Шу пуэр умеренно-влажного хранения, произведённый в Мэнхае в 2014 году под брендом Чжун Ча (CNNP). Является более молодой версией Чэнь Сян «Жёлтая Печать», 2003 г., вместо которой она и была отправлена нам по ошибке.
Этот пуэр, так же как и его старшая версия — от чайного коллекционера-инвестора из Гуанчжоу. Он уже более 10 лет лет занимается скупкой удачных тиражей шу и шен пуэров с последующим их хранением и перепродажей. Профессиональное хранение на специализированном чайном складе в Гуанчжоу.
Поскольку время хранения было ещё недостаточно длительным, так называемый Чэнь Сян — "Аромат Выдержанности" в этом пуэре проявлен достаточно слабо. Чэнь Сян можно определить как особые ноты во вкусе и аромате, которые появляются в чае в результате его (правильного и довольно длительного) хранения. Но тем не менее, вкус его уже достаточно мягкий, округлый и сбалансированный.
Аромат
Древесно-ореховый, мягкий, с кондитерскими оттенками.
Вкус
Сбалансированный, гармоничный, бархатистый. Во вкусе — старая, сухая, "сдобная" древесина, орехи, сливочная кислинка и пряные нотки. Объёмное, уютное послевкусие.
Воздействие
Гармонизирующее, плавное, концентрирующее и собирающее.
Производство
2014 год, Чжун Ча (CNNP), уезд Мэнхай, округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань, Китай.
Формат
Блин 357 грамм.
Как заваривать
Не жалейте заварки, используйте кипяток! Для полного раскрытия потенциала этого чая советуем заваривать его в глиняном чайнике методом проливов. Написали об этом статью с подробной инструкцией и сняли видео.
Если вам понравилась Жёлтая Печать, попробуйте Красную Печать 2005 года. Они похожи мощным медитативно-расслабляющим воздействием, но профиль у Красной Печати более сладко-камфорный.
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Добротный полнотелый чай. По вкусу и аромату показалась
смесью Чжан Сян Красная Печать'05 и Да Сюэ Шань'06
только вдое урезанные органолептические показатели,
при этом настой плотный и приятный, без выпирающих углов,
выдержка хорошо отыгрывает - достойный, получил удовольствие.
Но в данном случае это, по сути, совсем другой пуэр. В прямую их сравнивать не совсем корректно, но можно оценить как длительная выдержка на профессиональном складе, с грамотно подобранными параметрами хранения, сильно влияет на пуэр и изменяет его до неузнаваемости.
Так что это просто хороший шу с потенциалом когда-то стать «той самой» Жёлтой Печатью)
Нет вопросов об этом товаре.
Очень древесный и умеренно плотный. Сливочности не так уж и много.
В целом - классный, если будет ресток - наверное, возьму еще. Спасибо!