Красный чай Шэнтай Дянь Хун «Старый сорт»
0.1
Аромат
Тонкий, тёплый, душистый, хлебно-ягодный, с нотками крапивы и щавеля.
Вкус
Искрящийся, сладковатый, сочный, с приятной ягодной кислинкой, сухофруктовыми и ягодными нотами. Бархатистая, выраженная танинная терпкость сменяется сочным, уютным, объёмным послевкусием.
Воздействие
Бодрящий
Регион сбора чая
Юньнань
Год сбора
2024
Красный чай с юньнаньских древовидных кустов, культивар Лао Пин Чжун (или "Старый сорт"). Сырье с этих кустов позволяет получить более традиционный, аутентичный вкус, приближенный к истинной ассамике.
«Шэнтай» в названии этого дянь хуна указывает на органическое происхождение сырья.
Обладает насыщенным, мощным миндально-сухофруктовым вкусом и ярким душистым ароматом. Ярко выражена ассамистая, брутальная терпкость. Отлично согревает и тонизирует.
Имеет хороший потенциал к дальнейшим изменениям в процессе выдержки. Вкус будет прибавлять округлость, медовость и глубину, а воздействие — плавность и силу.
Аромат
Тонкий, тёплый, душистый, хлебно-ягодный, с нотками крапивы и щавеля.
Вкус
Искрящийся, сладковатый, сочный, с приятной ягодной кислинкой, сухофруктовыми и ягодными нотами. Бархатистая, выраженная танинная терпкость сменяется сочным, уютным, объёмным послевкусием.
Воздействие
Согревает, тонизирует, наполняет силами.
Сбор
Весна (март) 2024 года.
Как заваривать
Хорошо прогрейте посуду. Рекомендуем заваривать проливом в фарфоровой гайвани или звонком исинском чайнике. Фарфор заварит чай более изящно, тоньше раскроет многогранный аромат. Для многократного заваривания берите 5 граммов на 100 мл воды. Используйте кипяток, экспозиция 5–15 секунд по вкусу. Чай выдержит не менее 6 завариваний. Для настаивания возьмите 4 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3–4 минуты. Приятных чаепитий!
techinfo
Параметры
Зарегистрируйся, оставляй отзывы о товаре, зарабатывай бонусы!
чайник 150мл 6гр 5/10/15/20/25
Вкус сладкий, более терпкий, чуть горьковатый, без выраженных медовых нот. Хороший повседневный чай
Моим родителям нужен, тот "самый из детства" - терпкий, но вообще без горечи. Я не понимаю, что такого было в том чае из СССР.
Елово-ягодный вкус, чуть сладости на языке. Хороший вариант для заваривания в термосе, в исинце не обрадовал
Заваривал в исинском чайнике 120 мл, 7,2 гр. чая. (6 г/100 мл). Использовал воду температурой 95С с постепенным повышением до 100С.
Выдержал 6 проливов: 15/25/40/70/150/300 сек.
Чай простой, не выразительный. Впечатления не произвел.
Неплохой чаек. Пробовал настаиванием в кружке. Насыщенный, даже можно сказать брутальный. Довольно терпкий. Но иногда этого не хватает. Бодрит, согревает.
Мне этот дянь хун напомнил больше е шены,очень ягодный и с кислинкой. Танинность похожа больше на ту,как в чжун го хун,нежели чем в ассамике на мой взгляд,и она не особо ощущается. Мне он показался очень мягким и округлым,кисловатым,ягодным,немного печенюшным. Тело очень приятное,честный шэнтай
Сладкий:) терпкий, и брутальный, с приятной кислинкой, нотками щавеля, и хлеба.
Чтоб терпчинка сильно не выходила, я сделал короткие экспозиции.
5/100 мл 5/5/10/15/
Аромат сухого листа в прогретой гайвани: цветочный, сахарный, пряный
Аромат на крышечке гайвани: сладкий, карамельный
Аромат в прогретой гайвани: невнятный
Цвет листа: черно-коричневый
Цвет проливов: оранжево-коричневый
Аромат в чахае: сахарная вата, пряный
Аромат в пиале: цветочный, пряный, карамельный
Вкус: сладкий, цветочный, пряный
Воздействие: согревает, бодрит, проясняет сознание! Бодрость яркая, заставляет бежать вперёд!
Послевкусие: лёгкая приятная кислинка
Бодрость сильнее, чем у золотых нитей, держит 4-5 хороших проливов, особенно, если подогревать воду до 90с каждый 2-3 пролив.
грамм 50 попробовать - самое оно оказалось.
за этот ценник - более чем хорошо:
уразнообразить базовые дяньхун и сяо чжун чем-то необычным.
Во вкусе пряности, хлебушек, ягодная кислинка. Необычный, напоминающий яблочный аромат из под крышки чайника.
Я в принципе не любитель красных так что меня не впечатлил, но любителям понравится.
Вода 90 С
Гайвань фарфор 70 мл 3,5гр
Проливы : 5-5-10-15-25-(35 сек на 95 С)
Аромат : теплый душистый
Сухой и прогретый : Хлеб, ягоды, миндаль, сухофрукты
Пролитый : Печёный, крапива и щавель -> добавляются фрукты и ягоды
Вкус : ровный, понятный, гармония, баланс, питкий с ассамистой терпкостью
Воздействие : моментальная активность и согревание
Вердикт : хорош, для своей цены, подойдёт для разнообразия среди ДяньХунов или чего-то повседневного.
Нет вопросов об этом товаре.

Выдержал 6 проливов: 5/10/15/20/25/40 сек.
Впечатления не произвел. Быстро стал терпким и горьким, даже при проливах в 5-7 секунд, после первого пролива становится сильно терпким.