Юндэ У Цзи, шу пуэр, 2018 г

Видел, как он на Чайной битве одолел прессованный Буланшань 2017 года. И гости мероприятия отмечали десертные ноты У Цзи, его баланс, то, как он легко пьется. Топ за свои деньги? Определенно!

Мягкий чай с древесно-земельными нотами.
Минусы: недостаточная плотность настоя и не совсем чистый, немного "пыльный" вкус - хотя и без горечи или других резких артефактов.
Совсем неплохо для такой цены!

Сегодня на мой Чайный стол приземлился рассыпной Шу-пуэр "Юндэ У Цзи". Грубый чёрно-серый пыльный лист, ржавый цвет настоя сквозь проливы превращается в рубин, приятный аромат земли и прянностей.

Во вкусе обнаруживаются яблоки, сыр, пирог, карамель, овсянное печенье с шоколадной крошкой, еле уловимые намёки на чёрный перец. В послевкусии ласкает нёба лёгкой лимонной кислинкой.

Вкус твёрдый, но аккуратный позволяет обрести состояние плавной бодрости, наполняющее теплом, дающее летнее настроение и напоминает о солнечных деньках на даче у бабушки. Любителям и профессионалам Шу-пуэров - обязателен к завариванию!

Опции дегустации:

Чайник: керамика объёмом 250 миллилитров;
Закладка: 10 грамм;
Вода: "Хваловская"
Температура: 100 градусов;
Способ дегустации: 2 литра проливом;
Время: 18:20 - 19:20;
Музыка:
1. Stand High Patrol - The Shift / 2017 / Регги
2. FKJ - French Kiwi Juice / 2017 / Танцевальная.

Всем Чай!

Только что получил доставку и сразу же за чаепитие!) Хороший чай, немного показался слабоват, но это дело вкуса.) Действительно, пуэр на каждый день без лишней горечи, мягкий сбалансированный вкус!)

Крайне сбалансированный и приятный вкус. Весьма достойный вариант в качестве каждодневного чая.

Аромат свежей сдобы. Вкус очень мягкий, но не насыщенный.

Аромат сухого листа мягкий, сладкий, ореховый , лёгкая нотка какао и запеченного творога.В прогретом виде яркие гастрономические ноты молочности, сливочности, творожности, все эти сладкие признаки прекрасно дополняет лёгкий шлейф “ореха в карамели”(фундук и кешью).
Мягкий вкус, яркие ореховые и лёгкие древесные ноты на первых проливах сменяются на молочное и сливочное послевкусие. Со временем вкусо-ароматический букет становится более сладкий и нежный, но более плотный, появляется нотка цикория и какао-бобов

Да, согласен с Павлом! Очень приятный шу. Мягкий вкус. Его можно комбинировать с другими более плотными пуэрами.

Мне кажется, это один из лучших рассыпных Шу в этой ценовой категории, что я пил. Стоит своих денег на 200%. Без всяких лишних штук, сплошные вкусности, особенно на первых проливах, потом подсбавляет.