Красный чай ранневесеннего сбора с большим количеством почек из провинции Гуандун. В сравнении с базовой версией, премиальная отличается более тонким, многогранным вкусом. Отборное сырье с известного типа чайного куста Ин Хун Дью Хао («Красный из Индэ №9»). Для тех, кто любит юньнаньские Дянь Хуны и тайваньские красные, но хочет попробовать что-то новое.
Аромат
Выразительный, насыщенный, душистый, пряный, нотки ржаного хлеба, сухофруктов, цветов, специй и вяленых томатов.
Вкус
Сочный, насыщенный, сухофруктово-леденцовый, сдобный, с пряной "терпчинкой", медовыми и земляничными оттенками. Долгое, сладко-пряное, уютное и тёплое послевкусие.
Воздействие
Выраженное, согревающе-пьянящее, тонизирующее.
Сбор
Весна (март) 2024 год.
Как заваривать
Хорошо прогрейте посуду. Для заваривания проливом берите 5–6 грамм на 100 мл воды. Используйте кипяток, экспозиция 5–15 секунд по вкусу. Чай выдержит не менее 5 завариваний. Для настаивания возьмите 3 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3–4 минуты. Приятных чаепитий!
Подробнее о гуандунских красных написали в статье.
Алексей
16.11.2024
Сначала не понравилась как писали выше, терпкость с отголосками лаврового листа, но после 2-3 проливов чай успокоился, стал мягче. Хороший не дорогой красный на вечер. Но лично мое мнение, я не уверен что ему нужен кипяток. Чуть остывшей водой (градусов 90) понравилось больше.
Андрей
28.09.2024
97 градусов, 5г на 100мл, стеклянная гайвань. Проливы по 10 секунд. Нежный запах ржаной корочки и карамели на крышке гайвани, лист имеет запах прогретого банного веника. Настой имеет схожий запах.
Во вкусе лёгкая горчика, похожая на лавровый или берёзовый лист и небольшую нотку серого хлеба. Вкус очень насыщенный, но не навязчивый.
По воздействию похож на классический дань хун, бодрящий и согревающий, но несколько слабее.
Чай начал умирать после пятого пролива, на восьмом проливе остался только цвет.
Ни разу не пил ничего похожего, определённо стоит хранить 15-20 грамм для особого случая, не повседневный чай. 10/10
Денис
28.08.2024
Хорош, отличная альтернатива другим красным в своей ценовой категории.
Алексей
21.08.2024
Хороший чай!!!аромат хлебный,мягкий,вкус плотный,насыщенный с ярко выраженной нотой чёрной хлебной корки.гайвань 180мл 3гр,97гр,4мин.
Федор
25.06.2024
Вода "Святой Источник".
Гайвань. 95°>
К сожалению, чай не оправдал наших ожиданий, мы дали ему две попытки и отложили в сторонку, где лежит всё, к чему мы очень редко возвращаемся.
В первом проливе почувствовалась что-то вафельные, но в последующих всё казалось бы самое вкусненькое смылось, и начался "чай Ассам" из пачки.
Послевкусие - ваниль.
Роман
13.06.2024
Очень необычный чай! Мне, как фанату красных, определённо зашёл, хотя всё же каждый день пить его я бы не стал - слишком специфичный.
Сотрудник АоТ Саша (кажется) очень верно подметил самое точное описание аромата этого чая - сухарики "Три корочки" со вкусом томата.
Во вкусе - копчёность, более глубокая по сравнению с дянь хун маофэн первого сбора 2024 г.
