" к нему, узнавал его, налаживал контакт.
После пришел в восторг от данного чая, в аромате можно найти: кофе, печенье топленое молоко, которое обмакнули в кофе, табачность.
02.09.2021
31.08.2021
Первое ощущение - как будто заварил габу вместе с Да Хун Пао. Короче, смешанное впечатление.
Но несколько заходов спустя распробовал, впечатлился, в итоге зауважал.
Рекомендую как минимум попробовать.
24.08.2021
Очень интересный вкус. Кофе, шоколад, ягодные ноты
Хорошо держит проливы
24.07.2021
05.06.2021
22.05.2021
Выдерживает 10-12 проливов. Дальше не пробовал.
Действительно уникальный по своим вкусовым и ароматичесим характеристикам чай. Моя оценка 5. Очень рекомендую.
20.05.2021
04.03.2021
Вкус необычный, кофейный вкус с лёгким дымом, горький шоколад. К такому чаю нужно придти..
Согревающий эффект, действительно чуток напомнил красный.
Хорошо подходит для вечернего чаепития.
25.02.2021
18.02.2021
25.09.2020
По соотношению качество/цена всё в порядке. Чай питкий, мне лично зашёл. Не секрет что большинству чаелюбиков, всегда хочется качественно-много-недорого, но ТиЛайф такой вот парк развлечений, где за качественную карусельку надо платить. Брать, не брать - вам решать)
Моя оценка 5 звёзд.
Всем спасибо, все свободны!
05.07.2020
06.06.2020
11.03.2020
Во вкусе преобладают вполне себе уишаньские дымно-сигарные ноты, но есть и своя отдельная тема - пожалуй, подойдёт определение "карамельная".
Также выделяется тем, что более сладкий, чем "классические" тёмные улуны.
17.02.2020
15.01.2020
06.12.2019
16.09.2019
11.08.2019
02.02.2019
20.01.2019
30.12.2018
11.12.2018
12.05.2018