Красный чай ранневесеннего сбора с большим количеством почек из провинции Гуандун. В сравнении с базовой версией, премиальная отличается более тонким, многогранным вкусом. Отборное сырье с известного типа чайного куста Ин Хун Дью Хао («Красный из Индэ №9»). Для тех, кто любит юньнаньские Дянь Хуны и тайваньские красные, но хочет попробовать что-то новое.
Аромат
Выразительный, насыщенный, душистый, пряный, нотки ржаного хлеба, сухофруктов, цветов, специй и вяленых томатов.
Вкус
Сочный, насыщенный, сухофруктово-леденцовый, сдобный, с пряной "терпчинкой", медовыми и земляничными оттенками. Долгое, сладко-пряное, уютное и тёплое послевкусие.
Воздействие
Выраженное, согревающе-пьянящее, тонизирующее.
Сбор
Весна (март) 2024 год.
Как заваривать
Хорошо прогрейте посуду. Фарфор раскроет аромат и тонкие оттенки вкуса, глина позволит получить максимально плотный настой. Для заваривания проливом берите 5–6 грамм на 100 мл воды. Используйте кипяток, экспозиция 7-10 секунд по вкусу, постепенно увеличивая время на несколько секунд с каждым проливом. Чай выдержит не менее 5-6 завариваний. Для настаивания возьмите 3 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3–4 минуты. Приятных чаепитий!
Подробнее о гуандунских красных написали в статье.
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
Во вкусе лёгкая горчика, похожая на лавровый или берёзовый лист и небольшую нотку серого хлеба. Вкус очень насыщенный, но не навязчивый.
По воздействию похож на классический дань хун, бодрящий и согревающий, но несколько слабее.
Чай начал умирать после пятого пролива, на восьмом проливе остался только цвет.
Ни разу не пил ничего похожего, определённо стоит хранить 15-20 грамм для особого случая, не повседневный чай. 10/10
Гайвань. 95°>
К сожалению, чай не оправдал наших ожиданий, мы дали ему две попытки и отложили в сторонку, где лежит всё, к чему мы очень редко возвращаемся.
В первом проливе почувствовалась что-то вафельные, но в последующих всё казалось бы самое вкусненькое смылось, и начался "чай Ассам" из пачки.
Послевкусие - ваниль.
Сотрудник АоТ Саша (кажется) очень верно подметил самое точное описание аромата этого чая - сухарики "Три корочки" со вкусом томата.
Во вкусе - копчёность, более глубокая по сравнению с дянь хун маофэн первого сбора 2024 г.
Нет вопросов об этом товаре.
Приятная терпкость, хлебность, сладость гуандунцев
Если хочется что-то похожее на Дянь Хуны, но немного отличного, то это тот вариант