Шу пуэр Гунтин Ван, 2012 г.

Хороший образец выдержанного гунтина по крайне гуманной цене.

Шу пуэр сортности гунтин - из отборного почкового сырья. Чай с характером - дерзкий, но справедливый. Яркий и брутальный, но благородный. Для любителей сильных вкусов.

Аромат: яркий, с явной копчёной ноткой.

Вкус: древесный, «шпальный», плотный, горький шоколад и чернослив. Но при этом в балансе, ровный, без перегибов. 

Воздействие: мощное, активно тонизирующее.

Производство: 2012 год, фабрика Мэнхай Да Тан (кит. 勐 海大唐茶厂), уезд Мэнхай, округ Сишуанбаньна, провинция Юньнань, Китай.

Формат: блин 357 грамм.

Как заваривать: хорошо прогрейте посуду. Для заваривания проливом берите 5-6 грамм на 100 мл воды. Используйте кипяток, экспозиция 5-15 секунд по вкусу. Чай выдержит не менее 5 проливов. Для настаивания возьмите 3-4 грамма чая на 250 мл воды и подождите 3-4 минуты. Более детально разобрали процесс заваривания шу пуэра в большой статье и подробном видео.

Если вам понравился Гунтин Ван, попробуйте Красную Печать 2005 года. Они похожи чистым, выдержанным вкусом, но у них разный купаж листа и почки, к тому же Печать старше на 7 лет. Её сырье выше качеством, вкус более разнообразный и глубокий, дольше раскрывается и выдерживает больше проливов, а воздействие более плавное и медитативное.